まんさくの花を楽しむ会 in くもはれ(2011.07.24 SUN.)

のち
(日照時間 分
7月23日、秋田市山王にある「小料理くもりのちはれ」さん(通称くもはれ)で「まんさくの花を楽しむ会」が催されました。

「くもはれ」に、美味しい料理とお酒を求めて集う常連さんたちが、毎月1 回のペースで開く会ですが、今回は是非とも「まんさくの花」さんでというご要望で佐藤社長さんを囲んでの会が実現しました。

そこで、この会の番頭でもある当店店主が、佐藤さんと相談しながら9種類(プラス番外品1点)の選りすぐれのお酒と、その仕込水を準備いたしました。

但し、当日は番頭役の店主が満を持して出席‥‥の筈でしたが、夏風邪でダウンしていましたので、不肖 丁稚のわたし(haru)がお手伝いに伺い、このブログも(haru)が投稿しています。
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ラインナップのお酒は、左から①純米大吟醸・雄町酒、②雪室貯蔵の純米吟醸酒、③プレミアムブレンド、④純米吟醸・美郷中汲み生、⑤全国新酒鑑評会出品酒、⑥純米大吟醸・亀寿生、⑦この夏一押しプチプチの爽々酒、⑧一年熟成・純米吟醸 吟の精、⑨二年熟成 愛山酒、です。
お米の種類だけでも最低7種類。熟成度でいえば、今年の出来立てホヤホヤから4年熟成まで。開栓前から涎がたれそうです。

c0084908_1192732.jpgそして、番外出品の「純米酒・お酒のヨーグルト」。
「酒毋 マリア」というネーミングは、諦めたようですが‥‥。


いつも通りホストに徹する佐藤社長さん。ダンディーですネ。
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c0084908_11105031.jpg「くもはれ」のママさんの美味しい料理に加えて、さざえや馬肉の差し入れもあって、酒量が進みます。


3時間を超える酒宴の盛り上がりで、皆さんすっかりよい機嫌にできあがりました。
すっかり仕事を忘れて、食べ、飲み、おしゃべりして、上機嫌の丁稚です。
ふぅ〜!こんな楽しい宴に伺えた丁稚にとって、大満足の宵になりました。
御馳走さまでした!!  (haru)
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ということで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_1112518.jpg『22BY 純米大吟醸・亀寿 生原酒』
使用米:亀の尾、精米率:48%、酵母:自社酵母、
日本酒度:+2.0、酸度:1.4、アミノ酸度:1.0
アルコール分:17〜18度、
価格:1.8入・3,990円、720入・2,100円


c0084908_11123799.jpg『純米大吟醸・21BY 雄町酒 火入れ』
使用米:岡山産 雄町 精米率:48%
使用酵母:秋田酵母No.12 アルコール分:16〜17度
日本酒度:+2.5 酸度:1.4
1.8入・終売、720入・2,100円


c0084908_1113474.jpg『純米吟醸辛口生原酒 直汲み 爽々酒』
1.8入・3,150円、720入・1,680円


c0084908_11133428.jpg『純米吟醸 吟の精 22BY 無濾過生原酒』
1.8入・2,940円、720入・終売


c0084908_1114028.jpg『純米吟醸 吟の精 21BY 生詰原酒』
1.8入・3,150円、720入・1,680円


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・07月24日(定休日
・07月31日(定休日

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・08月07日(定休日
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・08月28日(定休日
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by nbhkkry20 | 2011-07-24 11:17 | まんさくの花
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