雨
お酒のご紹介の前に、お知らせを・・・・ 来週の 5月15日(日)・16日(月)はお休み させて戴きます。 ご迷惑、ご不便をおかけ致しますが、宜しくご了承をお願い申しあげます。 さて、本日のお酒は「まんさくの花」さんです。 つい先日4月の新入荷をご案内したばかりと思ってましたが、時の経つのは早いもので、もう5月の新商品が入荷してまいりました。そして、例によって今月も三連チャン。いや~~ご紹介し甲斐があるというものです。 そしてその第一弾は、二ヶ月に一度のお楽しみ・・・総米900kgの小仕込みで杜氏が精魂込めて醸し、ビン燗一度火入れ、米の特性に合わせ低温瓶熟成させた蔵で最もコストパフォーマンに優れる の言葉通り、丁寧な造りをしたが故の旨さにこの一年愛飲家を唸らせてきた「55巡米シリーズ」の最終ヴァージョン、「オール愛山」仕込みです。 昨年の7月に「オール雄町」で始まった「26BY 55巡米シリーズ」、それが「オール愛山」で終わるというのですから、これほど掉尾を飾るに相応しいお酒はありません。 日本一高価な愛山の奥深い旨味を纏う酸味の輪郭が秀逸 と御蔵のコメントはいたって簡単ですが、ビン燗火入れ、低温一年熟成が育んだ甘み・辛み・酸みはどれも厚みと奥行きを感じさせ、それらが複雑に絡み合い調和し、それこそ“えもいわれぬ”味わいを楽しめること間違いなし! 7月からは27BYの新シリーズが始まります。御蔵はまた何か新基軸にチャレンジをしたようで楽しみですが、先ずは26BYの最終ヴァージョン、貴重で稀少な「オール愛山」をじっくりと楽しむことに致しましょう・・・・・・ 『まんさくの花・26BY 生詰原酒 55巡米シリーズ 愛山 』です。 使用米:兵庫県産 愛山 精米率:55% 使用酵母:AK-1 日本酒度:+2.0 酸度:1.5 アミノ酸:0.9 ALC度:16.6% 価格:1.8入のみ・3,456円 花コメ:高貴な香りと美しくまっすぐにのびてゆく酸味。生酒とは違う、洗練されたみずみずしさが口中にジュワワ~ッと溢れます! 風格ある女王様の味わい・・・巡る米と書いて、「じゅんまい」と読む巡米吟醸。この企画にあまりにもピッタリなお名前です。思わず膝をたたいた私。考案した蔵の方、スゴイ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~・・・ 『27BY 純米大吟醸 生原酒 亀ラベルGOLD 2016』 1.8入・4,266円、720入・2,376円 『27BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-X』 1.8入・3,400円、720入・1,750円 『27BY 純米吟醸 美郷(みさと) 生原酒』 1.8入・3,348円、720入・1,728円 『27BY 純米大吟醸 生原酒 愛山酒 2016春』 1.8入・4,266円、720入・終売 『27BY 純米大吟醸 生原酒 雄町酒 2016春』 1.8入・4,266円、720入・終売 『27BY 純米大吟醸生原酒 山田錦 杜氏直詰 イエローラベル』 720入のみ・2,808円 『27BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 吟の精』 720入のみ・1,782円 『27BY 純米吟醸 生原酒55吟の精 仕込み』 1.8入・終売、720入・1,599円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2016年4月~2016年6月の予定> ・05月15日(日)定休日 ・05月16日(月)お休み 致します ・05月22日(日)定休日 ・05月29日(日)定休日 ・06月05日(日)定休日 ・06月12日(日)定休日 ・06月13日(月)お休み 致します ・06月19日(日)定休日 ・06月26日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後9時00分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2016-05-11 17:41
| まんさくの花
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