やまとしずく・純米酒 《夏のヤマト》 (2016.05.20 FRI.)



さて本日も、昨日に続き「やまとしずく」さんの“夏酒”のご紹介ですが、どちらかといえば昨日の「青春ノヤマト」以上に、こちらの方が”夏酒”です。何故って、その名もズバリ「夏のヤマト」ですから・・・。

上槽と同時に瓶詰めをして瓶火入れをする手法により・・・このクラスの純米酒には勿体ないほどの手間暇をかけ 鮮やかで爽やかな香味とクッキリとした酸が快く、一回火入れがもたらすフレッシュ感豊かな味わいをキープ、暑さに負けないクールな味わいを楽しめる という御蔵からのコメントです。

ということで、真夏の宵に思いを馳せながらキリッと冷やした《夏ヤマ》をクピッと飲ると、お~~まさにクールな味わい。輪郭のハッキリした酸が、爽やかでイイですね~~。これで、ホントに? と驚くようなお手頃価格ですから、7月までの発売予定期間の前に終売なんてことになるかも・・・どうぞ、お早めにお楽しみ下さい。

ところで、昨日は「青春(ノ)ヤマト」でしたが、今日のは《夏(の)ヤマト》 。「の」の字がカタカナとひらがな、何か思うところがあって違えているのかなぁ? まぁ、美味しいからどちらでもいいんですけどねぇ・・・・・・ 
『やまとしずく・27BY 純米酒 《夏のヤマト》 瓶火入れ 瓶囲い』です。

c0084908_1965090.jpg使用米:美山錦
精米率:60%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.0
ALC度:15.8%

価格:1.8入・2,376円、720入・1,188円

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さて「やまとしずく」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_197219.jpg『27BY 純米吟醸 活性にごり 青春ノヤマト

価格:720入のみ・1,620円


c0084908_197572.jpg『27BY 純米吟醸 美郷錦 直詰 瓶火入れ 』

1.8入・終売、720入・1,512円


c0084908_1982633.jpg『27BY 純米吟醸 生原酒 <直詰め>』

1.8入・3,087円、720入・終売


c0084908_1992119.jpg『26BY 純米吟醸 瓶火入れ』
使用米:酒こまち、精米率:55%
使用酵母:秋田酵母 No.12、日本酒度:+1.0
酸度:1.8、アミノ酸度:0.9、ALC度:15.5

1.8入・2,916円、720入・1,461円


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<2016年5月~2016年7月の予定>
・05月22日(定休日
・05月29日(定休日

・06月05日(定休日
・06月12日(定休日
・06月13日(月)お休み 致します
・06月19日(定休日
・06月26日(定休日

・07月03日(定休日
・07月10日(定休日
・07月17日()通常営業 致します
・07月18日(月)海の日 お休み 致します
・07月24日(定休日
・07月31日(定休日
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秋田市大町4-1-2
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by nbhkkry20 | 2016-05-20 19:11 | やまとしずく
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