まんさくの花・純米吟醸 亀の尾55 生 (2015.05.14 THU.)

曇 のちときどき 晴 日照時間 180分

本日の「まんさくの花」さん・・・5月になって早くも5点目のご紹介ということで、御蔵の計画出荷体制には本当に感服致しますが、それがまた全て「美味しい!」というお客様のお声。大したものです。月末にはまたまた新入荷がある予定で、5月は ”まんさく月” になりそうですねぇ。

普段から小スケールでの仕込みを行っておりますが、このお酒は更に小さな仕込みで丁寧に醸しあげ、さらには価格も “お手頃” とした超限定酒・・・艶やかな香りと絹のような滑らかなタッチで、粗さが無く一段と緻密な味わいとなり、少し甘めながらもキレ良く、この稀少米を使った数多くあるお酒の中では「芳醇さ一番!」といえると思いますよ~~・・・・・
『まんさくの花・26BY 純米吟醸 亀の尾55 原酒』

c0084908_18442180.jpg使用米:亀の尾
精米率:55%
使用酵母:自社酵母 B
日本酒度:±0.0
酸度:1.4
アミノ酸:0.9
ALC度:16%

価格:1.8入・3,240円、720入・1,782円

花コメ:いつもの「まんさくの花」さんの上品ない
~い香り。なぜか毎回、この時点で安心してしまいます。それは、『きっときっと美味しいお酒だよ~~」と脳内アナウンスが流れるから。
酸味も品良く、そしてこの程良い酸味によって、米の旨味もキュッと引き締まった感じです。飲んだ時のホロっとする感じと、後に残るほんのりとした甘味・・・やっぱり美味しいんです!
残り香に、華やかでいて清々しいハーブを感じるような・・・ハーブの香り? ん~~? と確かめるフリをしつつ何度も試飲してしまうお酒でした。

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さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_1845899.jpg『25BY 55巡米シリーズ 山田錦 生詰原酒』

1.8入のみ・3,299円


c0084908_18454122.jpg『26BY 純米吟醸 生原酒 杜氏直詰 ピンクラベル

1.8入・2,808円、720入・1,404円


c0084908_18461673.jpg『26BY 純米大吟醸45 生詰原酒《超限定》』

1.8入・3,456円、720入・1,814円


c0084908_1846549.jpg『26BY 純米大吟醸酒 龜の尾 荒ばしり

1.8入・終売、720入・2,268円


c0084908_18472713.jpg『26BY 純米吟醸 MK-X 生詰原酒』

1.8入・3,400円、720入・終売


c0084908_18475787.jpg『26BY 純米吟醸 美郷(原酒』

1.8入・3,348円、720入・終売


c0084908_18482749.jpg『㐂助味噌・吟醸麹三倍使用 内蔵仕込み 味噌

350g入・756円


c0084908_1849384.jpg『26BY 純米吟醸原酒 超辛口 寒にごり

720入のみ・1,400円(残僅少)


c0084908_18493229.jpg『26BY 純米吟醸 槽しずく 無濾過 うすにごり

1.8入・終売、720入・1,447円

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<2015年05月~2015年06月の予定>
・05月17日(定休日
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・06月28日(定休日
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by nbhkkry20 | 2015-05-14 18:50 | まんさくの花
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