曇 ときどき 晴 ときどき 小雪 (日照時間 174分)
昨日の日曜日、春を探して田沢湖の刺巻湿原へ出かけました。 湿原の木道はまだ雪に覆われていましたが、水の流れには水芭蕉がポチ、ポチっと・・・ さて本日のお酒は、一昨年の10月にご紹介して以来のご紹介です。 昨年は、酒米が計画通りに入手できず、麹米だけにこの米を使った「◯◯麹仕込」一回のみの出荷で淋しかったのですが、今年は満を持して「オール◯◯仕込」を発売! とはいえ、もともと生産石数が少なく、それに引換え人気は高く、受注数量はアッと間に出荷数量をオーバー・・・結局は割当てになりました。 米の旨味を存分に引出し、味わい豊かに仕上がってと御蔵からのコメントですが、当店の唎酒担当も口に入れた途端、「美味しいっ!」と言っておりましたよ~~・・・・・・ 『ゆきの美人・26BY 純米吟醸 雄町仕込 火入れ』です。 使用米:オール雄町 精米率:55% 使用酵母:蔵内培養 日本酒度:+9.0 酸度:1.8 ALC度:16度 価格:1.8入・3,240円、720入・1,620円 花コメ:最初の微かに甘く澄んだ香り・・・これでいつもワタシの飲欲!?が誘われます!飲むと、程よい酸味が口中全体にまんべんなく広がり・・・やがてそれは、ゆっくりとお米の存在感にかわります。すっきりしていても、最後に落ち着くカンジでまとまるのが、お見事だなあ~と思うお酒でした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~。 『26BY 純米吟醸 愛山麹仕込 活性にごり』 720入・1,543円 『26BY 純米吟醸 愛山麹仕込 生原酒』 1.8入・2,777円、720入・1,491円 『26BY 純米吟醸 しぼりたて生』 1.8入・2,777円、720入・終売 『純米吟醸 生詰め 瓶燗火入れ瓶囲い』 使用米:麹・山田錦掛、掛・酒こまち 精米率:55%、 使用酵母:金沢酵母 日本酒度:+3.0、 酸度:1.9 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5度 1.8入・2,777円、720入・1,491円 『純米酒 生詰め 瓶燗火入れ瓶囲い』 使用米:麹・山田錦掛、掛・酒こまち 精米率:60%、 使用酵母:金沢酵母 日本酒度:+2.0、 酸度:1.9 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5度 1.8入のみ・2,469円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2015年03月~2015年05月の予定> ・03月29日(日)定休日 ・04月05日(日)定休日 ・04月12日(日)定休日 ・04月19日(日)定休日 ・04月26日(日)定休日 ・04月29日(水)昭和の日 通常営業致します ・05月03日(日)憲法記念日 通常営業致します ・05月04日(月)みどりの日 通常営業致します ・05月05日(火)子供の日 通常営業致します ・05月06日(水)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ・05月10日(日)定休日 ・05月17日(日)定休日 ・05月24日(日)定休日 ・05月25日(月)臨時休業 致します ・05月31日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は・・・・ ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 *午前9時30分~午後9時30分 定休日・毎週日曜日 ──────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2015-03-23 17:05
| ゆきの美人
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