雪 ときどき 曇 ときどき 晴
さて、本日は「千代緑」さん‥‥当店で取り扱いっているお酒は三種類のみですが、新酒が搾られたら「生酒」を、それが終わったら「火入酒」を必ずご紹介している、純米大吟醸の「No.12、SP、MS3」です。 もちろん、今は新酒の季節ですから三点とも「生酒」。しかも、圧力を掛けずに搾ってそのまま瓶詰めをした「無加圧 甕(かめ)口」‥‥新鮮さと爽快さ抜群! まさに、甕に滴り落ちる新酒をグビッとやる、あの旨さの一杯です。 しかも、どのお酒もごく僅かずつしか採れない無加圧部分の特別限定。そして、このシリーズの楽しさは何と言っても酵母違いの比べ飲みにあり、そのためにも、お早めにご準備くださるのが肝要かと思いますよ~~‥‥‥ (1)秋田県醸造試験場が分離した新酵母を使い、フルーティな吟醸香とスッキリとしたキレのある口当たり。槽口から滴る炭酸ガスを含んだ部分をそのまま瓶詰めした‥‥‥ 『千代緑・28BY 純米大吟醸 No.12 無加圧甕口 生酒』です。 使用米:麹/山田錦、掛/美山錦 精米率:50% 使用酵母:秋田酵母 No.12 日本酒度:+2.5 酸度:1.7 アミノ酸:1.0 ALC度:16.5% 価格:720入のみ・1,697円 (2)山田錦を麹米にして、秋田県開発酵母【こまち酵母スペシャル(SP)】で仕込み、パイナップルのようなフルーティ香とスッキリした軽い飲み口。そのうえ、プチプチとしたガス感も楽しい‥‥‥ 『千代緑・28BY 純米大吟醸 SP 無加圧甕口 生酒』です。 使用米:麹/山田錦、掛/酒こまち 精米率:50% 使用酵母:こまち酵母 スペシャル(SP) 日本酒度:+2.5 酸度:1.7 アミノ酸:0.9 ALC度:16.5% 価格:720入のみ・1,697円 (3)蔵付酵母を分離培養した酵母「MS3」を使い、穏やかなフルーティさが快い香り。麹・山田錦で酒質の土台をしっかりと造り、軽いガス感を感じさせながらも味わいは飲み飽きせず、食中酒としてバッチリの‥‥‥ 『千代緑・28BY 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 生酒』です。 使用米:麹/山田錦、掛/美山錦 精米率:50% 使用酵母:蔵付分離酵母 MS3 日本酒度:+3.5 酸度:1.7 アミノ酸:0.6 ALC度:16.5% 価格:720入のみ・1,748円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2017年04月~2017年05月の予定> ・04月02日(日)定休日 ・04月09日(日)定休日 ・04月16日(日)定休日 ・04月17日(月)お休み 致します ・04月23日(日)定休日 ・04月29日(土)昭和の日 通常営業 致します ・04月30日(日)定休日 ・05月03日(水)憲法記念日 通常営業 致します ・05月04日(木)みどりの日 通常営業 致します ・05月05日(金)こどもの日 通常営業 致します ・05月07日(日)定休日 ・05月14日(日)定休日 ・05月15日(月)お休み 致します ・05月21日(日)定休日 ・05月28日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 営業時間・午前9時30分~午後9時00分 定休日・毎週日曜日 ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2017-03-24 15:35
| 千代緑
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