まんさくの花・55巡米シリーズ 美郷錦 (2015.11.19 THU.)

曇 ときどき 晴

お酒のご紹介の前にお知らせを・・・
 都合により、11月20日(金)は午後1時から開店 させて戴きます。
 宜しく、ご了承をお願い申し上げます。
 

さて本日は、「まんさくの花」さんの二ヶ月に一度のお楽しみ「巡米シリーズ」です。
22BYから始めて5年目のこのシリーズですが、今年度は香気成分によるマスキング効果を極力排するために、比較的香りの穏やかな「AK-1」酵母を全てに使用・・・しての仕込みになりました。

そのため、いかに米が違うとはいえ同じ酵母ではお酒の違いがはっきりせず、今年の「巡米シリーズ」はつまらないという方もいらっしゃいます。確かにそうかもしれません。でも、今回の「美郷錦」を是非試してみてください。
9月出荷の「酒こまち」とは甘味や酸味の出方がはっきりと違い、特に、喉越し・飲み込んだ後の余韻・そしてキレ、どれをとっても「酒こまち」以上に酒質のデラックスさを漂わせ、さすが高級酒用の酒米「美郷錦」と感じさせるのです。

美郷錦由来のジューシーなコクとキレ味が冴えています という御蔵のコメントですが、9月の「呑みきり会」の時の資料には「少~し未熟かな?」と私のメモがありました。しかし、あれから二ヶ月半。しっかりと熟成し、コクと旨味が表出してきているようで、9月の「酒こまち」と飲み比べるのも楽しいと思いますよ~~・・・・・・
『まんさくの花・26BY 55巡米シリーズ 美郷錦です。

c0084908_17314710.jpg使用米:美郷錦
精米率:55%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.5
酸度:1.4
ALC度:16.6%
蔵出荷本数:1.8入のみ/900本

価格:1.8入のみ・3,024円

花コメ:穏やかながらも「まんさくの花」さんらしい気品漂う香り。ふんわりとした甘さを感じるような飲み口。淡い印象の酸と、雑味のない綺麗な味わいで、とっても優しい気持ちになれます。やわらかな旨味をゆっくりとした余韻で楽しめて、どんなお料理にも、上手に寄添ってくれる・・・そんな暖かみのあるお酒でした。

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さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_17324326.jpg『26BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 杜氏直詰 星あかり イエローラベル

1.8入・3,240円、720入・1,728円


c0084908_1733291.jpg『26BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 親子米仕立て』

1.8入・3,240円、720入・1,728円


c0084908_1734255.jpg『26BY 純米吟醸 亀の尾55 一度火入原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,782円


c0084908_17343469.jpg『26BY 55巡米シリーズ 秋田酒こまち

1.8入のみ・3,024円


c0084908_1735563.jpg『26BY 特別純米 一度火入瓶貯蔵 吟の精 ひやおろし

1.8入・終売、720入・1,404円


c0084908_17353497.jpg『26BY 特別純米原酒 うまからまんさく 爽々酒

1.8入・終売、720入・1,404円

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<2015年11月~2016年1月の予定>
・11月20日(金)都合により 午後1時から開店 致します
・11月22日()午前10時~午後6時 営業致します
・11月23日(月)勤労感謝の日 お休み致します
・11月28日(土)都合により 午後5時に閉店 致します
・11月29日(定休日

・12月06日(定休日
・12月13日(定休日
・12月20日(定休日
・12月23日(水)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します
・12月27日(定休日
・12月31日(木)大晦日 午後5時に閉店 致します

・01月01日(金)元旦 お休み 致します
・01月02日(土)~03日() 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(月)~09日(土) 通常営業致します
・01月10日(定休日
・01月11日(月)成人の日 お休み 致します
・01月17日(定休日
・01月24日(定休日
・01月31日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2015-11-19 20:15 | まんさくの花
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