福小町・角右衛門 純吟 夏酒 《白くま》(2016.06.02 THU.)

曇 いっとき 雨

皐月から水無月に替わり、いよいよ夏も近づく・・・かな? と思っていたら、最高気温が16度前後の低温が続き、仕舞ったばかりの上着を引っ張り出して羽織っても寒いくらいのここ数日です。とはいえ、道ゆく女学生の制服は白に衣替え、そして入荷してくるお酒もやっぱり“夏酒”と銘打たれたものが続きます。

ということで、今日のご案内は「角右衛門」さんの“夏酒”です。
春の山菜採りを楽しみにして山に入る人達を震撼させている熊騒動ですが、こちらは可愛い《白くま》ちゃん。キリッと冷やせば、美味しさと涼しさを楽しめること間違いなし。ただ、タケノコ、山ウド、ワラビなどなど、この季節ならではの山菜料理をおつまみにすれば、もっともっと美味しくなると思うんですけどねぇ・・・。

55%精米の美山錦を協会1801号酵母で醸し、穏やかに広がる香りと、甘辛酸の調和のとれた肌理細やかな味わいに仕上げた純米吟醸。そのお酒の上槽時の 荒走りと責め取りの部分をブレンドし、薄にごりの状態で瓶詰め したのがこの《白くま》ちゃんですが、ん~~では、”荒”でも”責”めでもない”中”はどこへ行っちゃったのかなぁ・・・・・・ 
『福小町・27BY 角右衛門 純米吟醸 荒責混和 夏酒 《白くま》』です。

c0084908_15375653.jpg使用米:オール 美山錦
精米率:55%
使用酵母:協会 1801号
日本酒度:+2.1
酸度:1.3
アミノ酸:1.1
ALC度:15.0%

価格:1.8入・2,700円、720入・1,360円

花コメ:プリント瓶になって、昨年よりもリアルに水中を泳ぐ感じのシロクマくん。こうしてみていると、専用のシロクマグラスがあったら可愛いかも!と思いました。そこに大きい氷を浮かべたら、まさに「夏の豪太 イン GAO!」(・・?という方は一度夏の男鹿水族館へGO!)
程良く洗練された華やかな香り。酸は少なめで、まろやかな味わいの中に、暑さ吹き飛ばすニガ・シブもあり、の夏酒です。氷が溶ける前に注ぎ足して飲んでいくロックもイイと思います・・・。

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さて「角右衛門」、他にも美味しいお酒がありますよ~~。

c0084908_15385210.jpg『27BY 角右衛門 純米吟醸 山田錦 火入れ』

1.8入・3,564円、720入・1,782円


c0084908_1539237.jpg『27BY 角右衛門 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒』

1.8入・終売、720入・1,512円


c0084908_15395218.jpg『27BY 角右衛門 純米吟醸 直汲み 原酒』

1.8入・終売、720入・1,512円


c0084908_15402223.jpg『27BY 特別純米 角右衛門 備前雄町仕込み 火入れ』

1.8入・3,240円、720入・1,620円


c0084908_15404935.jpg『27BY 角右衛門 特別純米 亀の尾 火入れ』

1.8入・3,024円、720入・1,512円


c0084908_15411670.jpg『27BY 角右衛門 純米大吟醸 酒こまち 火入れ』

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_15415156.jpg『27BY 角右衛門 特別純米 美山錦仕込 火入れ』

1.8入・2,700円、720入・1.357


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<2016年5月~2016年7月の予定>
・06月05日(定休日
・06月12日(定休日
・06月13日(月)お休み 致します
・06月19日(定休日
・06月26日(定休日

・07月03日(定休日
・07月10日(定休日
・07月17日()通常営業 致します
・07月18日(月)海の日 お休み 致します
・07月24日(定休日
・07月31日(定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
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 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2016-06-02 15:48 | 福小町
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