カテゴリ:新政( 98 )

新政・2018 純米搾りたて 干支ラベル(2018.01.01 MON.)

雨 ときどき 曇 いっとき 晴

新年 明けまして おめでとうございます
今年も 美味しいお酒のご愛飲のほど
何卒宜しくお願い申しあげます


さて、本日は「新政」さん‥‥年の初めの祝い酒「純米新酒 搾りたて 干支ラベル」です。
とはいえ、昨年12月の中旬から多勢の方々のご予約を戴き、そのご予約だけで弊店入荷本数に早々と達してしまいました。誠に、ありがとうございました。
その後にご連絡戴いた皆様には本当に申し訳なく存じますが、心からお詫び申し上げ、何卒ご了承下さるようお願い申し上げる次第です。

そして、本日 2018年1月元旦、例年通りに御蔵に伺いお酒を戴いてまいりました。
ご予約を下さったお客様は、明日1月2日〜1月7日の間にお引き取り下さるよう宜しくお願い致します。
ご連絡がなく、その期日を過ぎましたらご予約キャンセルとさせて戴きますのでご了承をお願い申し上げます。

米は、当蔵の自社田がある「秋田市河辺」地区の「鵜養」の米を使ってみました。(自社田の米ではありませんが、出来がたいへん良い米でした)かなり溶けてしまい、正直、手間取りましたが、良い酒になるよう、一丸となって作業にあたった ということで、期待通りに美味しく仕上がっているのは間違いなし! ですよ〜〜‥‥‥‥
『新政・2018 新年純米搾りたて 干支ラベル Round Akita Dogs』です。

c0084908_12545841.jpg使用米 :秋田県産 美山錦
精米率:麹/50%、掛/65%
使用酵母:6号
日本酒度:非公開
酸度:非公開
ALC度:15.0%

価格:720入・1,800円、


c0084908_12550964.jpg更に、御蔵からは 本年度は、ケルト紋様をベースに、秋田のシンボル秋田犬を配置して荘厳で象徴的なスタイル。名前は、“Round Akita Dogs”(ラウンド アキタ ドックズ)。秋田の酒蔵の永遠の繁栄を願ってデザインされた とのコメント‥‥きっと、愛飲家の皆さんの願いも同じ。
ということで、今年も一年健康で、美味しくて良いお酒を大いに楽しむことに致しましょう!


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<2017年12月~2018年02月の予定>
・01月01日(月)元旦 お休み 致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日~06日 通常営業致します
・01月07日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月08日(月)成人の日 お休み 致します
・01月14日()定休日
・01月15日(月)お休み 致します
・01月21日()定休日
・01月28日()定休日

・02月04日()定休日
・02月11日()建国記念の日 午前10時~午後6時 営業致します
・02月12日(月)振替休日 お休み 致します
・02月18日()定休日
・02月19日(月)お休み 致します
・02月25日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

by nbhkkry20 | 2018-01-01 13:02 | 新政

新政・創業165周年記念酒 佐藤卯兵衛(2017.11.10 FRI.)

晴 のち 曇

さて本日は、普段はブログには載せていない「新政」さんの‥‥「創業165周年記念酒」です。
御蔵から前回出荷された記念酒は「160周年」でしたから、このチャンスを逃すと次に楽しめるのは、少なくとも5年後‥‥しかも、この大切な記念酒を県内限定で出して下さったのですから、皆さんにお知らせしないわけにはいきません。もちろん、絶対に飲み逃すことができない逸品に仕上がっているのは間違いなし! です。

165年前といえば江戸時代の末期、アメリカのペリー提督が4隻の黒船で浦賀に到着した頃。“太平の眠りを覚ます上喜撰、たった4杯で夜も寝られず” と日本国中が上を下への大騒ぎをしていた頃でした。それから165年‥‥現在の「新政」さんは、ネクスト5の皆さんと一緒に“たった5蔵”でお酒の世界をググッと前進させたことはご存知の通りです。何だか165年後の“黒船来航”を彷彿とさせるようで、面白い因縁を感じさせる「記念酒」だと思います。

