まんさくの花・55巡米シリーズ 美郷錦(2014.01.10 FRI.)

雪 ときどき 止む(日照時間 24分
この冬一番の寒波の襲来で最高気温でもマイナス、ホントに寒~~い一日でした。
でも、寒造り真っ最中の酒蔵はもっと寒いでしょうねぇ。
その寒い酒蔵から、搾ったばかりの25BYの新酒生酒が次々と入荷し始めました。

早速ご紹介といきたいのですが、今日は、まさに飲み頃になった24BYの熟成酒のご案内です。
なにしろ、この時期に24BYの新入荷など大変に貴重酒ですからねぇ・・・
『まんさくの花・24BY 55巡米シリーズ 美郷錦 生詰原酒』です。

c0084908_17142412.jpg使用米:美郷錦
精米率:55%
使用酵母:自社酵母A
日本酒度:+7.0
酸度:1.5
ALC度:16.9度
蔵出本数 1.8入のみ 900本

価格:1.8入のみ・2,900円

55%精米で、ほど良い香りと使用米の特徴や旨味を存分に醸出し、更には、麹米だけは50%以下に精米して酒質の粗さを排し、しかも酒の熟度にあわせて出荷され、にも拘らずリーズナブルな価格で好評の巡米シリーズ・・・24BY四つ目の“巡米酒”の使用米は、山田錦と美山錦を掛け合せた秋田生まれの「美郷錦」です。

うっすらと米の匂いを被った吟醸香は上品で穏やか、旨そうな香り。
口に含むと、火入れ熟成させたとは思えない新鮮味、そして密な甘さは果実感に溢れ、
冷えている時はジューシーで、温度があがってくると滑らかでスムースな飲み口で旨い!

味わい全体にコクを感じさせながら、ジワッと湧出る滋味豊かな酸味で爽やかにキレてゆき、この辺りはさすがに麹米を50%以下に精米した効果は絶大。ん~~~もしかして、24BYの巡米シリーズの中で、今のところ一番かも・・・そんな美味しさだと、思いますよ~ん。

新酒生酒真っ盛りですが、こんな落着いてジックリと楽しめる火入れ熟成酒もいいものです。
是非、お楽しみ下さるようお願い申しあげます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ~。

c0084908_1716429.jpg『25BY 純米大吟醸 鑑/品評会 三冠受賞酒』

720入のみ・5,250円


c0084908_1717058.jpg『25BY 特別純米 槽(ふね)しずく うすにごり生原酒』

1.8入・2,730円、720入・1,365円


c0084908_17172999.jpg『24BY 純米吟醸 チャレンジ酵母C 生詰原酒』

1.8入・3,000円、720入・1,600円


c0084908_17172424.jpg『24BY 純米生詰 秋田村山田錦 瓶燗火入瓶囲い』

1.8入のみ・2,730円


c0084908_17181754.jpg『24BY 純米吟醸 美郷 無濾過 生詰原酒』

1.8入・終売、720入・1,732円


c0084908_17184261.jpg『純米大吟醸 山田錦仕込 槽掛け搾り 一度火入れ』

720入のみ・3,150円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2014年01月~2014年02月の予定>
・01月12日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月13日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月19日(定休日
・01月20日(月)臨時休業 致します
・01月26日(定休日
・01月27日(月)都合により 午後1時より営業致します

・02月02日(定休日
・02月09日(定休日
・02月11日(火)建国記念の日 午前10時~午後6時 営業致します
・02月15日(土)臨時休業 致します
・02月16日(定休日
・02月23日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は・・・・
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2014-01-10 17:19 | まんさくの花
<< ゆきの美人・純米吟醸 美郷錦仕... やまとしずく・純吟生 ユキノヤ... >>