☁ときどき☂
(日照時間・分) コンコン咳がでて風邪気味の私にかわって、夫が買物をしてきてくれました。 自転車を走らせて10分ほどの所で、庭木に稔った立派なカリンにしばし見とれたとのことでした。 物置を探したら、あったあった、ありました。 さて、今日のお酒は日を追う毎に人気があがってきた‥‥ 『まんさくの花・うまから万さく 無濾過生詰 ひやおろし』です。 でも、この『うまから万さく 無濾過生詰 ひやおろし』は今の時期しか飲めない、「うまから まんさく」と同じ造りをしているのに、「うまから まんさく」より二倍も三倍も美味しく、愛飲家に、これが「うまから まんさく」と同じ酒だとは思えない‥‥と言わしめるほどの旨さなのです。 使用米は55%精米の「秋の精」を、協会9号酵母で仕込み、日本酒度:+9.0、酸度:1.6、アミノ酸度:1.0という酒に醸しあげ、アルコール分:16.5度で、無濾過の生詰め、つまり一度火入れで出荷されている‥‥実は、一年中売っている一般販売の「うまから まんさく」は無濾過でもなく、搾った後と出荷前の二度火入れをしている‥‥ここの辺りに、この『うまから万さく 無濾過生詰 ひやおろし』の二倍、三倍の旨さの秘密がありそうですね〜。 吟醸香もフルーティな含み香もあるわけではない。でも、心地いい、飲み心を誘うような、美味しい酒の香りが酒全体から伝わってくる。口の中で転がすと、確かに辛口。ビリッまではいかないがピリッとはくる辛口だ。 そして喉に落とすと‥‥お〜〜旨い! タップリとして、トロ〜ンとして、香りや味わいに辛口酒特有のガサガサした隙間がない‥‥ん〜〜美味しい! そして、ツイ〜〜〜ッとキレていって、もう一杯となること請け合い。やはり、一般販売の「うまから まんさく」の二倍、三倍の美味しさだな。 価格は、1.8入り2,730円、720入り1,365円と、一般販売の「うまから まんさく」と同じお手頃価格です。これをお得と言わずして、なにがお得と言えるでしょうか。 しかも、蔵出荷本数が600本で、蔵での終売もそれほど先ではないと思います。それに一回火入れですから、これからの季節なら少し在庫しても大丈夫。是非、お早めにお求め下さるようお願い申しあげます。 ということで、明日(16日)と明後日(17日)は、恒例の「京都・飛良お酒の会・吟醸ひやおろしを楽しむ会」のお世話のために京都へ行ってまいりますので、連休させて戴きます。ご不便をお掛けしますが、何卒、ご了承下さいますようお願い申しあげます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2010年10月〜11月の予定> ・10月16日(土)臨時休業 「京都・吟醸ひやおろしを楽しむ会」に出席のため ・10月17日(日)定休日 ・10月24日(日)定休日 ・10月31日(日)定休日 ・11月01日(月)「刈穂・生酛純米 21BY 出羽の雫」発売 ・11月03日(文化の日)通常営業致します ・11月07日(日)定休日 ・11月14日(日)定休日 ・11月21日(日)定休日 ・11月23日(勤労感謝の日)通常営業致します ・11月28日(日)定休日
by nbhkkry20
| 2010-10-15 20:52
| まんさくの花
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