晴れ
(日照時間 714分) 昨日、まんさくの花さんの「呑みきり会」に、泊まりがけで出かけてきました。 でも、美味しいお酒がいっぱいありましたよ〜ん。 その中から「これぞ!」というお酒も見付け、それは今月末から来月にかけて入荷の予定です。 もちろん、入荷次第ご紹介いたしますが、その前に、ホントに極僅かだけ入荷してきた品切れご免の超限定酒のご紹介・・・・ 『まんさくの花<55巡米シリーズ>・純米吟醸 酒こまち ひやおろし』です。 使用米:秋田酒こまち 精米率:55% 使用酵母:自社酵母A 日本酒度:+4.0 酸度:1.3 ALC度:17.2度 価格:1.8入のみ・2,900円 まんさくの花<55巡米シリーズ>とは平成22酒造年度から始めたプロジェクトですが、御蔵からの案内によると・・・・吟醸造りで執拗なまでに米を削るのは・・・雑味を減らすためですが、「そもそも米から造る日本酒ならば米に由来する香味を大切にすべき、たとえ雑味があってもまろやかに纏め、全体の調和を図るのが酒造りの本来の姿・・・」という考えに基づきチャレンジしたお酒が<55巡米シリーズ>です。 ・・・当蔵では、これまでの経験から米の特性を上手く引出し且つ美味しく仕上げるための精米歩合は50〜55%が適当と考えており、今回はよりコストパフォーマンスに優れる精米率55%の5種類の米違いのお酒を醸しあげました。 ・・・いずれも、総米900キロの小仕込みで杜氏が丹誠こめて醸し、瓶燗火入れ後、米と酵母の特性に合わせた熟成期間で瓶貯蔵させた逸品ぞろいですので、自信を持ってオススメ・・・。 ん〜〜逸品ぞろい・・自信を持ってオススメ・・これは絶対、飲まなきゃなりますまい。 とは言ってもこの<巡米シリーズ>、実は7月に第一回目の「純吟 雄町」が入荷したのですが、あまりの数の少なさにご紹介する間もなくアッという間に終売。今回が二回目になりますが、これとて同じ極々限定入荷です。 そこで早速、利き酒・・・といきたいのですが、極々限定の入荷でしかも1.8入のみですから勿体なくて出来っこありません。その代わり、昨日の「呑みきり会」でこのお酒と同タンクで仕込まれた、つまり、<巡米シリーズ>で出荷した後の残っている瓶貯蔵酒を利き酒しましたので、そのコメントをご参考までにご紹介です。 「香味ともに輪郭クッキリ、スッキリとしたやや辛口だが、きれいな甘味がほのかに残り、心地よい酸で穏やかにキレて熟成具合もピッタシ」で、ん〜〜旨かったぁ! お替わり! とはいきません。でもこんなに旨いんじゃなぁ、極々限定だけど俺も1本欲しいっ! ・・・そんな美味しさですよ〜ん。 ということで、どうぞお早めにお求め、お楽しみ下さいますようお願い申しあげます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ~。 『23BY 純米 うまからまんさく 生詰め ひやおろし』 1.8入・2,730円、720入・1,365円 『23BY 純米吟醸 美郷 ひやおろし』 1.8入・3,150円、720入・1,732円 『23BY 限定純米 88(ハチハチ)』 1.8入・2,000円、720入・1,000円 『22BY 純米吟醸 中汲み生詰め原酒 蔵囲い』 1.8入・2,940円、720入・1,575円 『23BY 大吟醸原酒 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒』 720入のみ・5,250円 『23BY 純米大吟醸中汲み 杜氏直詰 無濾過生原酒』 1.8入・5,250円、720入・終売 『23BY 純米大吟醸 生原酒 亀寿』 1.8入・終売、720入・2,100円 『23BY 純米吟醸 亀の尾55 生原酒』 1.8入・終売、720入・1,732円 『23BY 特別純米 30粒 生詰め原酒』 使用米:日の丸、精米率:60% 使用酵母:協会9号、アルコール分:18~19度 日本酒度:+5.5、酸度:1.7、アミノ酸度:1.3 1.8入のみ・2,730円、720入・終売 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2012年09月~2012年10月の予定> ・09月16日(日) 午後1時~午後7時 営業致します ・09月17日(敬老の日) 午前10時~午後7時 営業致します ・09月22日(土)秋分の日 通常営業致します ・09月23日(日)定休日 ・09月30日(日)定休日 ・10月07日(日) 午後1時~午後7時 営業致します ・10月08日(体育の日) 午前10時~午後7時 営業致します ・10月14日(日)定休日 ・10月21日(日)定休日 ・10月27日(土)「ひやおろし in 京都」出席のため臨時休業致します ・10月28日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は・・・・ ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 ──────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2012-09-13 19:58
| まんさくの花
|
カテゴリ
全体 秋田のいろいろ 品評会、きき酒会 秋田晴 朝乃舞 阿櫻 東一(佐賀県 嬉野市) 天の戸 新政 一白水成 角右衛門・福小町 刈穂 喜久水 銀鱗 上喜元(酒田市) 太平山 大納川・天花 高清水 たてのい 千代緑 出羽鶴 天寿 ネクスト5 春霞 秀よし 飛良泉 福乃友 豊盃(弘前市) 福禄寿 まんさくの花 やまとしずく 山本・白瀑 ゆきの美人 雪の茅舍 両関 WAKAZE 秋田の名産品・佐七の塩魚汁 秋田の名産品・稲庭干饂飩 秋田の名産品・アカシヤの蜂蜜 東北の酒・日高見 関東のお酒・神亀 関西の酒・梅乃宿 大分の麦焼酎・杜谷 宮崎の芋焼酎・松露 国産ワイン・甲州&善光寺 北国のいろいろ 日本のいろいろ 世界のいろいろ 未分類 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||