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まんさくの花・純大吟 亀寿 無濾過生詰(2014.11.29 SAT.)

雨 のち 曇(日照時間 0分

新酒生酒、昨日の阿櫻さんに続き・・・とはいかないようで、次の新酒生酒の新入荷は12月の初め頃。ということで、本日は、残り少ない25BYの貴重で「お薦め酒」のご案内です。

今月の初めに出荷したばかりですが、御蔵在庫は予約だけで品切れになったとのこと。当店在庫も1.8入はあと1本! 720入も暮れの贈物用にご予約が入り始め残り僅かです。
無濾過生詰の美味しさとコストパフォーマンスの良さを、どうぞお早めに・・・・・
『まんさくの花・25BY 純米大吟醸 亀寿 無濾過生詰原酒』です。

c0084908_16425781.jpg使用米:亀の尾
精米率:48%
使用酵母:自社酵母B
日本酒度:±0.0
酸度:1.4
アミノ酸:0.9
ALC度:17.0度

価格:1.8入・4,190円、720入・2,268円

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さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_16433944.jpg『25BY 純米吟醸 亀の尾55 無濾過生詰原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,782円


c0084908_1644789.jpg『25BY 特別純米酒 生詰原酒 ひやおろし』

1.8入・終売、720入・1,447円


c0084908_16453516.jpg『25BY 純米吟醸 生詰原酒 初呑みきり 25-41号 星あかり

1.8入のみ・3,240円


c0084908_1646819.jpg『24BY 純米生詰 秋田村山田錦 瓶燗火入瓶囲い』

1.8入のみ・2,808円


c0084908_16464027.jpg『純米大吟醸 山田錦仕込 槽掛け搾り 一度火入れ』

720入のみ・3,240円

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<2014年11月~2015年01月の予定>
・11月30日(定休日

・12月06日(土)都合により 午後6時までの営業 となります
・12月07日(定休日
・12月14日(定休日
・12月21日(定休日
・12月23日(火)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します
・12月28日()午前10時~午後6時 営業致します

・01月01日(木)元旦 お休み致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(定休日
・01月11日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月12日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
・01月20日(火)午後1時から営業 致します
・01月25日(定休日
・01月31日(土)臨時休業 致します
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by nbhkkry20 | 2014-11-29 16:51 | まんさくの花

阿櫻・特純 ふくひびき 無濾過生原酒(2014.11.28 FRI.)

晴 のち 曇(日照時間 366分

お待たせしました! 平成26醸造年度の「新米 新酒 生原酒」がようやく入荷してきました。

何処の御蔵も造りの初めはどうしても腕試し的。あまり米を磨かない、せいぜい特別純米あたりから仕込むようですが、この御蔵は仕込一本目から初挑戦・・・主に掛米用として育成された「ふくひびき」を100%使い、照井杜氏さんの十八番「協会901号」で醸した・・・・・
『阿櫻・26BY 特別純米 ふくひびき仕込み 無濾過本生原酒』です。

c0084908_17315015.jpg使用米:大潟村産 ふくひびき
精米率:60%
使用酵母:協会 901号
日本酒度:+3.0
酸度:2.1
アミノ酸:1.0
ALC度:16.8度

価格:1.8入・2,484円、720入・1,242円

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さて「阿櫻」、僅かですが、25BYの美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_17321931.jpg『25BY 純米吟醸 美山錦仕込 無濾過原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,620円


c0084908_17324273.jpg『25BY 特別純米 酒こまち 中取り 無濾過原酒』

使用米:酒こまち、精米率:60%
使用酵母:協会901号、日本酒度:+5.0
酸度:1.4、アミノ酸度:1.0、ALC度:17.4

1.8入・2,808円、720入・終売

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by nbhkkry20 | 2014-11-28 17:34 | 阿櫻

福小町・角右衛門 純米酒 80(2014.11.27 THU.)

