まんさくの花・杉玉作り(2011.11.27 SUN.)

ときどきのち
(日照時間 120分
11月最後の日曜日、横手市増田町の「まんさくの花」さんの蔵で、初の「杉玉造り」に挑戦してきました。
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雨の予報が外れて、御蔵のある増田町はよい天気です。

講師の秋田美術短期大学の菅原香織先生のご説明で、早速作業が始まります。
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杉玉の造り方は、地方によっていろいろあるようですが、素人の私たちが簡単に造れるように、前日から美短の学生さんたちが準備をしていてくれました。
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用意された、網を張った球体に、隙間なく杉の葉を差込んでゆきます。
参加者6組分の杉の葉は、膨大な量‥‥‥
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予想以上に重い杉のかたまりを、梁から吊り下げて‥‥‥
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後はひたすら形を整えながら、刈り上げていきます。
全行程で最も時間を費やす作業でした。
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美短の生徒さんも、美的センスを発揮して、作業を手助けしてくれました。某放送局の取材もあって、作業に熱が入ります。

お昼を挟んで作業は続き、午後2時ころ、不十分ながら愛おしいMy杉玉を車に乗せて、帰路に着きました。
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ということで「まんさくの花」、美味しいお酒がたくさんありますよ~。

c0084908_20444791.jpg『22BY 純米大吟醸生詰原酒 雄町酒 火入れ』

1.8入・3,990円、720入・2,100円


c0084908_20451859.jpg『20BY 純米吟醸 生詰原酒 壱千日瓶囲い』

1.8入・3,150円、720入・1,575円


c0084908_2045539.jpg『22BY 純米吟醸 亀の尾55 火入れ』

1.8入・3,150円、720入・1,732円


c0084908_20462763.jpg『22BY 純米吟醸 杜氏直詰 生詰原酒 星あかり(通称・イエローラベル)』

1.8入・2,940円、720入・1,580円


c0084908_20465847.jpg『21BY 生詰め原酒 特別純米 30粒』
使用米:日の丸、精米率:60%
使用酵母:協会9号、アルコール分:18~19度
日本酒度:+5.5、酸度:1.7、アミノ酸度:1.3

1.8入・2,730円、720入・1,370円


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<2011年12月~2012年01月の予定>
・12月04日(定休日
・12月11日(定休日 酣々塾の忘年会
・12月18日(定休日
・12月23日(金)天皇誕生日 通常営業致します
・12月25日(定休日

・01月01日(元旦・定休日
・01月02日(月)振替休日 通常営業致します
・01月08日() 通常営業致します
・01月09日(月)成人の日 通常営業致します
・01月14日(土)臨時休業 致します
・01月15日(定休日
・01月22日(定休日
・01月29日(定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676  
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へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2011-11-27 20:48 | まんさくの花 | Comments(1)
Commented by 125737164 at 2014-08-09 18:54 x
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