とはいえ、「新政」さんは現今の状況に甘んずることなく このような時代であるからこそ、より酒造りの本道を見据えた経営を進めてゆくべきだと考え あくまでも 日本酒文化のために様々な取り組みを続けて ゆくことを明言しています。そしてこのお酒は、御蔵の新たな船出への決意を込めた「記念酒」であるようにも思います。

原料米の栽培者を特定し、極限まで米を磨き、蔵発祥の酵母を使い、生酛法で丁寧に醸し‥‥御蔵からは 冷蔵庫から出して直接でも美味しく飲めますが、少々室温で温度を戻した方が味わいの広がりがわかりやすくなる というコメントで、「香りと同時に、味わいや旨味のバランスの良さも楽しむ」にはグッドアドバイスかと思います。

写真でご覧のように、シリアルナンバーでは2200本の出荷ですが、取扱店舗数からすれば一店当たりの入荷本数はそれほど多くはないはずです。どうぞ、この機会に「新政」さんの165年の歴史に触れ、これからの新たな取り組みに期待を膨らませながら、是非お早めにお楽しみくださるよう宜しくお願い申し上げます‥‥‥‥
『新政・平成28酒造年度 秋田県限定 創業165周年記念酒 佐藤卯兵衛 SERIAL NUMBER入』です。

c0084908_16493362.jpg使用米:秋田県産 秋田酒こまち
   :栽培地・秋田県秋田市河辺
   :栽培者・高橋恒悦/石井政直
精米率:酒母米 30%、麹米 35%、掛米 35%
使用酵母:きょうかい6号(K601)
日本酒度:ー3.0
酸度:2.0
アミノ酸:0.8
ALC度:15.1%(原酒)
上槽日:2017年4月30日

価格:740ml入のみ・6,000円


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<2017年11月~2017年12月の予定>
・11月12日()定休日
・11月19日()定休日
・11月20日(月)お休み 致します
・11月23日(木)勤労感謝の日 通常営業 致します
・11月26日()定休日

・12月03日()定休日
・12月10日()定休日
・12月17日()定休日
・12月23日(土)天皇誕生日 通常営業致します
・12月24日()定休日
・12月31日()午前9時30分~午後6時 営業致します
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by nbhkkry20 | 2017-11-10 16:54 | 新政

新政・新年純米しぼりたて 干支ラベル (2014.12.31 WED.)

曇(日照時間 12分

平成26年の“大つごもり”・・・
この一年、皆々様には秋田のお酒をご愛顧下さいまして本当にありがとうございました。
来る年も、このブログを通じて美味しいお酒のご紹介をしてゆこうと思っております。
どうぞ、宜しくお願い申しあげます。

ということで、“大つごもり”に相応しいかどうかは別にして、新年早々の新入荷予定・・・元日の朝に御蔵から引取り、2日には初売りで皆様のお出でをお待ちするという、搾りたて フレッシュ ピチピチ生原酒です。

お目出度い干支のラベルや祈願の絵馬も、昨年今年と大好評でしたが、さて明日はどんな姿でお目見えすることでしょう。味もさることながら、“未”のデザインも楽しみですね~・・・・・・
『新政・26BY 2015年 新年純米しぼりたて 干支ラベル』です。

c0084908_17144521.jpg使用米:秋田県産 酒造好適米
精米率:麹/40%、掛/60%
使用酵母:六号
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.0
ALC度:15度(原酒)

価格:1.8入・3,850円、720入・1,650円
*瓶リサイクルの関係で720入はプリント瓶、1.8入はラベルシールです。
ご了承をお願い致します。




・・・ところで、新政さんからニューイヤー記念のTシャツも同時に発売されます。
こんな(↓)デザインの極限定品。どうぞお早めにお求め下さいますようお願い致します。
(もしかして、瓶のデザインもこんなのかなぁ・・・?)

c0084908_1340474.jpg

Mサイズ、Lサイズともに1枚・2,500円


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さて「新政」、下記のお酒がとりあえず入荷中・・・・お早めに!

c0084908_13461852.jpg『25BY コスモスラベル 純米大吟醸 秋田県清酒品評会 優等賞受賞酒』
使用米:秋田市河辺町産 改良信交
精米率:麹/30%、掛/30%
使用酵母:六号
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
ALC度:15度

