まんさくの花・純吟 生原酒 杜氏直詰 ピンク(2014.05.22 THU.)

曇 ときどき 霧雨 (日照時間 0分

まんさくの花さん、昨日までの3点はいづれも火入れ酒でしたが、今日と明日は生酒を2点。
その一つ目、味よし、価格よしで一番人気! ということですよ~~・・・
『まんさくの花・25BY 純米吟醸 無濾過生原酒 杜氏直詰 ピンクラベルです。

c0084908_204524.jpg使用米:酒こまち
精米率:55%
使用酵母:協会10号
日本酒度:+3.0
酸度:1.8
アミノ酸:1.2
ALC度:17度

価格:1.8入・2,808円、720入・1,404円

案内によると、無濾過原酒らしからぬすっきりとした味わいは、豊富な自然が育む清冽な水があるからこそ。まさに秋田の酒蔵にふさわしい味に仕上がっているということですが・・・。

雑なところや粗さのない、柑橘系のクリアーで爽やかな香りがほんのりと漂い、誘われるように口に含むと、お~~少し粘性のあるタッチだけれどなるほどスッキリ! しかも、立ってくる香りだけではなく、含み香や口中にジンワリと満ちてくる味わいもどことなく柑橘系、ホントに瑞々しくて爽やか~~で、美味しい! 当然、何杯でもいけそう!

この瑞々しさやスッキリとした美味しさは、御蔵では豊富な自然が育む清冽な水・・・がその理由と申していますが、もう一つ、秋田では最近あまり使われていない酵母『協会10号』とのマッチングも良かったからじゃないのかなぁ・・・その意味では、新酵母や珍し酵母もいいのですがこの伝統的な「協会10号」、もっと使う蔵が増えてもいいと思いますけどねぇ。

そして、もちろん『杜氏直詰』。上槽を終えたら間髪を入れず直ぐに瓶詰めをし、そのまま極低温の冷蔵貯蔵。しかも酒米には100%『酒こまち』使い、本体価格が2,600円の『無濾過生原酒』とは思えないほどの贅沢な造りで、美味しくないわけがない・・・御蔵でも一番人気!というのがわかります。

口の中で遊ばせると、頬の内側からジュンと滲み出てくる酸味も爽快で、その酸ゆえに喉越しもよくスーッとキレてゆき、後はほんのりとした淡い甘さの余韻が快く、ん~~旨い! ホントに何杯でも、何本でもいけそう! 但しアルコール17度、意外に早く酔いがくるようで、この美味しさでもう少しアルコール度数が低ければと望むのは贅沢というものでしょうかねぇ・・・?

例の如く、極少量の限定出荷。それに、蔵で一番人気というのでは終売も近いかもしれません。なにとぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ~。

c0084908_20455015.jpg『25BY 純米吟醸 MK-X 2014 生詰原酒』

1.8入・3,348円、720入・1,728円


c0084908_20474259.jpg『25BY 純米大吟醸 超限定 生詰原酒』

1.8入・3,456円、720入・1,814円


c0084908_20474411.jpg『24BY 55巡米シリーズ 愛亀 生詰原酒』

1.8入のみ・3,240円


c0084908_2048215.jpg『25BY 純米大吟醸 亀寿 無濾過生』

1.8入・4,190円、720入・2,268円


c0084908_2049820.jpg『25BY 純米吟醸 吟の精 無濾過生原酒 新酒

1.8入・3,240円、720入・1,728円


c0084908_2049115.jpg『25BY 純米大吟醸 鑑/品評会 三冠受賞酒』

720入のみ・5,400円


c0084908_20501663.jpg『25BY 特別純米 槽(ふね)しずく うすにごり生原酒』

1.8入・終売、720入・1,404円


c0084908_2050784.jpg『24BY 純米吟醸 美郷 無濾過 生詰原酒』

1.8入・終売、720入・1,781円


c0084908_20512171.jpg『純米大吟醸 山田錦仕込 槽掛け搾り 一度火入れ』

720入のみ・3,240円


c0084908_20514719.jpg『24BY 純米生詰 秋田村山田錦 瓶燗火入瓶囲い』

1.8入のみ・2,808円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2014年06月~07月の予定>
・06月01日(定休日
・06月08日(定休日
・06月09日(月)都合により お休み致します
・06月15日(定休日
・06月22日(定休日
・06月29日(定休日

・07月06日(定休日
・07月13日(定休日
・07月20日()御前10時~午後6時 営業致します
・07月21日(月)海の日 御前10時~午後6時 営業致します
・07月27日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は・・・・
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2014-05-22 21:03 | まんさくの花
<< まんさくの花・純吟 亀の尾55... まんさくの花・純吟 MK-X ... >>