晴(日照時間 720分

多くの蔵で25BYのお酒が次々と終売となって、新酒の入荷が待ち遠しいところですが、ついに、こんな「程度」のお酒までが終売となってしまいました。やはり、「旨くて 安いっ!」ですからねぇ・・・・・
『福小町・25BY 角右衛門 純米酒 80 火入れ』です。

c0084908_17473433.jpg使用米:酒造好適米 100%
精米率:80%
使用酵母:秋田酵母 No.12
日本酒度:+3.5
酸度:1.7
ALC度:15.5度

価格:1.8入のみ・2,160円

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ということで「福小町」、他のお酒もホントに残り僅かになりましたよ~~。

c0084908_1748166.jpg『25BY 純米吟醸55 瓶燗火入れ瓶囲い 』

使用米:麹&酒毋/吟の精、掛/あきたこまち
精米率:55%、 使用酵母:協会1801号
日本酒度:+1.0、 酸度:1.2、 ALC度:16.5度

720いりのみ・1,706円


c0084908_17484873.jpg『25BY 角右衛門 特別純米 亀の尾 火入れ』

1.8入・3,024円、720入・1,512円


c0084908_1749161.jpg『25BY 角右衛門 特別純米 美山錦仕込 火入れ』

1.8入・終売、720入・1,358円

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by nbhkkry20 | 2014-11-27 17:50 | 福小町

飛良泉・純米酒 市兵衛(2014.11.26 WED.)

曇 のち 小雨(日照時間 54分

本日の「お薦め酒」は・・・発売から20年ほど経ちましたが、ここ最近、「これ、美味しいねぇ」という声が様々な方から聞くようになりました。
山廃仕込みに基軸を置くこの御蔵の、速醸仕込みの純米酒がこんなに評判がいいとは・・・・・
『飛良泉・25BY 純米酒 市兵衛(いちべえ) 火入れ』です。

c0084908_16403696.jpg使用米:遠田杜氏さん家の 美山錦
精米率:52%
使用酵母:秋田今野 No.24
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
ALC度:15.2度

価格:1.8入・3,045円、720入・1,574円

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さて「飛良泉」、美味しいお酒がまだ他にもありますよ~。

c0084908_16412855.jpg『25BY 山廃純米 マル飛 No.15 火入れ』
使用米:美山錦、 精米率:58%
使用酵母:自社酵母(7号系)、 日本酒度:+5.0
酸度:2.5、 アミノ酸度:1.8
ALC度:17~18度

1.8入・3,024、720入・1,620円


c0084908_1642449.jpg『25BY 山廃純米 マル飛 No.77 火入れ』

720入のみ・1,620円


c0084908_16422938.jpg『25BY 純米大吟醸 1801 一回瓶火入れ』

1.8入・3,024円、720入・1,620円


c0084908_1643276.jpg『25BY 山廃純米 槽掛け中取り 生原酒』
使用米:美山錦、 精米率:58%
使用酵母:自社酵母(7号系)、 日本酒度:+5.0
酸度:2.5、 アミノ酸度:1.8
ALC度:17~18度

1.8入のみ・3,079円

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by nbhkkry20 | 2014-11-26 16:45 | 飛良泉

阿櫻・純吟 美山錦 無濾過原酒(2014.11.25 TUE.)

曇 いっとき 晴(日照時間 66分

7月のご案内でしたので、御蔵ではとっくに終売したと思っていましたが、な〜〜んと未だ在庫がありました。こんな美味しいお酒を見逃す手はありません。キッチリと低温貯蔵された瓶燗火入れの無濾過原酒。キッチリと熟成美酒になっていることは間違いなし・・・・
『阿櫻・25BY 純米吟醸 美山錦仕込 無濾過原酒』です。

c0084908_16454272.jpg使用米:美山錦
精米率:50%
使用酵母:秋田 No.12
日本酒度:±0.0
酸度:1.9
アミノ酸:1.1
ALC度:16.8度

価格:1.8入・3,240円、720入・1.,620円

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「阿櫻」、25BYの美味しいお酒も残り少なくなりましたよ~。

c0084908_164622100.jpg『25BY 特別純米 酒こまち 中取り 無濾過原酒』

使用米:酒こまち、精米率:60%
使用酵母:協会901号、日本酒度:+5.0
酸度:1.4、アミノ酸度:1.0、ALC度:17.4

1.8入・2,808円、720入・終売

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by nbhkkry20 | 2014-11-25 16:47 | 阿櫻

喜久水・純吟 田身の酒 火入れ(2014.11.24 MON.)

