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先週末にご紹介した「ゆきの美人・27BY 純米吟醸 秋仕込み しぼりたて 生酒」を搾って瓶詰めした後、僅かに加水し、そうすると瓶内二次発酵が進み、当然ながら炭酸ガスが発生し、それがお酒の中に溶け込んで、開栓するとシュワシュワ~~・・・こうして出来たのが今日ご紹介のこのお酒です。 加水をしたことでアルコール度数が僅かながら下がり、その分飲み易く、口に含むと微発泡の泡が弾け、爽やかな味が広がる という御蔵のコメントですが、まさに何処かのアベちゃんも好きそうなジューシー&フレッシュ! そんな味わいを初秋から楽しませてくれるなんて、さすがマンション蔵ですね~・・・・・・ 『ゆきの美人・27BY 純米吟醸 秋仕込み 搾りたて 活性にごり』です。 使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち 精米率:55% 使用酵母:蔵内培養(14号系) 日本酒度:+5.0 酸度:1.8 ALC度:15度 *蔵出荷本数:720入のみ/200本 価格:720入のみ・1,620円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~。 『27BY 純米吟醸 秋仕込み しぼりたて 生酒』 使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち、 精米率:55% 使用酵母:蔵内培養(14号系)、 日本酒度:+5.0 酸度:1.8、 ALC度:15度 1.8入・2,916円、720入・1,458円 『26BY 純米吟醸 秋の美郷錦仕込 火入』 1.8入・3,240円、720入・1,620円 『純米吟醸 生詰め 瓶燗火入れ瓶囲い』 使用米:麹・山田錦掛、掛・酒こまち 精米率:55%、 使用酵母:金沢酵母 日本酒度:+3.0、 酸度:1.9 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5度 720入のみ・1,458円 『純米酒 生詰め 瓶燗火入れ瓶囲い』 使用米:麹・山田錦掛、掛・酒こまち 精米率:60%、 使用酵母:金沢酵母 日本酒度:+2.0、 酸度:1.9 アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5度 1.8入のみ・2,469円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2015年10月~2015年11月の予定> ・10月25日(日)定休日 ・11月01日(日)定休日 ・11月03日(火)文化の日 通常営業致します ・11月08日(日)定休日 ・11月15日(日)定休日 ・11月22日(日)午前10時~午後6時 営業致します ・11月23日(月)勤労感謝の日 お休み致します ・11月28日(土)都合により 午後5時に閉店 致します ・11月29日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 *午前9時30分~午後9時30分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2015-10-21 15:40
| ゆきの美人
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