出羽鶴・J.D.G サイレントナイト(2017.12.12 TUE.)

吹雪 ときどき 止

さて、本日は「出羽鶴」さん‥‥一昨年から発売を始めた「J.D.G(Junmai Dai Ginjyou)シリーズ」の新米新酒生原酒ヴァージョン、「Silent Night」です。秋の「Maple」と同様に純米大吟醸とはいえ50%精米ですから、いかにも大吟醸!という趣はありません。でも、香味はもちろん価格も非常に親しみ易い(?)純米大吟で、J.D.GとかSilent Nightといったちょっとおちゃらけたようなネーミングも許されるんじゃないかと思いますよ〜〜。

出羽鶴蔵にて今年最初に搾った純米大吟醸。溌剌として透明感のある味わいを目指して醸造 しかも、上槽後は間髪を入れずに瓶詰めしているだけに、コメント通りのプチプチとしたガス感がホントに爽やか。そして、口当たりは軽やかで優しく、上品な甘さが口中に漂い、ジューシーな酸が喉越しのキレを良くし、飲んだ後には苦味やエグミも戻らずにスキッとして‥‥ん〜〜美味しい! もう二、三杯! となること必至の旨さです。

皆様の暖かいご支援で、7月の大雨の被害からようやく立ち直ったばかりの出羽鶴蔵で醸された新醸造年度第一号の純米大吟醸。新生「出羽鶴」の復興を確認できる絶好の一本! だと思いますよ〜〜‥‥‥‥
『出羽鶴・29BY J.D.G しぼりたて原酒 です。

出羽鶴・J.D.G サイレントナイト(2017.12.12 TUE.)_c0084908_16410972.jpg使用米 :酒こまち
精米率:50%
使用酵母:1901号
日本酒度:+5.0
酸度:1. 8
ALC度:16.0%

価格:720入のみ・1,944円


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<2017年12月~2018年01月の予定>
・12月17日()定休日
・12月23日(土)天皇誕生日 通常営業致します
・12月24日()定休日
・12月31日()午前9時30分~午後6時 営業致します

・01月01日(月)元旦 お休み 致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日~06日 通常営業致します
・01月07日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月08日(月)成人の日 お休み 致します
・01月14日()定休日
・01月15日(月)お休み 致します
・01月21日()定休日
・01月28日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2017-12-12 16:48 | 出羽鶴
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