晴 のち 曇(日照時間 378分

「生酒」から「火入れ酒」に変わっていますが、相変わらず、「普通に美味しい」という妙な表現がピッタリの美味しさで、相変わらず、「いつ飲んでも美味しい」ですよ~~・・・・・
『喜久水・25BY 純米吟醸 田身(たみ)の酒 火入れ』です。

c0084908_16433023.jpg使用米:華吹雪
精米率:55%
使用酵母:901号
日本酒度:±0.0
酸度:1.6
アミノ酸:0.9
ALC度:16.5度

価格:1.8入・4,320円、720入・2,263円

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さて「喜久水」・・・・ん~〜残念ながら、今のところ他のお酒の取扱いはありません。
何卒、ご了解をお願い致します。

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<2014年11月~2015年01月の予定>
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・11月30日(定休日

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by nbhkkry20 | 2014-11-24 16:47 | 喜久水

やまとしずく・純米吟醸 ひやおろし(2014.11.22 SAT.)

曇 のち 晴 のち 曇(日照時間 264分

本日の「お薦め酒」は、9月半ばに発売された「ひやおろし」。「生詰」だけに、この二ヶ月でしっかりと旨味を増しています。でも、やはり残りは僅か。どうぞ、お早めに・・・・・
『やまとしずく・25BY 純米吟醸 ひやおろし 生詰』です。

c0084908_1726237.jpg使用米:秋田酒こまち
精米率:55%
使用酵母:秋田酵母 No.12
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.1
ALC度:16.3度
在庫本数:1.8入・4本、720入・3本

価格:1.8入・3,024円、720入・1,512円

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「やまとしずく」、只今の取扱いはこの一点だけですよ〜。

c0084908_17263948.jpg『25BY 純米吟醸 瓶火入れ』

使用米:酒こまち、精米率:55%
使用酵母:秋田酵母 No.12、日本酒度:+1.0
酸度:1.8、アミノ酸度:0.9、ALC度:15.5

1.8入・2,916円、720入・1,461円

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by nbhkkry20 | 2014-11-22 17:29 | やまとしずく

刈穂・純米吟醸 秋かわせみ(2014.11.21 FRI.)

晴(日照時間 558分

本日も「お薦め酒」・・・発売から約二ヶ月、改めて飲んでみたら発売時よりも旨味が充実、晩秋に相応しい熟成美酒になっておりました。でも、残りは僅か。どうぞお早めに・・・・・
『刈穂・25BY 純米吟醸 かわせみ 秋kawasemiです。

c0084908_17203031.jpg使用米:酒こまち
精米率:50%
使用酵母:秋田流花酵母 AK-1
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
ALC度:16度
在庫本数:1.8入・3本、720入・2本

価格:1.8入・3,240円、720入・1,620円

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さて「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ〜〜。

c0084908_17244056.jpg『25BY 昔生酛純米酒 出羽の雫』

1.8入・2,880円、720入・1,440円


c0084908_1725532.jpg『25BY 山廃純米 ひやおろし 生詰』

1.8入・終売、720入・1,296円


c0084908_17262439.jpg『25BY 純米大吟醸原酒《金賞受賞酒》』

720入りのみ・4,860円


c0084908_17265467.jpg『22BY 昔生酛純米酒 出羽の雫 二年熟成 瓶囲い原酒』

1.8入のみ・3,240円


c0084908_17271747.jpg『24BY 昔生酛純米酒 出羽の雫』

1.8入・2,880円、720入・1,440円


c0084908_17274242.jpg『25BY 山廃純米 番外品+21 にごり酒』

使用米:秋の精・めんこいな、精米率:60%
使用酵母:自社酵母、 日本酒度:+21.0
酸度:1.7、アミノ酸:2.7、ALC度:19.6度

1.8入のみ・3,024円


c0084908_1728597.jpg『25BY 山廃純米 番外品+21 生原酒』

使用米:秋の精・めんこいな、精米率:60%
使用酵母:自社酵母、 日本酒度:+21.0
酸度:1.7、アミノ酸:2.7、ALC度:19.6度

1.8入のみ・3,024円


c0084908_17283066.jpg『15BY-53号仕込 大吟醸 蔵内熟成酒 滄溟海 2004』

使用米:山田錦、精米率:35%
使用酵母:3K8、ALK度:17.5
日本酒度:+3.0、酸度:1.3
アミノ酸度:0.8

1.8入・6,789円、720円・3,394円


c0084908_17285538.jpg『25BY 純米吟醸 六舟 瓶火入れ』

使用米:酒こまち 精米率:55%
使用酵母:M310 アルコール分:15~16
日本酒度:+5.0 酸度:1.5

1.8入・2,993円、720入・1,502円

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<2014年11月~2015年01月の予定>
・11月23日()午前10時~午後6時 営業致します
・11月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月30日(定休日

・12月06日(土)都合により 午後6時までの営業 となります
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・12月14日(定休日
・12月21日(定休日
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・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
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by nbhkkry20 | 2014-11-21 17:38 | 刈穂

白瀑・純米大吟醸 美山錦仕込み(2014.11.20 THU.)