1.8入のみ・7,800円


c0084908_13464826.jpg『25BY 純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥 火入 オーク樽貯蔵』

720入のみ・2,000円


c0084908_13475012.jpg『25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 生酒』

720入のみ・1,500円


c0084908_13481391.jpg『25BY 純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥 火入』

720入のみ・1,900円


c0084908_13483785.jpg『25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』

720入のみ・1,350円


c0084908_1349035.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年12月~2015年02月の予定>
・12月31日(水)大晦日 午後6時までの営業です

・01月01日(木)元旦 お休み致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(定休日
・01月11日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月12日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
・01月20日(火)午後1時から営業 致します
・01月25日(定休日
・01月31日(土)臨時休業 致します

・02月01日(定休日
・02月08日(定休日
・02月11日(水)建国記念日 午前10時~午後6時 営業致します
・02月15日(定休日
・02月22日(定休日
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*午前9時30分~午後9時30分
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by nbhkkry20 | 2014-12-31 13:56 | 新政

新政・純大吟 佐藤卯兵衛 寒おろし(2014.12.01 MON.)

雨(日照時間 0分

いよいよ師走、早いものですね〜。
ということで、今年一年、お酒の世界を大いに賑わせたこの御蔵からの新入荷! 
といっても12月4日の入荷予定ですが、この酒暦で、この価格、そしてこの味わい。どれをとっても、ギフトに良し! 忘年会に良し!  年の暮れにはピッタリの純米大吟醸・・・・・・
『新政・25BY 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 <県内限定版> 寒おろし』です。

c0084908_15564043.jpg使用米:秋田県産 美郷錦
精米率:40%
使用酵母:新政酵母 6号
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.0
ALC度:15度


価格:1.8入・4,800円、720入・2,400円

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さて「新政」、下記のお酒がとりあえず入荷中ですが・・・・お早めに!

c0084908_15583216.jpg『25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 薄にごり スパーク』

720入のみ・1,600円


c0084908_15585535.jpg『25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 生酒』

720入のみ・1,500円


c0084908_15591948.jpg『25BY 純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥 火入』

720入のみ・1,900円


c0084908_15594292.jpg『25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』

720入のみ・1,350円


c0084908_160736.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年11月~2015年01月の予定>
・12月06日(土)都合により 午後6時までの営業 となります
・12月07日(定休日
・12月14日(定休日
・12月21日(定休日
・12月23日(火)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します
・12月28日()午前10時~午後6時 営業致します

・01月01日(木)元旦 お休み致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(定休日
・01月11日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月12日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
・01月20日(火)午後1時から営業 致します
・01月25日(定休日
・01月31日(土)臨時休業 致します
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by nbhkkry20 | 2014-12-01 16:01 | 新政

新政・貴醸酒<陽乃鳥> & 純米<亜麻猫>(2014.11.10 MON.)

曇(日照時間 60分

本日は、新入荷のご紹介というよりも、この御蔵に関しては只今入荷中!と言った方が相応しいようで、しかも二点ということで、先ずは<その1>・・・
『新政・25BY 純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥 火入』です。

c0084908_13102657.jpg使用米:美山錦
精米率:麹/40%、掛/65%
使用酵母:6号
日本酒度:?
酸度:?
アミノ酸:?
ALC度:15.0度(原酒)

価格:720入のみ・1,900円



<その2>・・・
『新政・25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 火入』です。

c0084908_13114042.jpg使用米:酒こまち
精米率:麹/40%、掛/65%
日本酒度:-2.0
酸度:2.7
アミノ酸:0.8
ALC度:14.5度(原酒)

価格:720入のみ・1,500円

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さて「新政」、まだ他にも美味しいお酒が入荷中ですよ~。

c0084908_1382672.jpg『25BY 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 <県内限定版> ひやおろし』

1.8入・終売、720入・2,400円


c0084908_1385142.jpg『25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』

720入のみ・1,350円


c0084908_1391536.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年11月~2015年01月の予定>
・11月16日(定休日
・11月23日()午前10時~午後6時 営業致します
・11月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月30日(定休日

・12月06日(土)都合により 午後6時までの営業 となります
・12月07日(定休日
・12月14日(定休日
・12月21日(定休日
・12月23日(火)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します
・12月28日()午前10時~午後6時 営業致します

・01月01日(木)元旦 お休み致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(定休日
・01月11日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月12日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
・01月20日(火)午後1時から営業 致します
・01月25日(定休日
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by nbhkkry20 | 2014-11-10 13:12 | 新政

新政・純米大吟醸 佐藤卯兵衛 ひやおろし(2014.09.20 SAT.)

