まんさくの花・純大吟 亀寿 無濾過生(2013.04.04 THU.)

晴れ のち 曇り(日照時間 150分
先日は新政さんの怒濤のような新入荷ラッシュでしたが、月が替わりましたら、今度はまんさくの花さんから一気に4点もの新入荷・・・御蔵からの案内をみるとどれも美味しそうなお酒ばかり。ご案内しないわけにはまいりません。

ということで、今日はその第一弾です。
23BYはだいぶ以前に終売をしてしまい、ホントに待ち焦がれていました・・・
『まんさくの花・24BY 純米大吟醸 亀寿 無濾過生』です。

c0084908_20452493.jpg使用米:地元産 亀の尾
精米率:48%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+3.5
酸度:1.4
アミノ酸:0.9
ALC度:16~17度

価格:1.8入・3,990円、720入・2,100円


御蔵の案内によると・・・
幻の酒米と呼ばれていた「亀の尾」のお酒にチャレンジして今年で十一年が経ちました。昨年秋は多くの米が高温による障害を被り仕込にも影響がありましたが、(そのお米の中で)一番影響が少なかったのが亀の尾。今期も、亀の尾独特の旨みと、まんさくの花ならではの香味のバランスのとれた美味しいお酒になったということですが・・・さ~て、待ちに待った今年の『純米大吟醸 亀寿 無濾過生』、利き酒とまいりましょう。

リンゴやバナナのような果実様の立ち香は、純米大吟にしては少しおとなし過ぎかな? と思うけれど、派手で嫌みったらしい、いかにも大吟醸! という香りよりはずっと好感がもてるし飲み心を誘われます。

クイッと口に含むと、さきほどの果実様の香りが一気に口中でふくらみ、「アッ、美味しい~」と直ぐに分かります。けっこう冷たいはずなのにトロ~ンとした舌触りで、酒質の濃密さというか緻密な味わい、故に味全体にガサツなところが全くなく、「これは、旨い」。

二杯目あたりになると、今度は米由来の甘さが口中にジワジワと滲み出て、これがお酒の旨味となって、「いい、酒だね~」と納得させられます。そして、その後からはジュワッとした“美味しさたっぷりの酸” が湧き上がり、シューーッと鮮やかにキレてゆき・・・ん~~お替わり! もう四、五杯! となるのは必定です。

飲みこんだ後には、亀の尾特有の軽いニガやシブが口中に膜を張ったように微かに残りますが、しばらくするとそれも穏やかに消えてゆき、最後は奥行きや深みをもった旨味の余韻が長く尾を引き・・・ん~~旨いなぁ~~。

出荷本数、1.8入換算で600本の限定出荷。御蔵では出荷と同時に終売ということです。
それに、「まんさくの花」の「亀の尾」の「純米大吟醸」は「ひやおろし」や「火入れ酒」などはありません。この『純米大吟醸 亀寿 無濾過生』でしか楽しむことはできないのです。何とも、潔い出し方ですねぇ。
是非この機会に、お早めにお求めお問合せ下さいますよう宜しくお願い申しあげます。
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さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ~。

c0084908_20463057.jpg『23BY 純米吟醸 吟の精 無濾過生詰原酒 一年熟成』

価格:1.8入・3,150円、720入・1,680円


c0084908_20465586.jpg『24BY 純米吟醸 吟の精 無濾過生詰原酒 』

価格:1.8入・2,993円、720入・1,606円


c0084908_20473318.jpg『24BY 純米吟醸 活性生原酒 寒にごり』

価格:1.8入・2,680円、720入・1,350円


c0084908_20481146.jpg『24BY 純米吟醸 中取り生原酒 大雪弾おろし』

価格:1.8入・2,940円、720入・終売


c0084908_20483928.jpg『24BY 特別純米 うすにごり生原酒 槽しずく』

価格:1.8入・2,730円、720入1,365円


c0084908_2049322.jpg『23BY 純米生詰 秋田村山田錦』

価格:1.8入のみ・2,730円


c0084908_20493498.jpg『23BY 純米大吟醸 秋田県清酒品評会 首席県知事賞酒』

価格:720入のみ・3,900円


c0084908_20495799.jpg『23BY 特別純米 30粒 生詰め原酒』
使用米:日の丸、精米率:60%
酵母:協会9号、アルコール分:18~19度
日本酒度:+5.5、酸度:1.7、アミノ酸度:1.3

価格:1.8入のみ・2,730円


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<2013年04月~2013年05月の予定>
・04月07日(定休日
・04月14日(定休日
・04月15日(月)都合により 臨時休業 致します
・04月21日(定休日
・04月28日()午前10時~午後06時 営業致します
・04月29日(月)昭和の日 午前10時~午後06時 営業致します

・05月03日(金)憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(土)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(こどもの日午前10時~午後06時 営業致します
・05月06日(月)振替休日 午前10時~午後06時 営業致します
・05月12日(定休日
・05月19日(定休日
・05月26日(定休日
・05月27日(月)都合により 臨時休業 致します
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2013-04-04 20:53 | まんさくの花
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