晴 のち 曇(日照時間 456分

本日も新入荷はなし・・・そこで「本日のお薦め酒」、というよりも御蔵でも弊店でも残り在庫があと僅かになってしまったお酒のご案内です。

忘年会でちょっと贅沢をして飲むも良し、年の瀬の贈物としてもグッドテイスト、グッドプライス。絶対に喜ばれること間違い無しの、ここにきて大変な「貴重酒」となりました・・・・・
『白瀑・25BY 純米大吟醸 美山錦仕込み 火入れ』です。

c0084908_16215447.jpg使用米:美山錦
精米率:麹/45%、掛/50%
使用酵母:蔵付分離 ゴージャス山本酵母
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸:0.8
ALC度:16度

価格:1.8入・3,910円、720入・1,995円

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さて「白瀑」、一年を通じてご愛飲戴きました『山本』の「White & Black」も残り僅かになりましたよ~。

c0084908_16281615.jpg『25BY 純米吟醸 白山本 火入れ原酒』

1.8入・4,115円、720入・終売


c0084908_16285027.jpg『25BY 純米吟醸 黒山本 火入れ』

1.8入・3,200円、720入・終売

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<2014年11月~2015年01月の予定>
・11月23日()午前10時~午後6時 営業致します
・11月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月30日(定休日

・12月06日(土)都合により 午後6時までの営業 となります
・12月07日(定休日
・12月14日(定休日
・12月21日(定休日
・12月23日(火)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します
・12月28日()午前10時~午後6時 営業致します

・01月01日(木)元旦 お休み致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(定休日
・01月11日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月12日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
・01月20日(火)午後1時から営業 致します
・01月25日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は・・・・
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2014-11-20 16:32 | 白瀑

上喜元・お燗純米 山田錦(2014.11.19 WED.)

小雨 のち 曇(日照時間 60分

今日も新入荷がありませんので、「本日のお薦め酒」です。
師走に向かって寒さが増してくると、美味しくなるのが・・・この御蔵の・・・このお燗酒。
冬の間は720入もご用意しておりますので、是非お楽しみ下さい・・・・・
『上喜元・25BY お燗純米 山田錦仕込み』です。

c0084908_19454317.jpg使用米:オール山田錦
精米率:65%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
ALC度:14~15度

価格:1.8入・2,268円、720入・1,134円

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さて「上喜元」、少しですが美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_19462217.jpg『25BY 特別純米 出羽燦々仕込 瓶燗火入瓶貯蔵』
使用米:出羽燦々、精米率:55%
使用酵母:自社酵母、ALK度:16~17度
日本酒度:+3.5、酸度:1.4
アミノ酸度:1.1

1.8入のみ・2,700円


c0084908_1946471.jpg『25BY 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』
使用米:五百万石、精米率:50%
使用酵母:自社酵母、ALK度:16~17度
日本酒度:+12.0、酸度:1.2

1.8入のみ・3,024円

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<2014年11月~2015年01月の予定>
・11月23日()午前10時~午後6時 営業致します
・11月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します
・11月30日(定休日

・12月06日(土)都合により 午後6時までの営業 となります
・12月07日(定休日
・12月14日(定休日
・12月21日(定休日
・12月23日(火)天皇誕生日 午前10時~午後6時 営業致します
・12月28日()午前10時~午後6時 営業致します

・01月01日(木)元旦 お休み致します
・01月02日~03日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月04日(定休日
・01月11日()午前10時~午後6時 営業致します
・01月12日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します
・01月18日(定休日
・01月19日(月)臨時休業 致します
・01月20日(火)午後1時から営業 致します
・01月25日(定休日
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当ブログへのお問合せ等は・・・・
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2014-11-19 19:47 | 東北の酒・上喜元