日照時間 558分

「ひやおろし」、予定されていたお酒の入荷はほゞ終わりました。早くも終売になったお酒もありますが、まだご紹介していないのもあり、今日もまた「ひやおろし」です。
このお酒だけは秋田でしか買えないということで、圧倒的に県外からのお問合せが多い・・・
『新政・25BY 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 <県内限定版> ひやおろし』です。

c0084908_19325382.jpg使用米:秋田県産 美郷錦
精米率:40%
使用酵母:新政酵母 6号
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.0
ALC度:15度

価格:1.8入・4,800円、720入・2,400円

特別に香りが立つこともなく、「大吟醸好き」には物足りないかもしれない。でも、夏の熟成を経てグッと旨味が増して味わい深くなり、滑らかな喉越しとキレの良さはそのままに、最近の新政特有の酸味は優しく円やかになり、と同時に酒にコクやハリも出てきて飲み応えも良くなってきたような・・・。

そして最後は、長く尾を引く香味の快い余韻が素晴らしく、また一段と純米大吟醸としての風格があがり、何よりも、これが『新政の(純米)大吟醸』だという個性を強く感じさせて、ん~~旨い! もう一献! いや、もう四、五杯! となるのは必定の美味しさです。

それに、こんな純米大吟醸なら、秋寒の夜のぬる燗なぞ美味しいでしょうねぇ。もちろん、旬のお料理と一緒ならいうことなし・・・最近は価格の適当さもあって飲食店さんのご指名が増えていて、きっと「佐藤卯兵衛」が食中酒として楽しめることが理解され始めたのかもしれません。そんな時、是非ともぬる燗、それも極々ぬる燗も試して戴きたいものです。お店のお料理が一段と映えるかもしれませんよ~~。

とはいえ、県内限定出荷で、年間を通じての予約発注。追加はなかなか叶いません。
是非とも、お早めにお問合せお求め下さるようお願い申しあげます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「新政」、この定番酒が大人気ですよ~。

c0084908_19333852.jpg『25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』

720入のみ・1,350円


c0084908_1934639.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年09月~10月の予定>
・09月21日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月23日(火)秋分の日 お休み致します
・09月28日(定休日

・10月05日(定休日
・10月12日()午前10時~午後6時 営業致します
・10月13日(月)体育の日 午前10時~午後6時 営業致します
・10月18日(土)京都 お酒の会出席のため 臨時休業致します
・10月19日(定休日
・10月20日(月)都合により 午後01時から営業致します
・10月26日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2014-09-20 19:35 | 新政

新政・貴醸酒 陽乃鳥 & 陽乃鳥 オーク樽 (2014.07.25 FRI.)

晴(日照時間 分

昨日に続き新政さんの「秘醸酒シリーズ」、極僅かですが入荷していますのでお知らせです。
本日は、『陽乃鳥(ひのとり)』シリーズの二点。先ずは、<その1>・・・
『新政・25BY 純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥 火入』です。

c0084908_1935269.jpg使用米:美山錦
精米率:麹/40%、掛/65%
使用酵母:6号
日本酒度:?
酸度:?
ALC度:15度(原酒)

価格:720入のみ・1,900円

お酒の詳細につきましては5月26日の当ブログをご照覧戴くこととして・・・その後じっくりと唎酒する機会があり、軽快さと滑らかさの中にしっかりとしたボディを感じさせる芳醇さには驚かされました。

