まんさくの花・純大吟生原酒 杜氏選抜 イエロー (2017.02.04 SAT.)

曇 のち 晴

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥今月は前半に二点、中旬に一点という新入荷予定です。でも、その他に“販売店は全国6店のみ”という極々限定出荷のお酒がありますが、それは入荷してからのお楽しみということにして、今日のご紹介は、日本酒の“華”ともいえる山田錦仕込みの純米大吟醸の新酒生原酒 です。

全量山田錦らしい、やさしい方向と気品ある甘さを持ち、心地良く広がる酸味とほんのわずかな後味がしっかりとお酒の味わいを裏支えしています という御蔵からのコメントですが、ん~~さすがにオール兵庫県産の山田錦、しかも45%精米、高級酒の王道をゆく純大吟‥‥どんなコメントも外れ無し! といった美味しさですねぇ。

ただこの季節は、あまり冷たい液温で飲むと純米大吟醸特有の味わいの広がりを感じさせません。ですから、冷蔵庫から出し、片口やグラスに注いだら暫し時間をおき、少~し温度を上げてから飲むと、オール山田錦ならではの華やかな芳香と上品な甘さ、生原酒特有のジューシーな酸ゆえのキレ‥‥ん~~旨いねぇ。

そのうえ、通年発売の「純大吟 山田錦45」は720ml入で3,240円ですが、それに比べれば、何ともコストパフォーマンスに優れた一本! この冬、絶対に飲み忘れちゃいけない逸品! だと思いますよ~~‥‥‥‥
『まんさくの花・28BY 純米大吟醸生原酒 山田錦 杜氏直詰 イエローラベルです。

c0084908_15500195.jpg使用米:麹/兵庫県産 山田錦、掛/兵庫県産 山田錦
精米率:45%
使用酵母:自社酵母 B
日本酒度:±0.0
酸度:1.4
アミノ酸:1.1
ALC度:16.6%
蔵出荷本数:1.8入/420本、720入/1,600本

価格:1.8入・4,860円、720入・2,808円

花コメ:まんさくさん特有の華やかさに満ちた香りが、飲む前から広がります。第一印象は、コクと太い旨味をもった酸の存在感!!少し後から米由来の甘みがジワ~ッと滲みわたります。余韻にも穏やかでいて豊かな旨味がたっぷりと・・・。ゆったりとした余裕?を感じる、奥行きのある味わいでした!


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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~・・・

c0084908_15505782.jpg『28BY 純米吟醸 吟丸原酒) 』

1.8入・2,999円、720入・1,620円


c0084908_15532923.jpgc0084908_15535832.jpgc0084908_15540739.jpg
『28BY 純米吟醸原酒

1.8入・終売、720入・1,620円


c0084908_15551208.jpg『いぶりんピック 初代チャンピオン・高橋篤子さんの 樽出し いぶりがっこ

1本・980円


c0084908_15555054.jpg『27BY 巡米吟醸 亀の尾 一度火入原酒』

1.8入・3,348円、720入・1,814円


c0084908_15562282.jpg『27BY 巡米吟醸 秋田酒こまち 一度火入原酒』

1.8入・3,024円、720入・1,620円


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<2017年02月~2017年03月の予定>
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・02月12日()定休日
・02月13日(月)お休み 致します
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・02月26日()定休日

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・03月12日()定休日
・03月13日(月)お休み 致します
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・03月26日()定休日
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by nbhkkry20 | 2017-02-04 16:00 | まんさくの花
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