まんさくの花・純大吟 生原酒 雄町酒(2017.03.14 TUE.)

雨 のちときどき 止

お酒のご紹介の前に、来週のお休み変更のお知らせを‥‥‥‥
  
  3月19日(午前10時~午後6時 営業致します
  3月20日(月)春分の日 お休み 致します

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥なぁ〜んと、今月は怒濤の四連チャン。しかも、四点とも単独の酒米での仕込み。そのうち、三点はハイクラスの「純米大吟醸」、とはいえ価格以上の美味しさで絶対にリーズナブル。そして、一つは極々稀少米で仕込んだ稀少なお酒。どれも、絶対に飲み逃すわけにはいかないお酒の四連チャンです。

その第一弾‥‥山田錦並に酒造適正が高く、非常に扱いやすい酒米。その稈長や粒の大きさなど、山田錦とは異なる野生の血、浪漫を感じて止まない酒米「雄町」 仕込みの純米大吟醸です。

立ってくる香りは程々だが、口に含むとフワ〜ッと口中に広がる豊かな吟醸香。酒質は綺麗で、最初にくるのは優しい甘さ。でも、その甘さの後には力強い酸味が表れて一気に「雄町」らしい風合いに。でも、そんな力強い味わいを楽しませてくれた後には、その分繊細さを感じさせる余韻が快く、やはり純米大吟醸‥‥美味しいねぇ。スムーズで障りがなく、優しさと力強さを合わせもつ旨さ。ん〜〜いくらでも飲めそうで、ちょっと怖いなぁ‥‥。

御蔵からは 仕込み数量が少なく一部お得意様のみご案内 というご案内。そのうえ受注調整されて、正に限定酒。こんな旨酒は一年中楽しみたいのに、叶わぬこと。でも、今年もこの美味しさを楽しめる幸せに、乾杯!‥‥‥‥
『まんさくの花・28BY 純米大吟醸 原酒 雄町酒 2017です。

c0084908_17025862.jpg使用米:岡山県産 雄町
精米率:48%
使用酵母:自社酵母B
日本酒度:+0.5
酸度:1.4
アミノ酸:1.2
ALC度:16.0%
限定数:1.8入/480本、720入/720本

価格:1.8入・4,266円、720入・2,376円

花コメ:とっても綺麗で澄んだ印象の雄町酒です。さわやかな甘みといい、すっきりした後味といい、野性味あふれる雄町米のイメージからすると、想定外?の味わい。アルコールを感じさせない美しさ・・・まさにこれはピュア・雄町!
ピュアと言えば・・・昨晩布団に入った娘が、今日卒業する6年生のことを思い出して、少し泣きました♡よほど、遊んでもらったことが心に残っているのね、とこちらもジーン。「また会えるよ!ねっ?」と軽く励ましたら、「あのねママ。中学校は3年間なんだから、今3年生の私とは、もう重ならないんだよ。」と急に冷静に返されました。ピュアだけど、少し大人になったのね・・そう感じた夜でした。


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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~・・・

c0084908_17264139.jpg『28BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 吟の精

720入のみ・1,782円


c0084908_17435263.jpg『28BY 純米吟醸 吟丸原酒) 』

1.8入・2,999円、720入・1,620円


c0084908_17445218.jpg『27BY 巡米吟醸 亀の尾 一度火入原酒』

1.8入・3,348円、720入・1,814円


c0084908_17332219.jpg『27BY 巡米吟醸 美郷錦 一度火入原酒』

使用米:美郷錦、精米率:55%、使用酵母:AK-1
日本酒度:+2.0、酸度:1.5、ALC度:16.9%

1.8入・3,132円、720入・1,674円



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<2017年03月~2017年04月の予定>
・03月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・03月20日(月)春分の日 お休み 致します
・03月26日()定休日

・04月02日()定休日
・04月09日()定休日
・04月16日()定休日
・04月17日(月)お休み 致します
・04月23日()定休日
・04月29日(土)昭和の日 通常営業 致します
・04月30日()定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2017-03-14 17:39 | まんさくの花
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