上喜元・特別純米 玉栄(2016.10.14 FRI.)

曇 ときどき 雨

お酒のご紹介の前に、来週のお休みのお知らせを‥‥‥‥

  10月16日(定休日
  10月17日(お休み 致します

ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い申し上げます。


さて、本日のお酒は「上喜元」さん‥‥「ひやおろし」でも新発売でもありませんが、冷やでも常温でも美味しくて、フルーティだけど料理の邪魔にならず、毎日飲んでも飽きがこず、そのうえコストパフォーマンスが良くて、この季節にピッタリの「晩酌酒」を探したら、これだっ! ということで、二年ぶりのご紹介になりました。

聞くところによると、「玉栄」というお米は大粒ですが心白の発現率が小さく吟醸酒には不向き、どちらかといえば熟成向きということです。だからこそ御蔵では「特別純米」として仕込み、「上喜元」ならではのフルーティさを感じさせながら、米の旨味をしっかりと醸し出し、飲みごたえのあるインパクトの強いお酒に仕上げているのです。

「特別純米」と名乗りながら、「純米吟醸」のような香味にするのは「上喜元」さんのお得意技。しかも、価格はお手頃というのですから、愛飲家にとってこれほど嬉しいことはない! それに飲食店さんには、お客様に過度の負担感を感じさせずに楽しんでもらえること間違いなし! と思わず叫びたくなる一本だと思いますよ~~‥‥‥‥
『上喜元・27BY 特別純米 玉栄(たまさかえ)』です。

c0084908_16532273.jpg使用米:滋賀県産 玉栄
精米率:55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
ALC度:16.0%

価格:1.8入・2,808円、720入・1,404円


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さて「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_1654877.jpgお燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,268円、720入・1,157円


c0084908_16543566.jpg『特別純米 出羽燦々仕込 瓶燗火入瓶貯蔵』
使用米:出羽燦々、精米率:55%
使用酵母:自社酵母、ALC度:16~17度
日本酒度:+3.5、酸度:1.4
アミノ酸:1.1

1.8入のみ・2,700円


c0084908_16545817.jpg『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』
使用米:五百万石、精米率:50%
使用酵母:自社酵母、ALK度:16~17度
日本酒度:+12.0、酸度:1.2

1.8入のみ・3,024円


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<2016年10月~2016年11月の予定>
・10月16日(定休日
・10月17日(月)お休み 致します
・10月23日(定休日
・10月30日(定休日

・11月03日(木)文化の日 通常営業 致します
・11月06日(定休日
・11月13日(定休日
・11月14日(月)お休み 致します
・11月20日(定休日
・11月23日(水)勤労感謝の日 通常営業 致します
・11月27日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2016-10-14 16:56 | 東北の酒・上喜元
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