一酒一会:天の戸
2024-03-27T15:49:52+09:00
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小さな酒屋の独り言
Excite Blog
天の戸・純米吟醸 夏田冬蔵 <こま美> 火入(2024.03.27 Wed.)
http://hitosake.exblog.jp/33292551/
2024-03-27T15:49:00+09:00
2024-03-27T15:49:52+09:00
2024-03-27T15:49:52+09:00
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天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
また、来週の連休のお知らせを‥‥
3月31日(日)定休日
4月01日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥これまで生酒はその都度ご紹介しておりましたが、意外にも火入れバージョンは初めてのご案内。『夏田冬蔵』シリーズの『純米吟醸』の新醸造年度の『新酒』の、早くも『火入れ酒』です。間近になったお花見には常温で持参できるし、何よりも「夏田冬蔵」シリーズの今年の出来を探るにはピッタリの一本です。
御蔵からは 麹米にたおやかな味わいの『酒こまち』を、掛米には力強い味わいが特徴の『美山錦』を使って仕込まれた、唯一の夏田冬蔵・純米吟醸です。今年は例年になく綺麗な酒質に仕上がり、上立香は穏やかながら旨味はしっかりと出ており、軽い酸とスッと切れる余韻が特徴的。キリッと冷やして焼き鳥や魚の煮付け、常温で刺し盛りやフライものにも相性が良いと思います とのコメントです‥‥
‥‥ほのかに吟香を感ずる立ち香と、軟水系の仕込水によると思われる柔らかなタッチと瑞々しい甘さと酸味。原料処理の質を高めた故のキレの良さ。しかも、火入れをして間もないので多少の硬さがあるとはいえ、新酒のフレッシュ感はまだまだ健在、ん〜〜美味しい! そして、それらの味わいの要素が上手に調和されて何の障りもなくスーッと入り、肉 魚 野菜、和 洋 中 どんな食とも合わせられるようで、ん〜〜旨い! もう一本! となるのは間違いなしだ。
生酒とは違い火入れ酒の終売はまだまだ先でしょうが、何といっても新醸造年度の「夏田冬蔵」の第一弾! 先ずは試してみるしかありません。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥
『天の戸・純米吟醸 夏田冬蔵 <こま美> 新酒火入れ』です。
使用米:麹/酒こまち、掛/美山錦
精米率:麹/45%、掛/55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:−2.0
酸度:2.0
アミノ酸:0.6
ALC度:15.6%
醸造年度:2023年度(2023年7月~2024年6月)
価格:1.8入・3,520円、720入・1,760円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、他にも美味しいお酒がありますよ~。
『精撰 純米酒 無濾過生原酒』
1.8入のみ・2,090円(残り僅少)
『純米大吟醸 出品酒・責めどり 火入』
720入のみ・2,640円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』
使用米:秋田県産 吟の精、 精米率:40%
使用酵母:自社酵母、 日本酒度:+2.7
酸度:1.8、 ALC度:16.3%
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米酒 星あかり 火入れ』
1.8入・3,300円、720入・1,485円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『黒麹仕込 純米酒 <天黒> シャルドネ樽熟成』
720入のみ・2,750円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2024年3月~2024年5月の予定>
・03月31日(日)定休日
・04月01日(月)お休み 致します
・04月07日(日)定休日
・04月14日(日)定休日
・04月15日(月)お休み 致します
・04月21日(日)定休日
・04月28日(日)定休日
・04月29日(月)昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月03日(金)憲法記念日 通常営業致します
・05月04日(土)みどりの日 通常営業致します
・05月05日(日)子供の日 定休日
・05月06日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月12日(日)定休日
・05月13日(月)お休み 致します
・05月19日(日)定休日
・05月26日(日)定休日
・05月27日(月)お休み 致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・精撰 純米酒 無濾過生(2024.03.13 Wed.)
http://hitosake.exblog.jp/33282022/
2024-03-13T13:29:00+09:00
2024-03-13T13:29:53+09:00
2024-03-13T13:29:53+09:00
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天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
また、来週の連休のお知らせを‥‥
3月17日(日)定休日
3月18日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥嘘偽りなく安くて旨い!と、御蔵の超人気の酒といえば「精撰 純米酒」です。その『新醸造年度』の『生原酒』が、やわらかな新酒の香りと米の旨味がしっかりと感じられ、ほどよい酸とスッキリとした綺麗なお酒に仕上がりました というコメント共に入荷してまいりました。
通常の「精撰 純米酒」は、二度の火入れと加水をして出荷していますが、この『生原酒』は 加水せず、火入れせず、濾過せずの原酒のままで出荷 しています。それだけに、抜群の新鮮さが身上で、しかも一年に一度だけ楽しめる極々限定酒。 もちろん、搾りたての旨味そのままの美味しさで、まさに「安くて旨い」を実感する「佳酒」に仕上がっています。それだけに、このチャンスを絶対に見逃すわけにはいきませんよ~~。
とはいえ、販売は720入りはなく1.8入りだけ ですが、晩酌酒としてゆっくりと楽しむにはこのくらいの量があるほうがいいのではないでしょうか。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・精撰 純米酒 無濾過生原酒』です。
使用米:秋田県産米
精米率:65%
使用酵母:10号系
日本酒度:未公開
酸度:未公開
アミノ酸:未公開
ALC度:17.0%
醸造年度:2023年度(2023年7月~2024年6月)
価格:1.8入のみ・2,090円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、他にも美味しいお酒がありますよ~。
『純米大吟醸 出品酒・責めどり 火入』
720入のみ・2,640円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』
使用米:秋田県産 吟の精、 精米率:40%
使用酵母:自社酵母、 日本酒度:+2.7
酸度:1.8、 ALC度:16.3%
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米酒 星あかり 火入れ』
1.8入・3,300円、720入・1,485円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
720入のみ・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2024年3月~2024年4月の予定>
・03月17日(日)定休日
・03月18日(月)お休み 致します
・03月20日(水)春分の日 午前10時~午後6時 営業致します
・03月24日(日)定休日
・03月31日(日)定休日
・04月01日(月)お休み 致します
・04月07日(日)定休日
・04月14日(日)定休日
・04月15日(月)お休み 致します
・04月21日(日)定休日
・04月28日(日)定休日
・04月29日(月)昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・純米大吟醸 出品酒 責めどり(2023.11.16 Thu.)
