まんさくの花・純吟 初呑みきり 28-37(2017.08.10 THU.)

曇 いっとき 雨

さて本日は、「まんさくの花」さんの新入荷の第二弾‥‥今年も社内でプレ呑みきり会を実施し、現在時点でのテイスティングを行いました。その中で評価の高かった一点を選び、今年の「初呑みきり限定酒」としてご案内 ということで、まさに本年最初の”ひやおろし”です。暑い暑いと言っていても、そんな季節になったんですねぇ。

そして、その 評価の高かった一点 というのが、麹米が山田錦で掛米が酒こまち、使用酵母がUT-1。ん~~現今の秋田の純米吟醸としてはこれ以上ないベストな仕込みをされた一本だった、というのが印象的です。

御蔵からのコメントによると‥‥AKITA雪国酵母(UT-1)は、秋田県総合食品センターが「劣化しにくいお酒」を目指し3年かけて開発、27酒造年度から県内の一部蔵元により商品化されている酵母です。当社はその効果を見極めるためには時間が必要との考えから商品化を遅らせてきましたが、今般の呑みきりで評価に値すると判断、満を持してのデビュー となったということです。

なんと、“いち早く‥‥”をモットーにする「まんさく」さんが品質の見極めに一年かけるなんて、さすがです。これなら、事前の唎酒なしでも安心して皆様にご紹介できるわけですよねぇ。しかも、「山田、酒こま、UT-1」の最強トリオでの仕込み。ますます安心してお薦めできるというものです。

AKITA雪国酵母で醸したこのお酒は、リンゴとバナナ双方の香りのバランスが良く、酒こまちの持つ上品な甘みが際立ち、非常に柔らかで優しい酒質が特長 という御蔵のコメント通りの味わいで、これからの秋の夜長にじっくりと楽しむにはピッタリ。それに、この香味のバランスの良さならどんな食との相性も良さそうだし、何よりも、肌寒い日には極々ぬる燗でクピッと飲る‥‥いや~~堪らない美味しさだと思いますよ~~。

とはいえ、出荷本数は一升瓶のみで1000本という御蔵にすれば極々限定です。新酵母にチャレンジをして満を持しての“ひやおろし”、いえ「初呑みきり」。是非とも、“いち早く”お楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・28BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 初呑みきり 37號仕込み

c0084908_14590931.jpg使用米:麹/兵庫県産 山田錦
   :掛/秋田県産 酒こまち
精米率:麹米・掛米ともに 50%
使用酵母:AKITA 雪国酵母(UTー1)
日本酒度:+2.0
酸度:1.3
アミノ酸:1.0
ALC度:16.0%

価格:1.8入のみ・3,348円



「花コメ」からのお知らせで~す‥‥
8月19日(土曜)の3時から5時・・・私、まるひこの店舗からちょっと飛び出して、お酒の会を催します!
テーマは、「日本酒とフルーツの組み合わせ」!!
只今、一緒にやって下さる女性たちと色々思案中ですが、きっと楽しんでいただけると思います!
スタンディングスタイルで気軽に「昼酒」しませんか?
詳しくは、是非とも酒屋まるひこまでお問い合せ下さい😊
また、FBで「おさけとくだもの」を検索していただいて、「松下酒房」さんの告知画面から参加ボタンを押してくださってもOKです!
皆様のご参加を、お待ちしております~

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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~

c0084908_16233146.jpg『28BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-Z

1.8入・3,399円、720入・1,749円


c0084908_16315685.jpg『28BY 純米吟醸 一度火入原酒 愛亀(あいかめ)ラベル』

1.8入・終売、720入・1,728円


c0084908_16092136.jpg『28BY 巡米吟醸 一度火入原酒 セット』

各180ml 6本セット・3,240円


c0084908_15320706.jpg『28BY 巡米吟醸 雄町 一度火入原酒』

1,8入・3,348円、720入・1,814円


c0084908_16131972.jpg『28BY 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-Y 2017』

1.8入・3,399円、720入・終売


c0084908_14540861.jpg『28BY 純米吟醸原酒 爽々酒(そうそうしゅ)

1.8入・終売、720入・1,728円


c0084908_14545542.jpg『28BY 純米吟醸 美郷(原酒 2017』

1.8入・終売、720入・1,728円


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<2017年08月~2017年09月の予定>
・08月11日(木)山の日 通常営業致します
・08月13日()定休日
・08月20日()定休日
・08月21日(月)お休み 致します
・08月27日()定休日

・09月03日()定休日
09月09日(土)都合により 午後2時~午後8時 営業致します
09月10日()午前10時~午後6時 営業致します
09月17日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月18日(月)敬老の日 お休み 致します
・09月23日(土)秋分の日 通常営業致します
・09月24日()定休日
・09月25日(月)お休み 致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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by nbhkkry20 | 2017-08-10 15:04 | まんさくの花
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