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(日照時間 12分) 師走に入ったとたんに寒くなってまいりました。その寒さの到来とともに、蔵からは搾ったばかりの新酒生酒が入ってくるようになりました。 当店入荷、今年度の新酒第一弾は、去年より10日以上も早く出荷された‥‥‥ 『雪の茅舍・23BY 純米吟醸 限定生酒』です。 使用酵母:自社酵母 日本酒度:±0.0、酸度:1.7、アミノ酸度:0.9 アルコール分:16〜17度 *無濾過生原酒のまま瓶詰め出荷しています 価格:1.8入・2,940円、720入・1,575円 「麹を山田錦でしっかりと造り、掛は酒こまちでお酒に軽やかさを」という仕込み目標通りに、爽やかで軽〜い飲み口、粗さがなく新鮮味豊かな気持ちのい〜い香り。 そんな軽妙さにもかかわらず、ふくよかな味わいで米の旨味もたっぷりと感じさせ、最後はベタツキ感もなくス〜〜ッと消えて、後口もよし‥‥‥あ〜〜美味しい〜。 この一年、辛いことがいっぱいあったけど、時は移ろい、いつまでも悲しんではおられない。今年も、このフレッシュ&フルーティを楽しめる季節がきたんだなぁ、そんな今ある幸せを感じさせるような美味しさ‥‥‥だと思いますよ〜。 雪の茅舍さんからはこの『純米吟醸』を皮切りに、山廃純米、秘伝山廃、純米大吟醸や大吟醸の雫取り‥‥‥、毎年ご好評を戴いている新酒生酒が次々と出荷される予定です。 期待に胸が膨らむ、イヤ、期待に涎が出てくるところですが、先ずは雪の茅舍新酒第一弾、『23BY 純米吟醸 限定生酒』をお楽しみ下さるようお願い申しあげます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ということで「雪の茅舍」、美味しいお酒が他にもありますよ~。 『22BY 純米大吟醸 製造番号酒 火入れ』 使用米:山田錦 精米率:35% 使用酵母:自社酵母 アルコール分:17度 日本酒度:-1.0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.9 720入のみ・5,040円(残り僅少) 『22BY 純米吟醸 愛山仕込み 火入れ原酒』 1.8入・3,675円、720入・1,890円 『22BY 山廃純米吟醸 秘伝山廃 一回火入れ』 使用米:山田錦・酒こまち 精米率:55% 使用酵母:自社酵母 アルコール分:16度前後 日本酒度:1.5 酸度:1.8 1.8入・3,570円、720入・1,785円 『22BY 純米吟醸 一回火入れ』 使用米:山田錦・酒こまち 精米率:55% 使用酵母:自社酵母 アルコール分:16度前後 日本酒度:±0.0 酸度:1.6 1.8入・2,940円、720入・1,575円 『22BY 山廃純米酒 火入れ』 使用米:酒こまち 精米率:65% 使用酵母:自社酵母 アルコール分:16度前後 日本酒度:+3.0 酸度:1.8 1.8入・2,415円、720入・1,260円 『純米古酒 隠し酒』 使用米:美山錦・吟の精 精米率:58% 使用酵母:自社酵母 アルコール分:15~16度 日本酒度:+1.0 酸度:2.1 500入のみ・1,050円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2011年12月~2012年01月の予定> ・12月04日(日)定休日 ・12月11日(日)定休日 酣々塾の忘年会 ・12月18日(日)定休日 ・12月23日(金)天皇誕生日 通常営業致します ・12月25日(日)定休日 ・01月01日(日)元旦・定休日 ・01月02日(月)振替休日 通常営業致します ・01月08日(日) 通常営業致します ・01月09日(月)成人の日 通常営業致します ・01月14日(土)臨時休業 致します ・01月15日(日)定休日 ・01月22日(日)定休日 ・01月29日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は‥‥ ─────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 ─────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2011-12-01 20:38
| 雪の茅舍
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