http://hitosake.exblog.jp/33151140/
2023-11-16T13:37:00+09:00
2023-11-16T14:01:39+09:00
2023-11-16T13:37:50+09:00
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天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
また、来週の連休のお知らせを‥‥
11月19日(日)定休日
11月20日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥21BYは春に「生」のまま出荷しましたが、この22BYは夏の暑さの中でじっくりと熟成させて『火入酒』で出荷、『純米大吟醸 出品酒・責めどり 火入』です。それも、精米率を40%から『35%』精米へと大幅にグレードアップして、純米大吟醸らしいふくよかさ、後半の責めどりらしいドライ感、重くなくサラサラ盃が進みます という御蔵のコメントと共に入荷してまいりました。
‥‥立ってくる香りは大人しいものだが、含んだ香りは御蔵にしては珍しく華やかな香りがふんわりと広がり、まさにコメント通り。上品で奥ゆかしく、全く嫌味のない華やかさだ。
そんな華やかさは味わいにも通じており、直ぐに表れる上品で艶やかな甘さと、強い刺激など感じさせない気持ちの良い酸味と相俟って、何とも美味しい! そして、ドライというほど辛口には感じられず、最後はほのかな甘さの余韻を引きながらスーッと滑らかに喉に落ちて、後口はサッパリ。もう一杯! いや、もう四、五杯! となるのは必定。ん~~これが徹底的に搾りきられた『責めどり』とは信じられない美味しさだ。
ということで、「酒こまち」や「百田」で仕込んだ「出品酒」向けの「純米大吟醸」の・・・「責めどり」だけを集めて瓶詰した という超めずらしいお酒。それ故に、御蔵からの 出荷本数が720入りで450本 という超々限定ですから、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米大吟醸 出品酒・責めどり 火入』です。
使用米:秋田酒こまち、百田
精米率:35%
使用酵母:自社培養酵母
日本酒度:ー1.0
酸度:1.6
ALC度:16.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:720入のみ・2,640円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、他にも美味しいお酒がありますよ~。
『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』
使用米:秋田県産 吟の精、 精米率:40%
使用酵母:自社酵母、 日本酒度:+2.7
酸度:1.8、 ALC度:16.3%
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米酒 星あかり 火入れ』
1.8入・3,300円、720入・1,485円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
720入のみ・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2023年11月~2023年12月の予定>
・11月19日(日)定休日
・11月20日(月)お休み 致します
・11月23日(木)勤労感謝の日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月26日(日)定休日
・12月03日(日)定休日
・12月04日(月)お休み 致します
・12月10日(日)定休日
・12月17日(日)定休日
・12月18日(月)お休み 致します
・12月24日(日)定休日
・12月31日(日)午前10時~午後1時 営業致します
<2024年>
・01月01日(月)元旦 お休み 致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
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天の戸・ワイン「スチューベン(赤)」 &「ナイヤガラ(白)」(2023.10.04 Wed.)
http://hitosake.exblog.jp/33111030/
2023-10-04T15:19:00+09:00
2023-10-04T17:35:49+09:00
2023-10-04T15:19:47+09:00
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天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥全く初めての、驚きの新商品! です・・・天の戸さんでワイン醸造所を建設していたことをお聞き及びの方は多かったと思います。この度、その設備を使い、葡萄100%から(試験的)に醸造した『天の戸 ワイン 赤 & 白』が出来上がり、極々僅かですが入荷してまいりました。
御蔵のワイン造りに関しては、今後の取り組み方針も伺ってみたいし、愛飲家の様々なご意見もあるかと思います。しかし、何れにしても「天の戸」開闢以来の新商品。ワイン酵母の清酒や、ワイン樽貯蔵の酒ではなく、日本酒の酒蔵が醸した正真正銘葡萄の『ワイン』。何はともあれ、飲んでみることに致しましょう。
(1)『赤』・・・横手市産の食用葡萄スチューベンを、自社の(吟醸用)清酒酵母で仕込みました。食用葡萄ながら華やかな香りで、甘さだけが突出せず、程よい酸味と重すぎないドライな味わいの食中酒として楽しめます という御蔵のコメントですが‥‥
‥‥開栓すると、葡萄様の良〜い香りが立ってくる。グラスに注ぐと、あれっ!? 一般的な赤ワインと違い、ロゼかな?と思わせるような綺麗な濃いめのピンク色。ん〜〜まだ熟成されていないからだろうか?
顔を近づけると、いかに清酒酵母とはいえさすがは葡萄100%。フルーティな香りがフワ〜〜ッと広がる。でもそれも、どちらかといえば山葡萄系の少し野生味を感じさせる香りだが、決してイヤミや粗雑さはない。
そして、グラスを揺らし香味を更に開かせて口に含むと、頬をシュッとすぼませそうな酸味。それが若々しく果実感のある酸味で、何とも爽やか。そして、ゆっくりと口中で味わいの出てくるのを待ってゴクリと喉に落とすと、味わい全体を覆うように上品な甘味が出てきて、ん〜〜これは面白い美味しさだ!
