出羽鶴・J.D.G メイプル(2016.10.04 TUE.)

晴 ときどき 曇

お酒のご紹介の前に、今週末の連休の営業時間のお知らせを‥‥‥‥

  10月08日(土)通常営業致します
  10月09日()午前10時~午後6時 営業致します
  10月11日(月)体育の日 お休み 致します

ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い申し上げます。


ということで久しぶりの新入荷、本日のお酒は「出羽鶴」さん‥‥昨年暮れの「サイレントナイト」、今年6月の「マーリン」で大好評を戴いた、山田錦100%使用・精米率50%のJ.D.G(Junmai.Dai.Ginjo)シリーズの秋ヴァージョン。ラベルにあるような ~美しく燃える森~ をイメージした『J.D.G 純米大吟醸 メイプル』です。

御蔵の案内によると ひやおろしよりも深い味わいで、燃えるような多彩色で森を彩る紅葉(こうよう)を思わせる純米大吟醸に仕上げ、秋の深まりとともに更に広がる多様な旨みをお楽しみ戴けます とちょっぴり情緒的ですが、さすがに100%山田錦使用で キメ細やかな香味が凝縮する酒を蔵内にてゆっくりと熟成 させたというだけに、香味ともに粗さがなく濃密で、雑味や嫌味のない熟成感も純米大吟醸らしくて良し!

ん~~もしかして、こんな濃醇・芳醇な美味しさならお酒だけで満足し、おつまみも肴も必要ないかもしれません。
でも、これから初冬にかけては秋の味覚が豊富に出揃う季節、そんな“旨いもの”と一緒に飲れば、心も身体も ~美しく燃える森~ の色に染められること間違いなし! の美味しさだと思いますよ~~‥‥‥‥
『出羽鶴・27BY 純米大吟醸 MAPKE(メイプル)です。

c0084908_16214752.jpg使用米:山田錦
精米率:50%
使用酵母:協会1901号
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.2
ALC度:16.0%

価格:当店扱いは720入のみ・1,620円

花コメ:「楓(かえで)」が本来の訳ですが、「メイプル・・・」とつぶやけば、日本人の8割が「シロップ?」と続けるのでは。
出羽鶴さんがそこを狙ったかどうかは判りませんが、期待を裏切らない、コクのある旨味と爽やかな蜜のような甘み。JDG(純米大吟醸)らしい華やかさもそこかしこに。後半は、じんわりとした酸とともにさらりとキレます。うん! そうだね! この美味しさ、「メイプル(勝手に)シロップだね!」・・・と言いたくなるのをグッと堪えています。

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さて「出羽鶴」、他にも美味しいお酒がありますよ~

c0084908_16195079.jpg『27BY 純米大吟醸 一度火入れ原酒 MARLIN(マーリン)』

価格:当店取扱いは720入のみ・1,728円


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<2016年10月~2016年11月の予定>
・10月09日()午前10時~午後6時 営業致します
・10月10日(月)体育の日 お休み 致します
・10月16日(定休日
・10月17日(月)お休み 致します
・10月23日(定休日
・10月30日(定休日

・11月03日(木)文化の日 通常営業 致します
・11月06日(定休日
・11月13日(定休日
・11月14日(月)お休み 致します
・11月20日(定休日
・11月23日(水)勤労感謝の日 通常営業 致します
・11月27日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2016-10-04 16:23 | 出羽鶴
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