まんさくの花・巡米吟醸 雄町(2016.07.08 FRI.)

曇 のちときどき 晴

さて、本日は「まんさくの花」さんの二ヶ月に一度のお楽しみ、お馴染みの「55巡米シリーズ」‥‥今回から醸造年度が変わった27BYの新シリーズとなりますが、今年は新たに「巡米吟醸」の商標を取得 したとのことで、正式名称も「まんさくの花・Premium edition 巡米吟醸 27BY」です。それに、今年度からは720入も用意されましたので、“家飲み”派の方も気軽に楽しめるようになって、ますます充実してきました。

そこで、改めて「巡米吟醸」とは‥‥「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、全体の調和を図るべし」との考えに基づき、極力米を磨いて雑味を排除する従来の吟醸酒造りから脱却し、使用する酒米以外全て同一条件(精米歩合55%・酵母・仕込規模・原酒・一度火入・低温瓶貯蔵)で製造し、お米の違いを飲み比べて戴こうとチャレンジしているお酒 なのです。

ということで、その栄えある第一弾は、昨年と同じく岡山県産「雄町」仕込みの純米吟醸、いや巡米吟醸。いきなりの高級酒米で、今年の酒米巡りもいよいよ楽しみになりますねぇ‥‥‥‥
『まんさくの花・27BY 巡米吟醸 雄町 一度火入原酒』です。

c0084908_1742562.jpg使用米:岡山県産 雄町
精米率:55%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
ALC度:16.4%

価格:1.8入・3,348円、720入・1,814円

花コメ:巡米吟醸シリーズの棚が、一気に充実してます! 今まで、一升瓶のみだった故に購入をためらってしまった方には四合瓶を! そして、シリーズの全貌が知りたかった方には、『巡米』のコンセプトがはっきりと分かる6本セットが! 女子なら並べたい欲求にかられること間違いなしのカラフルな小瓶。個人的には、チミチミと飲み比べ出来る喜びの方が大きいのですが。
第一弾の「雄町」は、勢いのある酸が印象的な元気な味わい。シリーズ始まったばかりのウキウキした気持ちが重なっているように感じました。


ところで‥‥この「巡米吟醸」シリーズは二ヶ月に一回で一年を通じての出荷ですが、「二ヶ月なんて、待ってらんねぇ!」と江戸っ子のような気短な方には、こんなセットは如何でしょうか。

c0084908_1751279.jpg
出荷予定の ①雄町 ②酒こまち ③美郷錦 ④亀の尾 ⑤山田錦 ⑥愛山 の各180ml(一合)入が6本入ったセットです。カラフルでちょっとお洒落なスタイル、来年5月に出荷予定のお酒まで“唎酒”できるなんて、いや~嬉しいセットですね~。
価格:180入×6本・3,240


もう一つ、ところで‥‥「巡米吟醸」の27BY新シリーズが始まりましたが、実は、今年5月にご紹介した26BY最後の「愛山」がまだ少しあります。熟成を重ね、穏やかで艶やかな香り、上品な甘み、柔らかで且つ穏やかにキレる酸み、それらが見事に調和し益々円やかな味わいになって、「愛山」米の特徴を余すところなく発揮し始めています。
今回の、いわゆる“県外の酒米”「雄町」との比べ飲みなんて、きっと楽しいと思いますよ~~。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~・・・

c0084908_175531.jpg『27BY 純米吟醸 一度火入原酒 愛亀(あいかめ)ラベル』

1.8入・3.348円、720入・1,728円


c0084908_1762347.jpg『27BY 純米吟醸 一度火入原酒 《雪室吟醸》

1.8入・3.456円、720入・1,836円


c0084908_1765030.jpg『27BY 純米吟醸活性原酒 スパークリング ドルチェ

720入のみ・1,836円


c0084908_1771751.jpg『27BY 吟醸一度火入れ原酒 かち割り まんさく

価格:1.8入・終売、720入・1,350円


c0084908_1775890.jpg『27BY 純米吟醸原酒 爽々酒(そうそうしゅ)

1.8入・3,240円、720入・1,728円


c0084908_1782835.jpg『27BY 純米吟醸 亀の尾55 原酒』

1.8入・3,348円、720入・1,814円


c0084908_1785528.jpg『26BY 生詰原酒 55巡米シリーズ 愛山

1.8入のみ・3,456円


c0084908_1792187.jpg『27BY 純米吟醸 美郷(原酒』

1.8入・終売、720入・1,728円


c0084908_1794874.jpg『27BY 純米吟醸 原酒55吟の精 仕込み

1.8入・終売、720入・1,599円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2016年7月~2016年8月の予定>
・07月10日(定休日
・07月17日()通常営業 致します
・07月18日(月)海の日 お休み 致します
・07月24日(定休日
・07月31日(定休日

・08月03(水)~06日(土) 竿灯まつり 期間中は通常営業 致します
・08月07日(定休日
・08月11日(木)山の日 通常営業 致します
・08月14日(定休日
・08月21日(定休日
・08月22日(月)お休み 致します
・08月28日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2016-07-08 17:21 | まんさくの花
<< 福小町・純米吟醸 バタフライエ... 春霞・純米吟醸 緑ラベル 火入... >>