ということで、最近ワインの唎酒などしたことがなく、ブーケもアロマもコメントできませんが、やっぱりこのワイン、どことなく日本酒っぽいんですよねぇ。日本酒的なコメントになるのはご勘弁願います・・・しかし、ハッキリしているのは、ワイン酵母やワイン樽貯蔵の日本酒よりは、所謂『ワイン』だと思います‥‥‥‥
『天の戸・ワイン スチューベン/赤 辛口』です。
原材料:横手市産 スチューベン
酸化防止剤(亜硫酸塩)
使用酵母:自社清酒酵母
ALC度:11.0%
ヴィンテージ:2022BY
蔵出荷本数:1500本
価格:720入・2,750円
(2)『白』・・・横手産のナイヤガラを、赤同様に自社の(吟醸用)清酒酵母で醸した。ナイヤガラの特徴的な香りを残しつつ、すっきりとして心地よい酸のある味わいをお楽しみ下さい とのコメントですが‥‥
‥‥グラスに注ぐと、少し濃いめの麦わら色が目に鮮やか。顔を近づけると、ナイヤガラ特有のフォクシーフレーバーという特徴的な香りが美味しいそう。でも、そのフレーバーの奥に、美味しい吟醸酒にある酸を帯びたフルーティな香りの存在を感じさせ、ん〜〜赤以上に日本酒感を強く感じさせる。
口に含むと、コメント通りスッキリした円やかな酸味で、しかもその酸味自体に旨味があり、ん〜〜何とも美味しい! そして喉に落とした後からは、赤同様に蘇るように甘さが出てきて、ん〜〜旨い! しかも、味わい全体がドライ感に貫かれて後口もサッパリ。もう四、五杯! となるのは必定の日本酒、いやワインだ。
とはいえ、蔵出荷本数が800本という極々少量です。蔵開闢以来の新商品の試験的醸造酒です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・ワイン ナイヤガラ/白 辛口』です。
原材料:横手市産 ナイヤガラ
酸化防止剤(亜硫酸塩)
使用酵母:自社清酒酵母
ALC度:11.0%
ヴィンテージ:2022BY
蔵出荷本数:800本
価格:720入・2,750円
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ところで「天の戸」、他にも美味しいお酒がありますよ~。
『純米吟醸 一穂積×秋田今野酵母 ひやおろし』
1.8入・3,630円、720入・終売
『純米酒 星あかり 火入れ』
1.8入・3,300円、720入・1,485円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
720入のみ・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2023年10月~2023年11月の予定>
・10月08日(日)定休日
・10月09日(月)スポーツの日 午前10時~午後6時 営業致します
・10月15日(日)定休日
・10月16日(月)お休み 致します
・10月22日(日)定休日
・10月29日(日)定休日
・11月03日(金)文化の日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月05日(日)定休日
・11月06日(月)お休み 致します
・11月12日(日)定休日
・11月19日(日)定休日
・11月20日(月)お休み 致します
・11月23日(木)勤労感謝の日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月26日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
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天の戸・純米吟醸 一穂積 ひやおろし(2023.09.05 Tue.)
http://hitosake.exblog.jp/33088422/
2023-09-05T14:40:00+09:00
2023-09-05T14:40:06+09:00
2023-09-05T14:40:06+09:00
nbhkkry20
天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥御蔵の酒では、しばらくぶりに見るような鮮やかな緑色ラベル。いえ、あの夏田冬蔵の亀の尾ではありません。秋田県が開発した『一穂積』を、秋田の今野もやしさんが培養した『秋田今野酵母』を使って醸した、『純米吟醸 一穂積 火入』です。
これまで「天の戸」さんの「一穂積」の酒といえば、ご紹介したのは確か? 春先の「低アルの純米大吟醸(生酒&スパークリング)」だけでしたので、これは全くの新商品・・・御蔵からは 米の旨味がしっかりとあり、後半のキレの良さでスッキリ感も感じられ、秋まで寝かせたことで程よい熟成感も得て、膨らみをました「ひやおろし」です。きのこ料理や焼き魚にピッタリ とのコメントと共に入荷してきました‥‥
‥‥開栓時、火入酒なのに御蔵には珍しくシュッというガスが抜ける音。新鮮さが残っているのが想像できる。グラスに注ぐと、「今野酵母」特有と思われるが、華やかさを伴った果実様の透明感のある良〜い香り! 口に含むと、開栓の時のような新鮮感はないが嫌な熟成臭などはまったくなく、クッキリとした輪郭を感じさせてスッキリと飲めることを直ぐにも分からせてくれる。
しかし、ただ軽いだけではない。極々微かな苦味や渋味もあるが、それが程よい熟成感となって味わいを膨らませ、旨味を奥行きのあるものにして、ん〜〜この綺麗でキレのある熟成感は「一穂積」米なればこそかもしれない。もちろん、御蔵特有のコシもあり飲み応えもあり、冷やでも燗でも、様々な料理に合わせても味崩れのないことは間違いなく、じっくりと盃を重ねてゆくことで美味しさを発揮するお酒のようだ。
ということで、これからの季節、秋が深まると共に美味しさを増すのは必定。故に、飲みたいと思った時に酒はなしとならないよう、お早めにお求めご準備下さるよう宜しくお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米吟醸 一穂積×秋田今野酵母 ひやおろし』です。
使用米:秋田県産 一穂積
精米率:50%
使用酵母:秋田今野酵母
日本酒度:+3.0
酸度:2.0
アミノ酸:1.0
ALC度:16.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入・3,630円、720入・1,815円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他ありますよ~。
『純米酒 星あかり 火入れ』
1.8入・3,300円、720入・1,485円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
720入のみ・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2023年9月~2023年10月の予定>
・09月10日(日)定休日
・09月17日(日)定休日
・09月18日(月)敬老の日 お休み 致します
・09月23日(土)秋分の日 通常営業 致します
・09月24日(日)定休日
・10月01日(日)定休日
・10月02日(月)お休み 致します
・10月08日(日)定休日
・10月09日(月)スポーツの日 午前10時~午後6時 営業致します
・10月15日(日)定休日
・10月16日(月)お休み 致します
・10月22日(日)定休日
・10月29日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・純吟「かえる」& 純米「星あかり」(2023.06.27 Tue.)
http://hitosake.exblog.jp/33013425/
2023-06-27T16:16:00+09:00
2023-06-27T16:16:14+09:00
2023-06-27T16:16:14+09:00
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天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
また、来週の連休のお知らせを・・・
7月2日(日)定休日
7月3日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥森谷杜氏さんが亡くなって間もなく四年、御蔵はいろいろと新たな道を探っていることが聞こえてきますが、本日の二点も蔵にとっては新たな挑戦から生まれたお酒です。
(1)初めての扁平精米・・・原形精米よりも縦を更に多く削り、幅は原形精米ほどには削らないのが「扁平精米」。精白歩合が低くても雑味が少なく仕上がると言う注目の精米法で、当蔵では始めて導入! そして、使用米に食用米で有名な「あきたこまち」を採用! 更に、ラベルは月と蛙を描く画家の小山内愛美さんに依頼! 秋田の雄大な自然が育む酵母と四季を生きるカエルたちのコラボレーションをお楽しみください‥‥
『天の戸・純米吟醸 あきたこまち かえるラベル』です。
使用米:あきたこまち
精米率:(扁平精米)60%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:±0.0
酸度:1.7
アミノ酸:1.1
ALC度:16.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入・3,630円、720入・終売
(2)天空の田圃の「星あかり」・・・当蔵ではこの酒米、東北電力(株)さんが開発した酒米『星あかり』の生産地を秋田と岩手との県境にあり、奥羽山脈の焼石岳の麓に位置する東成瀬村岩井川地区に栽培地を求め、綺麗な沢水が潤す田圃で栽培を着手。その地はかなりの山の上にあり、まさに天空の田圃。その天空の田圃で育った『星あかり』を丁寧に醸した純米酒です。そして、ラベルを書家の佐藤佳奈さんに依頼をし、星がまたたく夜空を見上げる稲穂のようなイメージに仕上げて頂きました‥‥
『天の戸・純米酒 星あかり 火入れ』です。
使用米:星あかり
精米率:77%
使用酵母:協会701号
日本酒度:+4.0
酸度:2.2
アミノ酸:1.2
ALC度:16.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入・3,300円、720入・1,485円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他ありますよ~。
『純米吟醸 生酒 夏の ランド オブ ウオーター』
1.8入・終売、720入・1,650円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・品切れ
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2023年7月~2023年8月の予定>
・07月02日(日)定休日
・07月03日(月)お休み 致します
・07月09日(日)定休日
・07月16日(日)定休日
・07月17日(月)海の日 お休み 致します
・07月23日(日)定休日
・07月30日(日)定休日
・08月06日(日)定休日
・08月07日(月)お休み 致します
・08月13日(日)定休日
・08月20日(日)定休日
・08月21日(月)お休み 致します
・08月27日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・純吟 夏のランドオブウオーター(2023.05.30 Tue.)
