天の戸・純吟 夏田冬蔵 こま美 生酒(2017.05.10 WED.)

曇 のち 雨

お酒のご紹介の前に、来週のお休みのお知らせを‥‥‥‥

  5月14日(定休日
  5月15日(月)お休み 致します

ご迷惑 ご不便をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「天の戸」さんの‥‥GWの少し前に入荷をし、GWの期間中大好評で、今もリピーターが続出している「夏田冬蔵」シリーズの「純米吟醸」の「こま美」の「生酒」です。ご好評を戴いているのは、もちろん美味しいことが一番の理由ですが、その美味しさ故にこんな「ところ」で飲んで戴けるようになったのです。

杜氏の森谷さんのブログによると 5月1日から運行開始となるJR東日本「TRAIN SUITE 四季島」に乗る?ことになりました。 残念ながら「ひと」ではなく・・・・それでもやはりすんごくうれしい!! 天の戸の「純米吟醸 夏田冬蔵・こま美」が採用されて「乗る」ことになった というのです。
いや~おめでたい。一人32万円~95万円もする、走る超豪華列車の車内酒に採用されたのですから、ホントにすんごい‥‥お客様にそんなお話をすると、どなたも興味津々で即お買い上げ。いや~、こちらもすんごく嬉しいです。

しかし、そんな話題性だけでこのお酒のリーピーターが続出するわけはありません。
搾りたてのフレッシュな香り、「酒こまち」のたおやかな味わいと、「美山錦」の力強い味わいが渾然一体となって美味しさを作り、火入れ酒の柔らかさとは一味違った「こま美」をお楽しみ下さい という御蔵のコメント。しかも、じっくりと発酵をさせる「天の戸」さんですから、新酒生酒とはいえコシがしっかりとして最後まで味崩れせず、飲み飽きることもなく、ん~~これならリピートしたくなるのも判るなぁ‥‥。 

御蔵の出荷本数が一升瓶、四合瓶共に600本という極限定で、3月から出荷されていましたから御蔵ではそろそろ終売かも。それに、販売は「夏田冬蔵」の取扱店のみですが、こちらもそろそろ終売かもですので、どうぞお早めに‥‥家に居ながらにして、揺れないで「四季島」気分に浸れること、間違いなし! だと思いますよ~~‥‥‥‥
『天の戸・28BY 純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 酒』です。

c0084908_16441646.jpg使用米:麹米/秋田酒こまち、掛米/美山錦
精米率:麹米/45%、掛米/55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸:0.9
ALC度:17.0%

価格:当店取り扱いは720入のみ・1,728円

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さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_16472637.jpg『28BY 特別純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 原酒』

1.8入・2,880円、720入・1,543円


c0084908_16481696.jpg『28BY 純米大吟醸45 無濾過酒』

1.8入・3,086円、720入・1,543円


c0084908_17463020.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

使用米:吟の精、 精米率:40%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0、 酸度:1.6、 ALC度:17.0%

1.8入・3,909円、720入・1,954円


c0084908_17482020.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 仕込み』

使用米:亀の尾、 精米率:45%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:±0.0、 酸度:1.6、 ALC度:16.6%

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_17484595.jpg『純米吟醸 五風十雨

使用米:美山錦、 精米率:50%、 使用酵母:9号系
日本酒度:+4.0、 酸度:1.4、 ALC度:16.5%

1.8入・3,078円、720入・1,620円


c0084908_20241426.jpg『28BY 純米吟醸 《亀の尾》 無加圧槽雫原酒 天亀

使用米:亀の尾、 精米率:55%、 使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.0、 酸度:1.6、 ALC度:17.0%

1.8入・3,497円、720入・1,748円


c0084908_17161433.jpg『純米原酒 芳醇《超辛口》 天辛

使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:60%、 使用酵母:今野 No.29
日本酒度:+18.0、 酸度:1,7、 ALC度:18.5%

1.8入のみ・2,700円


c0084908_17493572.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

使用米:美山錦、 精米率:40%、 使用酵母:協会7号
日本酒度:-2.0、 酸度:2.1、 ALC度:16.5%

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_20260691.jpg『純米酒 美稲八◯ 火入れ』

使用米:酒こまち、 精米率:80%、 使用酵母:AK-1
日本酒度:+4.0、 酸度:1.8、 ALC度:15.8%

1.8入のみ・2,057円


c0084908_20274539.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち 火入れ』

使用米:酒こまち、 精米率:40%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:-2.0、 酸度:1.6、 ALC度:16.3%

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_20281548.jpg『純米酒 精撰 火入れ』

使用米:秋田県産米、 精米率:65%、 使用酵母:AK-1、1001
日本酒度:-1.0、 酸度:1.8、 ALC度:15.4%

1.8入のみ・1,723円


c0084908_17221661.jpg『純米大吟醸45 一回火入れ』

使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:45%、 使用酵母:今野 No.29
日本酒度:+2.0、 酸度:1.9、 ALC度:16.3%

1.8入・3,086円、720入・1,543円


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<2017年05月~2017年06月の予定>
・05月14日()定休日
・05月15日(月)お休み 致します
・05月21日()定休日
・05月28日()定休日

・06月04日()定休日
・06月11日()定休日
・06月18日()定休日
・06月19日(月)お休み 致します
・06月25日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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by nbhkkry20 | 2017-05-10 17:29 | 天の戸
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