白瀑・23BY 特別純米 七号酵母 生(2012.01.29 SUN.)

(日照時間 90分
今日で六日連続の真冬日、11年ぶりの記録とのこと。
そして今夜10時の気温マイナス3.3度、この分では、きっと新記録間違いなし‥‥‥といって、別に嬉しい記録ではないですけどね。
まぁ、今日も寒い一日でした、ということです。


さて今日は、昨日の特別純米生の酵母違いの特別純米生‥‥‥
『白瀑・特別純米 23BY 七号酵母仕込 生原酒』です。
白瀑・23BY 特別純米 七号酵母 生(2012.01.29 SUN.)_c0084908_23112651.jpg
使用米:酒こまち
精米率:55%
酵母:協会7号
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
アミノ酸度:0.8
アルコール分:16.8度
*滓を下げただけの、無濾過生原酒での出荷です。
価格:1.8入・2,835円、720入・1,520円

香味ともに六号もフルーティですが、この『七号酵母仕込 生原酒』も大変にフルーティです。でも、そのフルーティさがちょっと違う気がします。
六号が穏やかで上品な洋梨のようなフルーティさなら、『七号』は、齧ると果汁が滴り落ちる艶やか色のリンゴのようなフルーティさ‥‥‥では、どちらが美味しいんでしょうか?

その辺りは、常務の山本友文さんが言っていました。
「ン~~私としては◯◯号の方がよく出来ていると思うし、好きなんですけど~。でも、それを言っちゃうと◯◯号が売れなくなっちゃうでしょ。だから、言わないようにしています」ということで、実は私も◯◯号が美味しいと思うんですが、そんなこと、このブログでは言えませんよね~‥‥‥どうしても、その答えを聞いてから飲んでみたいという方は、下欄にあるように、お問い合わせはお電話でお願い致します。正直にお答え致しますよ~。

とはいえ、お酒はあくまでも嗜好品。常務さんや私とは違う◯◯号仕込の方が美味しいという方もいらっしゃるかもしれません。また、もちろん両方を飲み比べてみたいという方だっておいででしょう。
そのため、当店ではどちらも同じ数量をご用意をして、皆様のご注文やお問合せをお待ち申しております。
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さて「白瀑」、まだまだ美味しいお酒がありますよ~。

白瀑・23BY 特別純米 七号酵母 生(2012.01.29 SUN.)_c0084908_23121737.jpg『23BY 純米吟醸 山本 生原酒

1.8入・3,200円、720入・1,600円


白瀑・23BY 特別純米 七号酵母 生(2012.01.29 SUN.)_c0084908_231254100.jpg『23BY 純米吟醸 山本 荒走り』

1.8入のみ・3,200円


白瀑・23BY 特別純米 七号酵母 生(2012.01.29 SUN.)_c0084908_23133033.jpg『23BY 特別純米 六号酵母仕込 生原酒』

1.8入・2,835円、720入・1,520円


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<2012年02月~2012年03月の予定>
・02月05日(定休日
・02月11日(土)建国記念の日 通常営業致します
・02月12日(定休日
・02月19日(定休日
・02月26日(定休日

・03月04日(定休日
・03月11日(定休日
・03月18日(定休日
・03月20日(火)春分の日 通常営業致します
・03月25日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は‥‥
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676  
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へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2012-01-29 23:16 | 白瀑
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