http://hitosake.exblog.jp/32987459/
2023-05-30T13:19:00+09:00
2023-05-30T13:19:02+09:00
2023-05-30T13:19:02+09:00
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天の戸
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
1 お客様とのパーテーション
2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
何卒 ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
また、来週の連休のお知らせを・・・
6月4日(日)定休日
6月5日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥毎年、夏の始まりを感じさせるこの季節に相応しい一本・・・奥羽山脈に端を発する皆瀬川と成瀬川はこの地に沃野を作り、その伏流水は「琵琶沼寒泉」として蔵の敷地内に湧出。その湧水をイメージ して醸される季節限定の『純吟生酒 夏のランド オブ ウォーター』です。
御蔵から 10号酵母と美山錦の組合せで、透明感のある爽やかな味わい。やわらかく広がる吟醸香と、スッキリとした喉越しの後味が特徴 というコメントを携えて入荷してまいりました‥‥
‥‥いつもの「天の戸」らしく、香りにも味わいにも強いインパクトはない。それが逆に香味の透明感を強く感じさせ、14.5度という低アルとはいえない微妙なALC度で誠に軽やかな飲み口。印象としては「水」なのだが、決して水っぽくはなく薄っぺらでもない。キチッとした輪郭を感じさせる軽やかさだ。
ジンワリと表出してくる綺麗な旨味をゆっくりと楽しみ、スイッと喉に落とすと、含んだ瞬間には感じなかった上品で優しい甘みと気持ちのいい吟醸の匂いがふんわりと漂い、ん~~旨い! 更に杯を進めてゆくと、これも始めには感じなかったヒヤッとした酸味が顔を出し、その酸とともにキリッとキレてゆき、喉越し後味ともに良く、ん~~もう四杯、五杯! となること請け合いの美味しさだ。
とはいえ、いつも通りの数量限定販売。初夏のうちに早々と楽しむか? それとも1本でも多く確保し、ひと夏を通じて楽しむか? 何れにしても早めにご用意戴く価値は充分にあると思いますよ~~‥‥‥‥
『天の戸・純米吟醸 生酒 夏のランド オブ ウオーター』です。
使用米:美山錦
精米率:55%
使用酵母:協会10号
日本酒度:ー0.4
酸度:1.7
ALC度:14.8%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入・3.080円、720入・1,650円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他ありますよ~。
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ 生酒』
300入のみ・880円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・品切れ
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2023年6月~2023年7月の予定>
・06月04日(日)定休日
・06月05日(月)お休み 致します
・06月11日(日)定休日
・06月18日(日)定休日
・06月19日(月)お休み 致します
・06月25日(日)定休日
・07月02日(日)定休日
・07月09日(日)定休日
・07月16日(日)定休日
・07月17日(月)海の日 お休み 致します
・07月23日(日)定休日
・07月30日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・純大吟 夏田冬蔵 星あかり(2023.04.29 Sat.)
http://hitosake.exblog.jp/32960544/
2023-04-29T10:05:00+09:00
2023-04-29T10:05:08+09:00
2023-04-29T10:05:08+09:00
nbhkkry20
天の戸
新型コロナ感染症に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥東北電力の協力のもとで開発された酒米『星あかり』ですが、この酒米を使用しているのは今や御蔵と「まんさくの花」さんの二蔵だけになってしまいました。その希少な「星あかり」を40%まで磨いた『純米大吟醸』が今年も入荷してまいりました。『夏田冬蔵 星あかり 火入れ』です。
生前の夏田冬蔵・森谷康市さんは 麹にすると堅く締まった麹になるのが特徴。後味のシャープさはそんな米の特徴から生れるのかもしれない。40%まで磨くことで、あくまでも柔かな口当たりとスッキリした喉越しながら、「酒こまち」とはひと味違う素朴で力強い飲み応えを感じさせます とおっしゃっていました。
そんな森谷さんが醸し出した味わいを、後輩蔵人たちはどのように理解をし造りに取り組んだのか? 楽しみですが、御蔵からは 今年の「星あかり」は米の溶け具合も良く、しっかりとした旨味が前面に表れていると思います。そして、柔らかな口当たりと後半のシャープなキレが特徴です とのコメントです‥‥
‥‥純大吟とはいえ、微かに果実感のある穏やかな香りは、粗がなくスキッとして好もしい。それは口に含んでも同じ印象で、柔らかな口当たりとジワジワと出てくる甘味や旨味、ん~~普通に美味しい! そして、最後に表れる涼やかな酸でキリッとキレてゆきながら、力強い後味で締めくくる・・昨今のシュワ感やピリ感の酒が多いなかではインパクトが薄いかもしれない。しかし、この普通に美味しい=身体も心もホッとさせる旨さ。この辺りは森谷さんの遺訓が生かされているのかなぁ・・そんな思いにさせてくれる美味しさだ。
とはいえ、「夏田冬蔵」は全国数十店の限定発売酒。それに、この「星あかり」の出荷本数は 1,8入/400本、720入/700本の超限定。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』です。
使用米:秋田県産 星あかり
精米率:40%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
ALC度:16.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入・3,982円、720入・1,991円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他ありますよ~。
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ スパークリング』
300入のみ・880円
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ 生酒』
300入のみ・880円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・品切れ
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2023年4月~2023年6月の予定>
・04月29日(土)昭和の日 通常営業致します
・04月30日(日)定休日
・05月03日~05日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月07日(日)定休日
・05月08日(月)お休み 致します
・05月14日(日)定休日
・05月21日(日)定休日
・05月22日(月)お休み 致します
・05月28日(日)定休日
・06月04日(日)定休日
・06月05日(月)お休み 致します
・06月11日(日)定休日
・06月18日(日)定休日
・06月19日(月)お休み 致します
・06月25日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
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天の戸・低アル 純大吟 一穂積「生酒」&「スパークリング」(2023.04.26 Wed.)
