まんさくの花・55巡米シリーズ 雄町 (2015.07.09 THU.)

日照時間 768分

今週始めにご案内した通り、「まんさくの花」さんの7月第3弾が早くも入荷してまいりました。
「使用米違いで 55%精米の 純米吟醸 生詰原酒」を2ヶ月に1回、一年6回にわたって楽しむという、あの「55巡米シリーズ」26醸造年度分が始りました。

昨年度は米の入手に手違いがあり、全てを単一米での仕込みは出来ませんでした。しかし、今年は万全。
秋田はもちろん、国内でも最高レベルの酒米を入手できたということで、この一年、二ヶ月一度の奇数月は本当に楽しみになりますよ~。ということで、本年度の「55巡米シリーズ」の出荷予定は・・・・

・07月  番号:26-64「雄町」      酵母:AK-1   酒度:+2.0   酸度:1.5   ALC度:16.1%
・09月  番号:26-09「酒こまち」 酵母:AK-1   酒度:+5.0   酸度:1.7   ALC度:17.3%
・11月  番号:26-43「美郷錦」   酵母:AK-1   酒度:+1.5   酸度:1.4   ALC度:16.6%
・01月  番号:26-47「亀の尾」   酵母:AK-1   酒度:+1.0   酸度:1.5   ALC度:16.8%
・03月  番号:26-66「山田錦」   酵母:AK-1   酒度:±0.0   酸度:1.6   ALC度:16.4%
・05月  番号:26-41「愛山」      酵母:AK-1   酒度:+2.0   酸度:1.5   ALC度:16.6%

今年は 香気成分によるマスキング効果を極力排するために、比較的香り穏やかな「AK-1」酵母を使用 し、それぞれ最適の熟度を計って出荷されるのは間違いなし。しかも、その 「AK-1」は杜氏の高橋良治さんが得意とする酵母の一つ というのですから、尚のこと楽しみです。

そこで、今年度の第一弾は・・・ふくよかな甘みと上品な酸味のバランスが絶妙な味わい と自信たっぷりに御蔵がコメントしている、「岡山県産 雄町」で仕込んだ・・・・・・
『まんさくの花・26BY 55巡米シリーズ 雄町 生詰原酒』です。

c0084908_1916383.jpg使用米:雄町
精米率:55%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
ALC度:16.1度
*蔵出荷本数:1.8入のみ・900本

価格:1.8入のみ・3,348円

花コメ:はじめに華やかないい香り。だけどそれはすぐにスーッと引いていき、米の味わいだけが残ります。いつものまんさくさんにはないパターン?!
心地良い酸味と苦みでキュッと引締められてから、ジワッと余韻を楽しむような感じです。でも後口はすっきりしていて、ちょっとスマートな印象でした!
これから2ヶ月に一回、全6回にわたり登場する米違いシリーズ。本当は6種比べて飲んでみたいところですが、たまにはこういう長期計画のお楽しみもいいですね~!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_19173188.jpg『26BY 純米吟醸 一度火入原酒 愛亀(あいかめ)55』

1.8入・3.348円、720入・1,728円


c0084908_1918335.jpg『26BY 純米吟醸活性原酒 スパークリング ドルチェ

720入のみ・1,836円


c0084908_19183772.jpg『まんさくの花・26BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 <雪室吟醸>

1.8入・終売、720入・1,836円


c0084908_19191072.jpg『26BY 純米大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒

720入のみ・5,400円


c0084908_191937100.jpg『26BY 純米大吟醸 原酒 特別限定酒 雄町酒』

1.8入・4,190円、720入・2,268円


c0084908_1920717.jpg『26BY 純米吟醸 CLASSICA DOLCE(クラシカ ドルチェ)』

500入・1,080円


c0084908_19204178.jpg『26BY 吟醸原酒 かち割り まんさく

取扱いは720入のみ・1,296円


c0084908_19211040.jpg『26BY 特別純米原酒 うまからまんさく 爽々酒

1.8入・2,808円、720入・1,404円


c0084908_19213615.jpg『26BY 純米吟醸原酒 爽々酒

1.8入・終売、720入・1,728円


c0084908_1922480.jpg『26BY 純米吟醸 亀の尾55 原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,782円


c0084908_19223277.jpg『26BY 純米吟醸 MK-X 生詰原酒』

1.8入・3,400円、720入・終売


c0084908_1922576.jpg『㐂助味噌・吟醸麹三倍使用 内蔵仕込み 味噌

350g入・756円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2015年07月~2015年08月の予定>
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
・07月26日(定休日

・08月02日(定休日
・08月09日(定休日
・08月16日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月23日(定休日
・08月24日(月)都合により お休み致します
・08月30日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は・・・・
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2015-07-09 19:27 | まんさくの花
<< 春霞・特純 栗ラベル・緑 八反... やまとしずく・純米原酒 陸羽1... >>