福小町・22BY 特純 SFJ 最高金賞受賞 燗酒専用 (2015.10.14 WED.)

曇 のち 晴

お酒のご案内の前にお知らせを・・・
 都合により、 10月18日(日)、10月19日(月) はお休み させて戴きます。
 ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承をお願い申し上げます。


さて本日は「福小町」さん。今回は「角右衛門」ではなく、限定流通品の「福小町」ラベル・・・
このところの涼しさで益々美味しさを増すお燗用のお酒のご紹介ですが、これがちょっとやそっとのお燗酒ではありません。なにしろ、「最高金賞」を受賞したお燗酒なのですから・・・

平成22醸造年度にオール山田錦を使って醸された特別純米ですが、日本酒度がー11.0という酒暦数字からも判るようにその酒質はちょっと・・・? だったのです。
そこで御蔵では、何年か寝かせたら何とかなるかもしれないという淡い期待をもって熟成。しかも、瓶貯蔵でもなく冷蔵貯蔵でもなく、敢えて貯蔵タンクで、しかも蔵内常温で熟成すること四年・・・これがドンピシャで、美味しいお酒に変身。今秋の呑みきり会で、先生達に「奇跡の山田」とまで評されたというのです。

そして、毎年のように出品している「スローフードジャパン 燗酒コンテスト2015」では、にごり酒・古酒・極甘酒・樽酒などを40~45度にお燗をして審査をする「特殊ぬる燗部門」で、76点中3点に入る「最高金賞」を受賞・・・その個性的な味わいを高く評価されたのです。

御蔵のご案内によると、オンザロックや炭酸割りでも長期常温熟成による米の旨味 を楽しめるということですが、このお酒はやはり何といってもお燗をしてこそ美味しさを発揮すること間違いなし! なのです。

熱燗でもぬる燗でも、さらに豊かに広がるリッチな味わいをお楽しみ戴ける ということで、ん~~この秋はこれまでにない 上質な燗酒ライフ を楽しめそうですね~~・・・・・・
『福小町・22BY 特別純米 SFJ(燗酒コンテスト2015) 最高金賞受賞 酒専用酒』です。

c0084908_15161440.jpg使用米:山田錦
精米率:60%
使用酵母:協会901号
日本酒度:ー11.0
酸度:1.8
ALC度:16度
*貯蔵方法:蔵内常温にて四年熟成

価格:1.8入・3,240円、720入・1,620円

花コメ:「日本酒って常温で4年経つとどうなるの??」と、そこから未知の世界で、いつになくおそるおそるの試飲です。
テンション上がる濃い目の黄金色!そしてコクのある濃い甘み!やさし~い円やかな口当り。長期熟成に負けない強さをもっていたであろう若かりし日の姿(H22当時)は想像できませんでした。随分と、丸くなられたのでは・・・ちょっと熱めの燗にすると、さらりとした甘さになって、美味しかったです。冬の楽しみが増えました。

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さて「福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ~~。

c0084908_15165756.jpg『26BY 純米大吟醸 創業四百年 記念酒』

1.8入・54,000円、720入・32,400円


c0084908_15172387.jpg『26BY 角右衛門 純米酒 80 火入れ』

1.8入・2,160円、720入・1,080円


c0084908_15175310.jpg『26BY 角右衛門 特別純米 美山錦仕込 火入れ』

1.8入・2,700円、720入・1,358円


c0084908_15181855.jpg『26BY 角右衛門 純米吟醸 五百万石 火入れ』

1.8入・3,024円、720入・1,512円


c0084908_15184541.jpg『26BY 角右衛門 特別純米 備前雄町 火入れ』

価格: 1.8入・3,240円、720入・1,620円


c0084908_1519948.jpg『26BY 角右衛門 特別純米 亀の尾 火入れ』

1.8入・3,024円、720入・終売

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<2015年10月~2015年11月の予定>
・10月18日(定休日
・10月19日(月)都合により お休み致します
・10月25日(定休日

・11月01日(定休日
・11月03日(火)文化の日 通常営業致します
・11月08日(定休日
・11月15日(定休日
・11月22日()午前10時~午後6時 営業致します
・11月23日(月)勤労感謝の日 お休み致します
・11月28日(土)都合により 午後5時に閉店 致します
・11月29日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2015-10-14 15:30 | 福小町
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