http://hitosake.exblog.jp/32957969/
2023-04-26T10:23:00+09:00
2023-04-26T10:23:14+09:00
2023-04-26T10:23:14+09:00
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天の戸
新型コロナ感染症に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥昨年新発売をし、秋田で最も新しい酒米を大変にユニークな使い方をしてご好評を頂いたお酒が、より個性的になって入荷してまいりました。『低アル 純米大吟醸 一穂積 生酒』&『低アル 純米大吟醸 一穂積 スパークリング』です。
(1)御蔵からは 一穂積の持つ米の味わいを感じつつ、スルスルと喉越し良く飲み進められる という簡単なコメントですが‥‥40%精米らしく穏やかで透明感のあるすっきりとした香り。そして、低アル。口に含んだ瞬間から、サラリ サッパリの口当たりと、上品でほのかな甘味と穏やかな酸味でゴクゴクッといってしまいそう。まさに、コメント通りの優しさだ! でも、あまりの清らかさに少し物足りなくもあるが、そこは 300ml入り。物足りないと思う間もなく飲みきってしまう・・これが良いっ!
『天の戸・低アル 純米大吟醸 いちほづみ 生酒』です。
使用米:秋田県産 一穂積
精米率:40%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:-30.0
酸度:1.7
アミノ酸:0.5
ALC度:10.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:300入のみ・880円
(2)シュワシュワで繊細 というこちらも簡単なコメント‥‥口金をクキッと切ると、プシッとはくるが噴くことはなく、下に沈んだ濁りが上がることもない。とはいえ、しばらくすると瓶底の濁りがモヤモヤと上がりそうな動きをするので、キャップは瓶から直ぐには外さない方がいい。で、落ち着いところをグラスに注ぐと、シュワシュワ~ッと細かな泡立ち! お~~スパークリング!
「生酒」同様に、香味酸ともに優しくて穏やか、そして炭酸ガスの爽やかでこちらこそゴクゴクッといってしまう美味しさだ・・でも、やはり少し物足りないかもしれない。とはいえ、これからの汗ばみそうな季節、喉の渇きを癒すには絶好の一本! だと思いますよ~~‥‥‥‥
『天の戸・低アル 純米大吟醸 いちほづみ スパークリング』です。
使用米:秋田県産 一穂積
精米率:40%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:-30.0
酸度:1.7
アミノ酸:0.5
ALC度:10.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:300入のみ・880円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他ありますよ~。
『純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』
1.8入・4,400円、720入・2,200円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2023年4月~2023年6月の予定>
・04月29日(土)昭和の日 通常営業致します
・04月30日(日)定休日
・05月03日~05日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月07日(日)定休日
・05月08日(月)お休み 致します
・05月14日(日)定休日
・05月21日(日)定休日
・05月22日(月)お休み 致します
・05月28日(日)定休日
・06月04日(日)定休日
・06月05日(月)お休み 致します
・06月11日(日)定休日
・06月18日(日)定休日
・06月19日(月)お休み 致します
・06月25日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
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天の戸・純米大吟醸 夏田冬蔵 酒こまち40(2023.03.30 Thu.)
http://hitosake.exblog.jp/32934636/
2023-03-30T14:16:00+09:00
2023-03-30T14:19:08+09:00
2023-03-30T14:16:48+09:00
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天の戸
新型コロナ感染症に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
また、来週の連休のお知らせを‥‥
4月2日(日)定休日
4月3日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥2020年2月以来のご紹介。その際は「生酒」でしたが、三年ぶりの今回は 仕込量がごく僅かなため『火入れ』タイプのみの出荷 となった『純米大吟醸 夏田冬蔵 酒こまち40』です。本当に久しぶりの新入荷ですので、何はともあれ唎酒してみるしかありませんねぇ。
御蔵からは 槽搾りらしい柔らかな味わい、酒こまちのクリアな旨み、心地よい後味、今の時期だけの味をお楽しみください というコメントが届いておりますが‥‥
‥‥ ほのかに果実感のある綺麗で穏やかな立ち香。口に含むと、桜花のような優しい匂いと柔らかな甘味、そして穏やかで刺々しさなど皆無の酸味とが入り混じった旨味がフ〜ンワリと広がり、ん〜〜美味しい・・・何だか、騒々しい都会からのんびりとした雛の里に帰ったような気分にさせられる。
そして、ゆっくりと味わいながら喉に落とすと、多少甘みが残るがそれも束の間。心地いい酸で思いのほか綺麗に流れてゆき、後口もサラリ。それに、御蔵特有の旨味を複層的にする苦や渋は一切感じさせず、トロンとした味わいで、ん〜〜もう二、三杯! となるのは間違いなしの美味しさだ。
そんな香りから飲みきった後口まで全てに優しくて柔らかで、従来の「純米大吟醸 夏田冬蔵」ファンからすれば少し、というよりもかなり物足りなさを感ずるかもしれない。しかし、インパクト重視のお酒が持て囃される昨今、大仰に構えずにゆったりと飲める「純米大吟醸」があってもいいと思う。お酒には、心身ともに癒してくれるという素晴らしい効果もあるのだから・・・。
とはいえ、仕込み量がごく僅かで、出荷本数も1.8入/300本、720入/600本の極々限定ですから、長期間の販売は叶わないかもしれません。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40 火入れ』です。
使用米:秋田酒こまち
精米率:40%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:-1.8
酸度:1.6
ALC度:16.5%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入・4,400円、720入・2,200円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他ありますよ~。
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2023年4月~2023年5月の予定>
・04月02日(日)定休日
・04月03日(月)お休み 致します
・04月09日(日)定休日
・04月16日(日)定休日
・04月17日(月)お休み 致します
・04月23日(日)定休日
・04月29日(土)昭和の日 通常営業致します
・04月30日(日)定休日
・05月03日~05日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月07日(日)定休日
・05月08日(月)お休み 致します
・05月14日(日)定休日
・05月21日(日)定休日
・05月22日(月)お休み 致します
・05月28日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・精撰 純米酒 無濾過生(2023.03.18 Sat.)
