天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)

晴 のち 曇 のち 雨(日照時間 432分

先日、ミズバショウと並ぶ春の使者「カタクリ」を探して、仙北市の西木町に出かけました。
西木町名産で日本一の大きさを誇る “西明寺栗”、その栗の木林の小高いところでは未だたくさんの雪が残り、渡る風はヒンヤリとして花一輪もなし。でも、人家に近い日当りの良い斜面では福寿草や一華の花が満開、すっかりお花畑です。
その所々に、薄紫色の花びらを風にふるわせながら「カタクリ」が咲いていました・・・
天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_1952778.jpg
もともと下向きに咲く花ですが、今日は思いっきり花弁を反らし虫たちを誘っているようで、この良いお天気が少しでも長く続けばいいですね。


さて、カタクリはずいぶんと長生きで寿命が40~50年だそうですが、今日のお酒の「45」は使用米の精米率のこと。純米大吟醸の基準をきっちりとクリアーしています・・・
『天の戸・25BY 純米大吟醸 45 新酒です。

天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_2012594.jpg使用米:秋田県産 特別栽培米 吟の精 100%
精米率:45%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
ALC度:16.5度

価格:1.8入・3,086円、720入・1,543円

『45』%精米の『純米大吟醸』ではあるけれど、やはり天の戸さん。少~しだけ派手やかで、少~しだけフルーティな香りと落着きのある味はバランスがとれ、且つ、高精白低精米ながらけっしてか弱くはなく、もちろん香味ともに粗さなどなし。

飲むほどに味わい深く、シッカリとして思いのほか骨太で飲み飽きはせず、最後は後味スッキリとキレてゆき、ん~~旨いなぁ~・・・今年の『新酒』も、しみじみとそう思わせてくれる美味しさです。だから、いつ、どんなシチュエーションで飲んでも安心、やろうと思えばぬる燗でもいけるし、まさにオールマイティ。そのうえこの価格ですから、こんなコストパフォーマンスに優れた『純米大吟醸』は滅多にはありません。

それ故に、御蔵では気軽に飲める(純米)大吟醸・・・と言っております。とはいえ、やはり『45』%精米の『純米大吟醸』、こんなお酒を楽しむ時にはお肴にはもちろん、酒器や飲む温度にも少しだけでも気を配っていただいて、心許せるお相手と大いにリラックスしてゆっくりと楽しむ・・・これが一番かと思いますよ~。

出荷したばかりですから、それほどあわててお求めになることはありません。
でも、4月1日以降の思いもよらない値上がり感で、こんなコストパフォーマンスの良いお酒に人気が集中しないとも限りません。それに、何と言っても25醸造年度の『新酒』。その出来を確かめる意味でも、是非一度お試し下さるよう宜しくお願い申しあげます。
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さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_1953503.jpg『25BY 生酛純米 槽口生原酒(おりがらみ)』

720入のみ・1,512円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19544444.jpg『25BY 純米吟醸 “天の戸 亀の尾” 生原酒』

1.8入・3,497円、720入・1,749円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19551046.jpg『24BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』

1.8入・3,909円、720入・1,954円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_195513100.jpg『24BY 生酛仕込 純米酒 火入』

1.8入・2,700円、720入・1,512円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19554935.jpg『24BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛・美山錦』

1.8入・4,320円、720入・2,160円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19562376.jpg『24BY 純米大吟醸 35 出品酒仕様』

1.8入・7,200円、720入・3,600円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19563517.jpg『25BY 無濾過純米 美稲八◯ 火入れ』

使用米:酒こまち、 精米率:65%
使用酵母:AK-1、 日本酒度:+5.0
酸度:1.9、 ALC度:15.8度

1.8入のみ・2,057円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_195745.jpg『25BY 純米酒 精撰』

1.8入のみ・1,723円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19573479.jpg『24BY <超辛口> 純米生原酒 天辛

1.8入・2,700円、720入・1,457円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_1958114.jpg『25BY <芳醇辛口> 純米生原酒 醇辛

使用米:県産好適米、 精米率:60%、
使用酵母:今野 No.29、 日本酒度:+10.0、
酸度:1.5、 アミノ酸度:1.2
ALC度:17.5度

1.8入のみ・2,700円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19591287.jpg『24BY 純米吟醸 五風十雨 火入れ』

1.8入のみ・3,077円


天の戸・純米大吟 45(2014.04.15 TUE.)_c0084908_19592346.jpg『純米吟醸 <天黒> 2010 星あかり50』

使用米:星あかり、 精米率:50%、
使用酵母:非公開、 日本酒度:非公開、
酸度:非公開、 アミノ酸度:非公開
ALC度:16度

1.8入・3,240円、720入・1,810円

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<2014年04月~05月の予定>
・04月20日(定休日
・04月27日()午前10時~午後6時 営業致します
・04月29日(火)昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します

・05月03日(土)憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(みどりの日 通常営業致します
・05月05日(月)こどもの日 通常営業致します
・05月06日(火)振替休日 お休み致します
・05月11日(定休日
・05月18日(定休日
・05月25日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は・・・・
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2014-04-15 20:06 | 天の戸
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