しかも、フルーティな甘さとジューシーな酸味のトロピカル風味、にもかかわらず底辺には米由来の旨味を感じさせ、且つ飲みあきせず、思いのほか「日本酒!」という味わいにも驚かされ、「一体、私は何を飲んでいるんだ!?」という不思議な感覚にとらわれて、いつの間にか一本開けちゃう・・・なんてことになりそうな美味しさなんですよ~。



そして、『陽乃鳥(ひのとり)』シリーズの<その2>・・・
『新政・25BY 純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥 火入 オーク樽貯蔵』です。

c0084908_1933255.jpg使用米:美山錦
精米率:麹/40%、掛/65%
使用酵母:6号
日本酒度:?
酸度:?
ALC度:15度(原酒)

価格:720入のみ・2,000円

同じ『陽乃鳥』ですが、こちらは火入れの後にオーク材の樽に数ヶ月のあいだ貯蔵をしたお酒。じっくりと唎酒したいところですが、極々僅かの入荷で勿体なくてできませんし、当然コメントもなし・・・お飲みになった方が、「樽の香りで酒に深みと奥行きが出たのかな、味わいもクッキリして、旨いよ~~ん」と自慢げにおっしゃってました。ん~~いつかは商売を忘れて飲んでみなきゃ・・・ねぇ。


ということで、どちらも極僅かの入荷です。お買い求めはおひとり様一本とさせて戴きます。
ご了承をお願いし、どうぞお早めにお求め下さいますようお願い申しあげます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「新政」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_194196.jpg『25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 スパーク』

720入のみ・1,600円


c0084908_1941778.jpg『25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 生酒』

720入のみ・1,500円


c0084908_1955963.jpg『25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』

720入のみ・1,350円


c0084908_1954130.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年07月~09月の予定>
・07月27日(定休日

・08月03日()~06日(水)秋田竿燈まつり 期間中通常営業致します
・08月10日(定休日
・08月17日(定休日
・08月23日(土)臨時休業 致します
・08月24日(定休日
・08月31日(定休日

・09月07日(定休日
・09月14日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月15日(月)敬老の日 お休み致します
・09月21日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月23日(火)お休み致します
・09月28日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は・・・・
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秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
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by nbhkkry20 | 2014-07-25 19:11 | 新政

新政・純米 亜麻猫 生酒 & 亜麻猫 スパーク (2014.07.24 THU.)

曇 のち 晴(日照時間 414分

新政さんの「秘醸酒シリーズ」、今回は以前にもご紹介しているので全くの新入荷ではありませんし、定期的に入荷してくる「定番酒」でもありません。でも時々、極少量ですが入荷がありますので、これからはその都度入荷のお知らせだけはしてゆこうと思います。

本日は、『亜麻猫 』シリーズの二点のご紹介。先ずは<その1>・・・
『新政・25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 生酒』です。

c0084908_19593223.jpg使用米:酒こまち
精米率:麹/40%、掛/65%
日本酒度:-2.0
酸度:2.7
ALC度:14.5度(原酒)

価格:720入のみ・1,500円

お酒の詳細については『25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 生原酒(1st.ロット)』をご覧戴くとして、今年は白麹の割合を少し増やしたことで、より爽やかに、より軽やかに、新政ならではの甘酸っぱい味わいが楽しめると大好評・・・暑さが募るこれからが飲み頃ですよ~。


そして『亜麻猫 』シリーズ、<その2>・・・
『新政・25BY 白麹仕込純米酒 亜麻猫 薄にごり スパーク』です。

c0084908_2001431.jpg使用米:酒こまち
精米率:麹/40%、掛/65%
日本酒度:-2.0
酸度:2.3
ALC度:14.5度(原酒)
*開栓時に噴き上がることがあります。
 充分にお気をつけ下さい。


価格:720入のみ・1,600円

お酒の詳細は5月26日の『5BY 白麹仕込 亜麻猫 薄にごり スパークリング』をご照覧戴くとして、瓶内2次発酵による内圧を逃がさないようにスクリューキャップを特別仕様したことで、その効果は絶大。薄く滓をからめて柔らかなタッチ、上品な甘味を伴う爽やかな炭酸がシュワ~~・・・ん~~美味しい! お替わり! もう、一本! と言いたくなるほどの美味しさで、これは絶対に飲過ぎ注意ですぞ~!