http://hitosake.exblog.jp/32924611/
2023-03-18T17:14:00+09:00
2023-03-18T17:15:44+09:00
2023-03-18T17:14:45+09:00
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天の戸
新型コロナ感染症に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
また、来週の連休のお知らせを‥‥
3月19日(日)定休日
3月20日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日の2点目は「天の戸」さん‥‥御蔵のお手頃価格の晩酌酒といえば、「美稲八◯」という「dancyu」にまで掲載された人気酒がありますが、もう一つ、それ以上にコストパフォーマンス抜群で忘れるわけにいかないのが「精撰 純米酒」です。そして、その「精撰 純米酒」の この時期だけ 予約された分だけ瓶詰め出荷 という、「~~だけ」という言葉がいくつもついた『精撰 純米酒 生原酒』が新入荷です。
ご存知の通り、「精撰 純米酒」は、通常は二度の火入れと加水調整をして出荷されています。でも、この『精撰 生原酒』は、加水をせず、火入れもせず、濾過をせず、原酒のままで出荷。そのため、柔らかな新酒の香りと米の味わいが楽しめる という、二重にも三重にもコストパフォーマンスの良さを感じさせてくれる「佳酒」に仕上がっております。
とはいえ、1.8入りのみで720入りはなしですが、どんなお酒にも手を抜かない“完璧発酵”を旨とする「天の戸」さんですから、一升瓶でゆるりと楽しむのが晩酌酒らしくて、いいと思いますよ~~‥‥‥‥
『天の戸・精撰 純米酒 無濾過生原酒』です。
使用米:秋田県産米
精米率:65%
使用酵母:10号系
日本酒度:未公開
酸度:未公開
アミノ酸:未公開
ALC度:17.0%
醸造年度:2022年度(2022年7月~2023年6月)
価格:1.8入のみ・2,090円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
現在の取扱は 1.8入のみ・1,781円
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<2023年3月~2023年4月の予定>
・03月19日(日)定休日
・03月20日(月)お休み 致します
・03月21日(火)春分の日 午前10時~午後6時 営業致します
・03月26日(日)定休日
・04月02日(日)定休日
・04月03日(月)お休み 致します
・04月09日(日)定休日
・04月16日(日)定休日
・04月17日(月)お休み 致します
・04月23日(日)定休日
・04月29日(土)昭和の日 通常営業致します
・04月30日(日)定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・純米吟醸 美山錦 ひやおろし(2022.09.05 Mon.)
http://hitosake.exblog.jp/32726960/
2022-09-05T14:55:00+09:00
2022-09-05T16:57:09+09:00
2022-09-05T14:55:32+09:00
nbhkkry20
天の戸
新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
ご面倒をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥多分、今秋の「ひやおろし」の出荷はこの酒だけのようですが・・ 天の戸鉄板の組合せ「美山錦×AK-1」で醸されて、美山錦の豊かな味わいと蔵内に湧き出る湧水の柔らかさで、ひと夏蔵内で熟成し旨味を増しながらも、フレッシュさを残しつつほんのり甘みを感じさせ、昨年よりちょっぴり辛口になりました とコメントされた『純米吟醸 ひやおろし』が入荷してまいりました‥‥
‥‥微かにフラワリーで穏やかな立ち香。口に含むと、軽やかな酸と程良い甘さが入り交じった旨味が直ぐにも感じられ、どこに障ることもない滑らかなタッチ。甘くなく辛くなく、濃すぎず薄くもなく、素直に喉に落ちてゆき、じんわりと体に染み込んでゆくような優しい美味しさで、まさしく、秋を愛でるに相応しい「ひやおろし」だ。
そして、冷たい状態から常温へと上がってゆく曖昧な温度帯では、少し熟成感が気になるかもしれない。なので、キリッと冷えた状態を保ちながら飲むのが、この酒の良さを存分に楽しめる飲み方だ。とはいえ、逆にその熟成感を楽しむように、”人肌燗(35度前後)”から”ぬる燗(40度前後)”あたりのお燗酒で飲むのも一興かもしれない。
加えて、毎年のように「もう一回飲みたい」と思わせるのもこのお酒のもう一つの特徴です。しかし、これも毎年のように、もう一度飲みたいと思った時には終売となっているのも常・・ん〜〜この出来なら、今年もいつの間にやら終売となるのは必定かもしれませんので、是非ともお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米吟醸 美山錦の《ひやおろし》』です。
使用米:秋田県産 美山錦
精米率:50%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+2.2
酸度:2.0
アミノ酸:1.0
ALC度:16.0%
醸造年度:2021年度(2021年7月~2022年6月)
価格:1.8入・3,190円、720入・1,650円
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ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
当店取扱は 720入のみ・1,991円
『純米吟醸 亀の尾仕込 無加圧生原酒 天亀(てんかめ)』
1.8入・3,630円、720入・1,815円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛(てんから)』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2022年9月~2022年10月の予定>
・09月05日(月)お休み 致します
・09月11日(日)定休日
・09月18日(日)定休日
・09月19日(月)敬老の日 お休み 致します
・09月23日(金)秋分の日 午前10時~午後6時 営業致します
・09月25日(日)定休日
・10月02日(日)定休日
・10月03日(月)お休み 致します
・10月09日(日)定休日
・10月10日(月)スポーツの日 午前10時~午後6時 営業致します
・10月16日(日)定休日
・10月17日(月)お休み 致します
・10月23日(日)定休日
・10月30日(日)定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日
(変更もございますので ご確認をお願い致します)
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・特純 天の戸11 活性にごり 生(2022.06.22 Wed.)
