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まんさくの花さんの「初呑みきり」と呼ぶ「ひやおろし」、8月中旬に25BYの7号タンク「純米吟醸・吟の精」と、25BYの61号タンク「純米吟醸・山田錦と吟の精」をご紹介しておりました。 どちらも、瓶燗火入れで瓶貯蔵の生詰原酒の美味しさと、出荷本数が300本という希少性で早々に終売となりましたが、今日ご紹介の2点も「生詰原酒」の「初呑みきり」。そして、出荷数は8月の「呑みきり会」に参加した小売店から受注した本数のみという超々僅少酒。しかも、その「呑みきり会」での唎酒評価が一位、二位だったというのですから、絶対に飲むべし! です。 とは言うものの、8月の「呑みきり会」が大曲の花火大会の前日ということで私は出席能わず、従って、今日の「初呑みきり」は御蔵の全くのご好意で出荷して戴いた次第、誠に感謝です。そして、その入荷数も極僅かで当然ながら私は唎酒能わず、といった次第です。 そこで今日の「初呑みきり」2点、「呑みきり会」での唎酒評価の結果を信じ、唎酒コメントは無しでご案内。 旨酒選びのベテラン酒屋さん達が選んだ一位と二位、当然間違いないと思いますよ~・・・ <その1> 『まんさくの花・25BY 純米吟醸 生詰原酒 初呑みきり 25-41号 星あかり』です。 使用米:星あかり 精米率:50% 使用酵母:秋田酵母 No.15 日本酒度:+1.5 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 ALC度:16.8度 価格:1.8入のみ・3,240円 「星あかり」の50%精米の純米吟醸はこのタンクのみの貴重酒。「星あかり」の造りにはすっかり慣れ、香味ともに調和のとれた旨酒に熟成し・・・という御蔵からのコメントです。 <その2> 『まんさくの花・25BY 純米 生詰原酒 初呑みきり 25-57号 山田錦』です。 使用米:山田錦 精米率:70% 使用酵母:自社酵母A 日本酒度:+3.5 酸度:1.5 アミノ酸:0.9 ALC度:16.0度 価格:1.8入のみ・2,808円 70%精米の「山田錦」といえば、まんさくの花さんは「七山」や「秋田村山田錦」。そのお酒の“瓶燗火入れ 瓶貯蔵 生詰原酒”ヴァージョン、これも貴重酒です。「自社酵母A」を使い、香り穏やかで味わい豊かな芳醇旨酒に熟成・・・という御蔵からのコメントです。 以上の2点、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ~。 『25BY 特別純米 うまからまんさく 生詰原酒 ひやおろし』 1.8入・2,808円、720入・1,404円 『25BY 特別純米酒 生詰原酒 ひやおろし』 1.8入・2,894円、720入・1,447円 『25BY 純米吟醸 生詰原酒 美郷 ひやおろし』 1.8入・3,348円、720入・1,814円 『25BY 純米吟醸 美郷(みさと) 無濾過生原酒』 1.8入・3,348円、720入・終売 『25BY 純米大吟醸 亀寿 無濾過生』 1.8入・4,190円、720入・終売 『24BY 純米生詰 秋田村山田錦 瓶燗火入瓶囲い』 1.8入のみ・2,808円 『純米大吟醸 山田錦仕込 槽掛け搾り 一度火入れ』 720入のみ・3,240円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2014年10月~11月の予定> ・10月05日(日)定休日 ・10月12日(日)午前10時~午後6時 営業致します ・10月13日(月)体育の日 午前10時~午後6時 営業致します *10月18日(土)京都 お酒の会出席のため お休み致します *10月19日(日)定休日 *10月20日(月)都合により 午後1時から営業致します ・10月26日(日)定休日 ・11月02日(日)午前10時~午後6時 営業致します ・11月03日(月)文化の日 午前10時~午後6時 営業致します ・11月09日(日)定休日 ・11月16日(日)定休日 ・11月23日(日)午前10時~午後6時 営業致します ・11月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ・11月30日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は・・・・ ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 *午前9時30分~午後9時30分 定休日・毎週日曜日 ──────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2014-09-25 19:59
| まんさくの花
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