ということで、相変わらず人気の「新政」さん、どちらのお酒も見つけた時がお買い時です。
どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。
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さて「新政」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_2005434.jpg『25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』

720入のみ・1,350円


c0084908_201178.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年07月~09月の予定>
・07月27日(定休日

・08月03日()~06日(水)秋田竿燈まつり 期間中通常営業致します
・08月10日(定休日
・08月17日(定休日
・08月23日(土)臨時休業 致します
・08月24日(定休日
・08月31日(定休日

・09月07日(定休日
・09月14日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月15日(月)敬老の日 お休み致します
・09月21日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月23日(火)お休み致します
・09月28日(定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
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*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2014-07-24 20:03 | 新政

新政・純米 クリムゾン 火入(2014.07.22 TUE.)

晴 のち 曇(日照時間 402分

今日も、これまで新入荷のお知らせだけしていたお酒の、改めてのご案内です。
昨日に続き、新政さんのdaily sake「定番酒」その<2>・・・
『新政・25BY 純米 クリムゾンラベル 火入れ』です。

c0084908_21193064.jpg使用米:麹/吟の精、掛/酒こまち
精米率:麹/40%、掛/65%
使用酵母:非公開
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
アミノ酸:1.1
ALC度:15度(原酒)
*取扱店限定酒

価格:720入のみ・1,350円

こちらも昨日の「ヴィリジアンラベル」同様に、3月に入荷のお知らせをした時点ではお米の種類が不明でしたが、その後判明。麹米には「ヴィリジアン」と同じ40%精米の「吟の精」、そして掛米には65%精米の「酒こまち」という仕込配合で、平均精米率が52.5%!「純米吟醸酒」といえるほどの贅沢な仕込みです。「クリムゾンラベル」もコストパフォーマンスがいいですよね~。

特にフルーティさがあるわけではないが、綺麗に澄んでいて、美味しい酒だけが放つ、思わず口に入れてしまいたくなるような快い香りが立ってくる。

その香りに誘われるように口に含むと、先ずくるのが“麹”というか“糠”というか、米由来の“普通純米酒” 独特の匂い。あれ! ラベルはけっこうお洒落なのに、こんなに“米臭い”純米酒なの? と思った瞬間、微かな甘味を伴った“酸”がシュワッと出現し、それが“麹”のような“糠”のような匂いをサーーッと一気に消してゆくではありませんか。そして、そのまま喉にストーンと落ちてゆき、ん~~その爽やかなこと、何ともいえない美味しさが甦ってきます。

そして、二口目。今度はいきなり喉に落とさずに口中で遊ばせてみる。すると、先ほどの“米臭さ”はほとんど感じられず、ゆっくりと美味しい酸を楽しめ、そうこうしているうちに酸味の陰に隠れていた甘みがジワジワと表出して、その甘みと米の味と先ほどの爽快な酸味が綯い混じり酒の旨味を形造るのか、どんどん旨味が増してゆき、ん~~美味しい! 

しかも、爽快な酸味で飲み飽きはないし、これならどんな食とも合うのは間違い無し! ということは、絶好の食中酒、。ということは、毎日飲んでも飽きのこないdaily sake 絶好の「晩酌酒」間違い無し! だと思いますよ~ん。価格も手頃ですからネッ。

因みに、昨日の「ヴィリジアン」と今日の「クリムゾン」、ご来店のお客様にはご希望により比べ唎酒をして戴いています。その際、どちらがお好みかお聞きすると、圧倒的に純米吟醸タイプの「ヴィリジアン」だろうというこちらの予想を覆し、結果は五分五分。「クリムゾン」の米の匂いがいいね~というお客様がけっこういらっしゃって、ん~~本物のお酒好きが増えてきたんだなぁ・・・ちょっぴり、嬉しく思っています。

ということで、新政さんというとなかなか入手できない「特別限定醸造酒」ばかりに目がいきますが、それはそれで何時かきっと出会いがあるはずですので、そのチャンスがくるまでは、昨日 今日とご紹介した二つの「定番酒」、是非お楽しみ下さるよう宜しくお願い申しあげます。
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さて「新政」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_21201996.jpg『25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』