http://hitosake.exblog.jp/32637732/
2022-06-22T14:26:00+09:00
2022-06-22T14:26:54+09:00
2022-06-22T14:26:54+09:00
nbhkkry20
天の戸
新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日の新入荷の二つ目は「天の戸」さん‥‥4月から始まった2021新醸造年度酒の新入荷は、「一穂積 生酒&スパークリング」「亀ノ尾 一灯」「出品酒 責めどり」とどれもが全くの新商品でした。そして、本日のご紹介もこれまでになかったニューカマー、『特別純米原酒 天の戸11 活性にごり 生』です・・ん〜〜新入荷のほとんどが新企画の新商品だなんて、いったいどうした事なんでしょうか? でもまぁ、美味しければ問題無し! です。
いろいろな事情で、唎酒が叶いませんので御蔵からのコメントに倣って‥‥
今期、天の戸が仕掛けた低アル酒のご案内です・・蔵の看板酒「美稲」でも使用されている『美山錦』を55%精米で使用し、蔵が得意とする焼酎用白麹のノウハウを生かし、爽快かつ軽快なアルコール度11%の「原酒」に仕上げています。そのため、低アルとはいえしっかりとした旨味と甘味をもち、米の旨味を大切にする蔵の信条を裏切らない味わいとなりました。活性にごりのプチプチ感で食前酒として楽しむも良し、食後にフルーツと共に楽しんでも良し、中華料理に合わせて食中酒としてもオススメ・・この季節、梅雨のジメジメも“天の戸イレブン”でスッキリと吹き飛ぶこと請け合いの一本! とのことです。
‥‥毎週のようにご来店、様々なお酒をお買上げくださり、飲んだお酒の感想を率直にお話し下さる(所謂、酒呑みのプロのような)お客様がいらっしゃいます。そのお客様が、この『天の戸11 にごり』を「低アルで濁りなんて期待してなかったけど、めっちゃ美味かった!」と珍しく絶賛しておられました・・って、ご参考になさってください。
とはいえ、御蔵からは900本の限定出荷。どうぞ、お早めにお愉しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・特別純米原酒 天の戸11 活性にごり 生』です。
使用米:秋田県産 美山錦
精米率:55%
使用酵母:非公開
日本酒度:-30.0
酸度:3.6
アミノ酸:1.1
ALC度:11.0%
醸造年度:2021年度(2021年7月~2022年6月)
価格:720入のみ・1,650円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
当店取扱は 720入のみ・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米吟醸 亀の尾仕込 無加圧生原酒 天亀』
1.8入・3,630円、720入・1,815円
『純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 生原酒』
1.8入のみ・3,025円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
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<2022年6月~2022年8月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・06月26日(日)定休日
・07月03日(日)定休日
・07月10日(日)定休日
・07月17日(日)定休日
・07月18日(月)海の日 お休み 致します
・07月24日(日)定休日
・07月31日(日)定休日
・08月07日(日)定休日
・08月11日(木)山の日 午前10時~午後6時 営業致します
・08月14日(日)定休日
・08月21日(日)定休日
・08月22日(月)お休み 致します
・08月28日(日)定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前9時30分~午後7時00分
祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定休日:毎週日曜日 と 毎月第3月曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・純大吟「出品酒・責めどり 生酒」(2022.04.30 Sat.)
http://hitosake.exblog.jp/32572306/
2022-04-30T14:37:00+09:00
2022-12-23T15:34:10+09:00
2022-04-30T14:38:00+09:00
nbhkkry20
天の戸
新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日も「天の戸」さん‥‥既知の通り、今年の全国新酒鑑評会は予審が4月20日に行われており、結審が5月12~13日、そして入賞酒の発表が5月25日です。全国から826点のお酒が出品されたとのことですが、我が酒は予審を通ったろうか? 結審では入賞か金か? と御蔵の皆さんは連休中も気がそぞろかもしれません。
もちろん「天の戸」さんも出品しています。今年は、『40%精米』の『酒こまち・一穂積』を使い、『自社培養酵母』で醸すという、これまでになかった仕込配合の『出品酒』です。そして、そのお酒の上槽の『責めどり』だけを集めて瓶詰めをした『純米大吟醸』の『生酒』・・御蔵の新機軸 新商品の第三弾として入荷して参りました。
御蔵からは、大吟醸らしい華やかな含み香、搾り後半の責めどりらしいドライ感、重くなくサクサクと盃が進みます というコメントですが‥‥立ってくる香りは大人しいものだが、含んだ香りは御蔵にしては珍しく華やかな香りがふんわりと広がり、まさにコメント通り。上品で奥ゆかしく、全く嫌味のない華やかさだ。
そんな華やかさは味わいにも通底し、直ぐに表れる上品で艶やかな甘さと、強い刺激など全く感じさせない気持ちの良い酸味と相俟って、何とも美味しい! しかも、ドライの言葉ほど辛口には感じられず、最後はほのかな甘さの余韻を引きながらスーッと滑らかに喉に落ちてゆき、後口はサッパリとして、もう一杯! いや、もう四、五杯! となるのは必定。ん〜〜これが徹底的に搾りきった「責めどり」だなんて信じられない美味しさだ・・だからといって、鑑評会では予審通過はもちろん、必ず金賞受賞とはいかないんですよねぇ、残念ながら。
ということで、『出品酒』と同じ仕込みなのに「出品」はしてないけれど、幸いにも「金賞受賞酒」ともなれば価格は倍以上になるのは必至。それに、御蔵からの出荷本数が540本という超限定ですので、貴方も鑑評会の審査員になったつもりで先ずは一本! どうぞお早めに、お試しお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米大吟醸 出品酒・責めどり 生酒』です。
使用米:秋田酒こまち、一穂積
精米率:40%
使用酵母:自社培養酵母
日本酒度:-1.0
酸度:1.6
ALC度:16.0%
醸造年度:2021年度(2021年7月~2022年6月)
蔵出荷本数:720入のみ 540本
価格:720入のみ・2,420円
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ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。
『純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 限定・無濾過生原酒』
当店取扱は720入のみ・1,760円
『純米酒 亀ノ尾仕込 一燈(いっとう)生酒』
720入のみ・2,200円
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ スパークリング』
300入のみ・880円
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ 生酒』
300入のみ・880円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 仕込み』
当店取扱は720入のみ・2,200円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
当店取扱は 720入のみ・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米吟醸 亀の尾仕込 無加圧生原酒 天亀』
1.8入・3,630円、720入・1,815円
『純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 生原酒』
1.8入のみ・3,025円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2022年5月~2022年6月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・05月01日(日)定休日
・05月03日~05日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月08日(日)定休日
・05月15日(日)定休日
・05月16日(月)お休み 致します
・05月22日(日)定休日
・05月29日(日)定休日
・06月05日(日)定休日
・06月12日(日)定休日
・06月19日(日)定休日
・06月20日(月)お休み 致します
・06月26日(日)定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
営業時間・午前9時30分~午後7時00分
休日:毎週日曜日(その他 不定休あり)
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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天の戸・新酒生酒 『純米酒 亀ノ尾仕込 一燈』&『夏田冬蔵 こま美』(2022.04.29 Fri.)
