まんさくの花・純大吟 杜氏直詰 生原酒(2012.03.14 WED.)

晴れ のち 曇り のち 雨 のち 雪
(日照時間 342分
昨日のブログの通り、新酒生酒が続々と入荷していますので、とにかくご紹介ご紹介。

今気がついたんですが、この御蔵から一ヶ月近くも新入荷がなかったなんて、珍しい・・・・
『まんさくの花・純米大吟醸中汲み 杜氏直詰 無濾過生原酒』です。

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使用米:山田錦
精米率:45%
使用酵母:M310
日本酒度:±0.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
アルコール分:16.8度
価格:720入のみ・2,625円

いや~~良くやりました、まんさくの花さん!!
発売以来昨年まで、「杜氏直詰 無濾過生原酒」シリーズの40%精米ヴァージョンは「大吟醸」での発売だったのですが、今年の出荷からは、何と『純米大吟醸』。しかも、価格は昨年までの「大吟醸」と同じで据え置きというのですから、単なるヴァージョンアップではなく、これはもう完全にグレードアップです。

それでなくても、オール山田錦の40%精米の純米大吟醸というだけで「飲ム価値アリ」です。その上、上槽は小袋詰めの槽掛け、しかも中汲み部分の無濾過の生原酒を杜氏自ら瓶詰めをして、しかも価格が据え置き・・・・これは「飲ム価値アリ」どころか、今年一年間の「飲む分を貯っておく価値充分にあり」といっても過言ではないお酒だと思います。

華やかだけど落着ついて、フワ~ンと優しく鼻孔をくすぐるように立ってくる香り。
口に含むと、非常に滑らかで優しい味わいが香りと一緒になって、身体に滲みわたるようにふくらむ。そして、甘やかでジューシーな酸味を伴いながらスーッと喉に落ちてゆき、まるで槽前で搾りたてを飲むような爽快感・・・・ん~~美味しい~、お替わり! となるのは必定です。

但し、この『純米大吟醸』は搾ったばかり、出荷したばかりでまだ若く青々とした感じです。
でも、この『純米大吟醸』は加水なしの『無濾過生原酒』。しっかりと熟成に耐えることは間違いありません。あと数ヶ月、いや半年くらいは熟成させて飲んでみたいものです。
香り味わいともに円やかさと滑らかさを増し、味わいによりいっそうの深さや奥行きを生み、価格以上の美味しいお酒になれる・・・と思いますよ~、きっと。

とはいえ、蔵からの出荷数量は限定600本。この美味しさとこの価格ですから、まんさくの花さんではもう終売しているかもしれません。当店でも入荷したばかりですが、もう・・・・。
是非是非、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。

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さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ~。

c0084908_20341312.jpg『二年熟成 限定酒 低温瓶囲純米吟醸原酒』

1.8入・3,150円、720入・1,680円


c0084908_20345536.jpg『22BY 純米吟醸 八八七分の壱 生詰瓶燗火入』

1.8入・3,150円、720入・1,680円


c0084908_20352742.jpg『23BY 特別純米 槽しずく うすにごり』

1.8入・2,730円、720入・1,365円


c0084908_20355693.jpg『23BY 純米吟醸 活性生原酒 寒にごり』

1,8入・2,680円、720入・1,350円


c0084908_20362061.jpg『21BY 生詰め原酒 特別純米 30粒』
使用米:日の丸、精米率:60%
使用酵母:協会9号、アルコール分:18~19度
日本酒度:+5.5、酸度:1.7、アミノ酸度:1.3

1.8入・2,730円、720入・1,370円


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<2012年03月~2012年4,5月の予定>
・03月11日(定休日
・03月18日(定休日
・03月20日(火)春分の日 通常営業致します
・03月25日(定休日

・04月01日(定休日
・04月08日(定休日
・04月15日(定休日
・04月22日(定休日
・04月29日(昭和の日 午後1時~7時 営業致します
・04月30日(月)振替休日 通常営業致します

・05月03日(木)憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(金)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(土)こどもの日 通常営業致します
・05月06日(定休日
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by nbhkkry20 | 2012-03-14 20:42 | まんさくの花
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