上喜元・純吟 無濾過生 仕込み第55号(2016.03.07 MON.)

曇 のち 晴 のち 曇

さて、本日のお酒は「上喜元」さんです。実はこのお酒、毎年入荷はしていますがご紹介するのは3年ぶり。何故なら、毎年このお酒への皆さんの評価が非常に高く、ご紹介する間もなく終売という状況が続いていたのです。
そして、今年は仕込番号「第五五号」で新入荷・・・その肩書きの通り、御蔵の杜氏で社長を勤められる佐藤正一さんが全霊を込めて仕込んだ一本だけに、今年も絶対的な美味しさに仕上がっているようですよ~~。

酒米の王様「山田錦」と幻の酒米「白玉」を使用し、旨み・酸味・香り・味わい、全てが調和した蔵屈指の一本に仕上がりました。この味わいを今年も無濾過生原酒でそのままお届け! という御蔵のコメント通りの美味しさで、やはり今年も新入荷→アッという間の終売となるのは必定! かもしれませんよ~~・・・・・・ 
『上喜元・27BY 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み第55号 “渾身”です。

c0084908_1635335.jpg使用米:麹/山田錦 (兵庫県特A畜産)、掛/白玉 (兵庫県産)
精米率:麹・掛ともに 55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸:1.2
ALC度:16~17%

価格:1.8入・2,808円、720入・1,404円

花コメ:はい!「55号」と言えば??・・・ざんね~ん、「コント」ではありませ~ん。正解は「タンク」でした~~などと、遊べるのは今年だけかもしれません。毎年選ばれる仕込タンクNo.が違うというこのお酒。「白玉」という、まるで磨く為につけたような名前の酒米もたいへんな稀少米とか。香りはやわらか。その分ひと口目のジューシィで力強い味わいがインパクト大!です。酸でキリッと引き締まり、後味はスーッときれいにキレます。勢いがあってすごくいい!! 今日コレと決めたら、これだけで満足しそう。

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さて「上喜元」、少しですが美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_16355374.jpg『27BY 特別純米 活性にごり酒
使用米:山形県産米、精米率:55%
使用酵母:山形酵母、ALC度:16~17度
日本酒度:+3.0、酸度:1.4
アミノ酸:1.1

1.8入・2,700円、720入・終売


c0084908_16363294.jpg『26BY お燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,268円、720入・1,157円


c0084908_1637319.jpg使用米:出羽燦々、精米率:55%
使用酵母:自社酵母、ALC度:16~17度
日本酒度:+3.5、酸度:1.4
アミノ酸:1.1

1.8入のみ・2,700円


c0084908_16372960.jpg『26BY 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』
使用米:五百万石、精米率:50%
使用酵母:自社酵母、ALK度:16~17度
日本酒度:+12.0、酸度:1.2

1.8入のみ・3,024円

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<2016年3月~2016年5月の予定>
・03月13日(定休日
・03月14日(月)店内工事のため お休み 致します
・03月20日(春分の日 午前10時~午後6時 営業致します
・03月21日(月)振替休日 お休み 致します
・03月27日(定休日

・04月03日(定休日
・04月10日(定休日
・04月11日(月)お休み 致します
・04月17日(定休日
・04月24日(定休日
・04月29日(金)昭和の日 通常営業致します

・05月01日()午前10時~午後6時 営業致します
・05月03日(火)憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(水)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(木)こどもの日 お休み 致します
・05月08日(定休日
・05月15日(定休日
・05月16日(月)お休み 致します
・05月22日(定休日
・05月29日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2016-03-07 16:38 | 東北の酒・上喜元
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