http://hitosake.exblog.jp/32571351/
2022-04-29T15:38:00+09:00
2022-12-23T15:33:26+09:00
2022-04-29T15:38:50+09:00
nbhkkry20
天の戸
新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
さて、本日は「天の戸」さん‥‥先日の新機軸・新商品の「低アル 純大吟 一穂積 生&スパークリング」は大好評で残り少なくなっていますが、それに続く新機軸・新商品の第二弾!『純米酒 亀ノ尾仕込 一燈 生酒』が新入荷です。 そしてもう一点、ご好評を頂いている「夏田冬蔵」シリーズの唯一の「純米吟醸酒」、『夏田冬蔵 純米吟醸 こま美 生酒』・・この二つの今期仕込の「新酒生酒」のご紹介です。
(1)御蔵によると 秋田県羽後町田代地区の休耕田を再生させ、無農薬・無化学肥料で栽培し、稲架掛け・自然乾燥させた「亀ノ尾」を使って仕込みました。種籾は山形県庄内町の阿部耕祐様、酒米生産は羽後町の小林茂和様と柴田久二夫・サト様ご夫妻、精米は秋田酒類製造 御所野精米工場様、ラベルは後藤逸女研究家の小林忠通様・・開墾 田植え 草取り 精米 ラベルまで沢山の皆様のお力添えを得て出来た純米酒です とのこと。
そして仕込みは、御蔵の「亀の尾酒」では初めての『80%精米』、使用酵母がこれも御蔵初? 派手な香りはないが香味バランスのとれた低温中期もろみ用で、しかも今では珍しい泡あり酵母の『秋田今野四号』・・こんな新機軸のお酒なら、御蔵からは味わいのコメントはありませんが、何はともあれ唎いてみるしかありませんねぇ‥‥
‥‥キリッと冷えた酒をグラスに注ぐと、吟醸香や果実香とは違う米感のある良い香りがふわりと立つ。米感といっても糠臭いとか嫌な匂いでもなく、ちょっと昔の純米酒にあった素朴な香りで、何だか懐かしい〜〜。
そして、酒暦の酸度:2.6という数字に不安を覚えながら口に含むと、先ずくるのがやはりその酸味。でも、それはギリッと刺激の強い酸ではなく、トゲトゲとした酸でもない。米由来と思われる旨味のある酸味で、直ぐに表れるコクのある甘味と一緒になって円やかささえ感じさせる。その所為か、数字的にはかなり酸っぱいはずなのに酸っぱい! とはならず、その強い酸味と、酸に負けない旨味のある甘味が酒に深みと奥行きをつくり、ん〜〜旨い!
それに、「亀ノ尾」特有のニガやシブは微かにあるが、濃厚で濃醇な酸と甘味で上手に隠されて全く気にならない。また、 新酒特有の硬さというかゴツゴツ感もあるのだが、この酒質全体のコシの強さからすれば、きっと「火入れ酒」が出る頃には丸く滑らかになっていて、生酒にはない美味しさに熟成しているのは間違いなしだ。
ということで、そんな「火入れ酒」が出荷されるかどうかははっきりしていませんが、とりあえずこの『生酒』は御蔵からの出荷本数が800本 の極々限定の商品です。そして、これまでになかった全くの新機軸 新商品ですから先ずは一本、飲んでみるべき!です。どうぞ、お早めにお求めお試し下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天の戸・純米酒 亀ノ尾仕込 一燈(いっとう)生酒』です。
使用米:羽後町 田代地区産(稲架掛け天日干し)亀ノ尾
精米率:80%
使用酵母:秋田今野四号
日本酒度:+2.0
酸度:2.6
ALC度:16.0%
醸造年度:2021年度(2021年7月~2022年6月)
蔵出荷本数:720入のみ 800本
価格:720入のみ・2,200円
(2)すっかりお馴染みになった「純米大吟醸 夏田冬蔵」シリーズですが、このお酒は 麹米にたおやかな味わいの『酒こまち』を、そして掛米に力強い味わいが特徴の『美山錦』を使って仕込まれた、唯一の『純米吟醸』です。
‥‥軟水系の仕込み水による柔らかなタッチと瑞々しい甘さと酸味、原料処理の質を高めた故のキレの良さ、しかも『無濾過生酒』だから楽しめるフレッシュ感に溢れた風味、そしてそれらの味の要素が上手に調和され、何の障りもなくスーーッと入り、肉 魚 野菜、和 洋 中 どんな食とも合わせられるのは間違いなし! ですよ〜〜‥‥‥‥
『天の戸・純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 限定・無濾過生原酒』です。
使用米:麹/酒こまち、掛/美山錦
精米率:麹/45%、掛/55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:±0.0
酸度:1.5
アミノ酸:0.8
ALC度:16.0%
醸造年度:2021年度(2021年7月~2022年6月)
価格:当店取扱は720入のみ・1,760円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ スパークリング』
300入のみ・880円
『低アル 純米大吟醸 いちほづみ 生酒』
300入のみ・880円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 仕込み』
当店取扱は720入のみ・2,200円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』
当店取扱は 720入のみ・1,991円
『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』
1.8入・3,982円、720入・1,991円
『純米吟醸 亀の尾仕込 無加圧生原酒 天亀』
1.8入・3,630円、720入・1,815円
『純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 生原酒』
1.8入のみ・3,025円
『純米生原酒 芳醇《超辛口》 天辛』
使用米:県産酒造好適米、精米率:60%、使用酵母:今野酵母No.29
日本酒度:+18.0、酸度:1.5、アミノ酸:1.5、ALC度:17.0%
1.8入・3,080円、720入・1,540円
『天の戸・黒麹仕込 純米原酒 天黒(てんくろ)』
1.8入・3,300円、720入・1,816円
『精撰 純米酒』
1.8入のみ・1,781円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2022年5月~2022年6月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・05月01日(日)定休日
・05月03日~05日 午前10時~午後6時 営業致します
・05月08日(日)定休日
・05月15日(日)定休日
・05月16日(月)お休み 致します
・05月22日(日)定休日
・05月29日(日)定休日
・06月05日(日)定休日
・06月12日(日)定休日
・06月19日(日)定休日
・06月20日(月)お休み 致します
・06月26日(日)定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
営業時間・午前9時30分~午後7時00分
休日:毎週日曜日(その他 不定休あり)
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
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