まんさくの花・純大吟 生原酒 愛山酒 (2016.03.19 SAT.)

雨 のち 曇

さて本日は、「まんさくの花」さんの3月新入荷の第二弾です。
昨日の雄町酒同様に、これまで稀少米「愛山」については米の数量の制約があり、秋のみ一度火入れの純米大吟醸を発売して参りましたが、今年度は製造計画通りの数量を確保することが出来、こうして新酒生酒のご案内・・・いやはや、雄町以上に稀少な「愛山」の純米大吟醸まで新酒生酒で楽しめるなんて、何とも嬉しい春となりました。

「愛山」の特徴ともいえる上品な甘みが生原酒のフレッシュ感を包み込み、いい意味で生原酒らしからぬ落ち着いた酒質に仕上がっております と御蔵からのコメントは簡単なものですが、いえいえ、飲んでみると香り味ともに甘味・酸味・微かな苦味が複雑に絡み合い、円熟の美味しさを呈して、それこそ生原酒とは思えない美味しさです。

それに、出荷数量は「雄町酒」と同じですが、皆さんのご興味は酒米の希少性からしてどうしても「愛山」になるかもしれません。でもここは頑張って、飲み比べするのが絶対に「美味しい」飲み方だと思いますよ~~・・・・・
『まんさくの花・27BY 純米大吟醸 原酒 愛山酒 2016です。

c0084908_15312576.jpg使用米:愛山
精米率:48%
使用酵母:自社酵母B(香り高め)
日本酒度:±0.5
酸度:1.4
アミノ酸:1.0
ALC度:16.0%
*蔵出荷本数:1.8入/500本、720/700本

価格:1.8入・4,266円、720入・2,376円

花コメ:昨日試飲した「雄町酒」と比べると、こちらはちょっと女性的な印象です。どちらも相当の力強さがありますが、「愛山」はじわじわ広がるまろやかな甘みが特徴的。香りもより色っぽい・・・。
頑固一徹ガタイのいい雄町父さんと、豊満な肝っ玉愛山母さん、というダイナミックな「めおとセット」で飲むのもいいかもしれません。

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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~・・・

c0084908_15315222.jpg『27BY 純米大吟醸 原酒 雄町酒 2016

1.8入・4,266円、720入・2,376円


c0084908_15323142.jpg『26BY 生詰原酒 55巡米シリーズ 山田錦

1.8入のみ・3,348円


c0084908_1533744.jpg『27BY 純米大吟醸原酒 山田錦 杜氏直詰 イエローラベル

720入のみ・2,808円


c0084908_1533358.jpg『27BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 吟の精

720入のみ・1,782円


c0084908_15341058.jpg『27BY 純米吟醸 原酒55吟の精 仕込み

1.8入・終売、720入・1,599円

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<2016年3月~2016年5月の予定>
・03月20日(春分の日 午前10時~午後6時 営業致します
・03月21日(月)振替休日 お休み 致します
・03月27日(定休日

・04月03日(定休日
・04月10日(定休日
・04月11日(月)お休み 致します
・04月17日(定休日
・04月24日(定休日
・04月29日(金)昭和の日 通常営業致します

・05月01日()午前10時~午後6時 営業致します
・05月03日(火)憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(水)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(木)こどもの日 お休み 致します
・05月08日(定休日
・05月15日(定休日
・05月16日(月)お休み 致します
・05月22日(定休日
・05月29日(定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
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 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2016-03-19 15:37 | まんさくの花
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