やまとしずく・純米原酒 陸羽132号 直詰瓶火入 (2015.07.08 WED.)

曇 いっとき 晴 日照時間 84分

さて本日は、しばらく品切れをしていましたがようやく入荷。でも今年もホントに少ない数量で、またすぐ終売になりそうな・・・“貴重なお米” で仕込んだ、“稀少なお酒” のご紹介です。

約100年前に秋田県大曲で育種開発され、一世を風靡した「陸羽132号」を復活栽培し、その歴史を感じながら心を込めて丁寧に醸しあげた純米酒。その しぼりたて原酒を即瓶詰めし、火入れは瓶火入れによる一回のみ の “直詰め瓶火入れ” で出荷しています。

100年前、陸羽132号といえば、宮沢賢治の本にもこの米の名が出ていたような・・・素朴ながら、軽快な飲み口で、瑞々しい香味がジンワリと広がる味わい に仕上がっておりますよ~・・・・・・
『やまとしずく・26BY 純米原酒 陸羽132号 直詰瓶火入れ』です。

c0084908_1765866.jpg使用米:陸羽132号
精米率:60%
使用酵母:AK-1
日本酒度:±0.0
酸度:1.5
アミノ酸:0.9
ALC度:15.7度

価格:1.8入・2,916円、720入・1,458円


花コメ:しぼりたて直詰めのシュワ感。ちょっと甘めの飲み口。一瞬キュッときてスーッと消える酸。絶えず漂ういい香り。飲み易さ抜群!の条件がそろっています。
そして後口はさっぱりしてますが、飲むうちにホロッとした苦みも少しずつ残るので、ドライな印象も出てきて・・・肉料理と合わせる食中酒にぴったりだと思いますよ~!

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さて「やまとしずく」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_1774676.jpg『26BY 純米吟醸 活性にごり 青春ノヤマト

720入のみ・1,620円


c0084908_178925.jpg『26BY 純米酒 《夏のヤマト》 瓶火入れ 瓶囲い』

1.8入・終売、720入・1,188円


c0084908_1783651.jpg『26BY 純米吟醸 美郷錦 直詰め瓶火入れ』

1.8入・終売、720入・1,512円


c0084908_179249.jpg『25BY 純米吟醸 瓶火入れ』
使用米:酒こまち、精米率:55%
使用酵母:秋田酵母 No.12、日本酒度:+1.0
酸度:1.8、アミノ酸度:0.9、ALC度:15.5

1.8入・2,916円、720入・1,461円

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<2015年07月~2015年08月の予定>
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
・07月26日(定休日

・08月02日(定休日
・08月09日(定休日
・08月16日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月23日(定休日
・08月24日(月)都合により お休み致します
・08月30日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は・・・・
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2015-07-08 17:10 | やまとしずく
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