720入のみ・1,600円

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<2014年07月~09月の予定>
・07月27日(定休日

・08月03日()~06日(水)秋田竿燈まつり 期間中通常営業致します
・08月10日(定休日
・08月17日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月23日(土)臨時休業 致します
・08月24日(定休日
・08月31日(定休日

・09月07日(定休日
・09月14日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月15日(月)敬老の日 お休み致します
・09月21日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月23日(火)お休み致します
・09月28日(定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2014-07-22 10:55 | 新政

新政・純米 ヴィリジアン 火入(2014.07.21 MON.)

晴(日照時間 828分以上

暑い盛りとあってどこの御蔵もカレンダー通りの連休、ここしばらく新入荷はなし。そこで、以前入荷お知らせだけでご案内としていたお酒を再掲載、改めてご紹介することに致します。

今日は、その<1>
どうしても、特別限定醸造したお酒ばかりに目がいきますが、この御蔵の二つの「定番酒」は daily sake、老若男女だれからも好まれる「新世代の晩酌酒」と評判の・・・
『新政・25BY 純米 ヴィリジアンラベル 火入れ』です。

c0084908_16591855.jpg使用米:麹/吟の精、掛/美山錦
精米率:麹/40%、掛/55%
使用酵母:非公開
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.0
ALC度:15度(原酒)
*取扱店限定酒

価格:720入のみ・1,600円

3月に入荷のお知らせをした時点ではお米の種類が不明でしたが、その後判明。麹に40%精米の「吟の精」、掛に55%精米の「美山錦」ということで、平均精米率47.5%ですから純米大吟醸の表示をしてもいいほどの驚きの仕込み配合、これで1,600円!・・・コストパフォーマンスがいいですよねぇ。これなら、毎日のようにちょっぴり贅沢な晩酌を楽しめると思いますよ~。

微かな果実香と、軽い酸の匂いが一体となった穏やかで上品な吟醸香が飲み心をくすぐり、その心持ちの良さに思わずクイッと口に含むと・・・お~~発泡性ではないのに、頬の内側が何となくシュワーッとして、その酸味は爽やか~~。口当りは軽快で優しくて刺々しさは何処にもなく、スイスイといくらでも入っていきそうで、ん~~ちょっと怖い!

でも、アルコール15度の「原酒」。シュワッとした酸と、その陰に隠れている米由来の甘みが綯い混ざり、思いのほかしっかりとした芳醇なタイプ。その分、飲み応えも良く、もちろんきれいな酸でキレも良く、これなら飲み飽きもなし! ですねぇ。

しかも、喉に落とし後からはシブやニガやエグ味が戻ってくることもなく、香りや味わいのみならず、後口も含めてホントにバランスに優れた美味しいお酒で、これなら初心者からベテランまで誰にも好まれるのは間違い無し!
特に、最近弱くなったなぁとお嘆きのベテラン愛飲家の皆さんには絶対お薦めです。何故なら、アルコール15度。これまでの「原酒」と比べれば身体に優しく、しかも味わい深く、ゆっくりとじっくりと、ベテランなればこその飲み方が楽しめると思いますよ~。

ということで、「定番酒」とはいいながらも人気の新政さん。時々、品切れすることも・・・どうぞ、お早めにお試し下さるよう宜しくお願い申しあげます。
それに、この「定番酒」を晩酌酒にするような熱烈な新政ファンの皆様には、何かいいことがあるかもしれませんよ~~・・・なぁ~んてネ。
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<2014年07月~09月の予定>
・07月27日(定休日

・08月03()~06日(水)秋田竿燈まつり 期間中通常営業致します
・08月10日(定休日
・08月17日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月23日(土)臨時休業 致します
・08月24日(定休日
・08月31日(定休日

・09月07日(定休日
・09月14日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月15日(月)敬老の日 お休み致します
・09月21日()午前10時~午後6時 営業致します
・09月23日(火)秋分の日 お休み致します
・09月28日(定休日
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秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2014-07-21 17:00 | 新政