天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)

日照時間 18分

夏のイメージをまとったお酒が次々と新入荷・・・先週の「まんさく」さん、昨日の「阿櫻」さんに続き、今日も同じ横手の御蔵「天の戸」さんの夏酒です。

御蔵からの案内には・・・奥羽山脈に端を発する皆瀬・成瀬の川は横手盆地に沃野を生み、この川の一部が伏流水となって下流に湧水群を作り・・・その水は地元の精農家の酒米の田んぼを潤し・・・その湧き水の一つ「琵琶沼寒泉」を仕込み水として酒を造り・・・私たちは「米を育てた水で酒造り」できることを誇りに思う とありました。

そんな 湧水のイメージそのままに これまで以上に「爽やかで、スキッとして、旨味もしっかり」、ん~~もしかして今季一、二を争う「爽やか夏酒」と言っていいかも・・・・・・
『天の戸・26BY 純米吟醸 ランド オブ ウオーター (通称:夏のランド) 』です。

天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15465828.jpg使用米:秋田県産 美山錦
精米率:55%
使用酵母:10号酵母
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
ALC度:15%
*上槽後は氷温瓶貯蔵をして出荷しています

価格:1.8入・3,085円、720入・1,543円

花コメ:不思議なことにこのお酒、香りにも飲み口にも『水』を感じます。
酸味はないのにキリッとして、お米の味わいがしっかりあるのにスッキリ! まるで湧き水のイメージ・・・そして飲んでるうちに思い出しました。
手のひらで滝の水(=酒)をすくい、美味しそうにゴクゴク飲む、親孝行伝説のあの場面。ワタシは飲んでるだけで親孝行はちっともしてませんが、あの主人公が喜んだのはこういうお酒だったかも・・・と想像してしまいました。

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ところで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15474574.jpg『26BY 純米酒 美稲八◯ 火入れ』

1.8入のみ・2,057円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15481125.jpg『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち 火入れ』

1.8入・4,320円、720入・2,160円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15483351.jpg『26BY 特別純米 白麹仕込 シルキー <絹にごり>

720入のみ・1,728円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15485637.jpg『26BY 純米原酒 芳醇《超辛口》天辛

1.8入・2,700円、720入・1,458円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_1549227.jpg『26BY 純米吟醸《亀の尾》無加圧槽雫原酒 天亀

1.8入・3,497円、720入・1,748円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15494834.jpg『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』

1.8入・3,909円、720入・1,954円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15502680.jpg『26BY 生酛純米 無濾過原酒』

1.8入・2,700円、720入・1,512円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15505552.jpg『26BY 純米吟醸 “天の戸 亀ノ尾” 生原酒』

1.8入・3,497円、720入・1,749円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15512071.jpg『26BY 純米酒 精撰 火入れ 新酒

1.8入のみ・1,723円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15514918.jpg『26BY 純米酒 芳醇辛原酒』

1.8入・2,700円、720入・1,458円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15521691.jpg『26BY 純米大吟醸45 一回火入れ 新酒

1.8入・3,086円、720入・1,543円


天の戸・純吟 ランド オブ ウオーター 生 (2015.06.03 WED.)_c0084908_15524186.jpg『25BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 火入れ』

1.8入・終売、720入・2,160円

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<2015年06月~2015年08月の予定>
・06月07日(定休日
・06月14日(定休日
・06月21日(定休日
・06月28日(定休日

・07月05日(定休日
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
・07月26日(定休日

・08月02日(定休日
・08月09日(定休日
・08月16日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月23日(定休日
・08月24日(月)都合により お休み致します
・08月30日(定休日
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# by nbhkkry20 | 2015-06-03 15:54 | 天の戸

阿櫻・特別純米 New 無濾過原酒 生 (2015.06.02 TUE.)

日照時間 654分

先週は「まんさく」さんの三連チャンでしたが、同じ横手の「阿櫻」さんからも美味しい「夏酒」が新入荷・・・「多酸・低アル」という極めて挑戦的なコンセプトで始めて四造り目、年毎に進化をし続け、今年も夏に相応しい爽やかな旨味をきっちりと醸し出したお酒に仕上がりました。

スパークリングのシュワ~でもなく、直詰めのプチプチでもなく、オンザロックや水割りなどにしなくても、無濾過原酒でありながら軽快な飲み口で、夏の宵、キリッと冷やして静かに静かに盃を傾ければ、ん~~昔の「柳陰」もかくやと思わせる絶好の暑気払い酒! だと思いますよ~~・・・・・・
『阿櫻・26BY 特別純米 New 無濾過原酒 (低アルコール原酒)本生です。

阿櫻・特別純米 New 無濾過原酒 生 (2015.06.02 TUE.)_c0084908_19173781.jpg使用米:酒こまち
精米率:60%
使用酵母:KT901(多酸性酵母)
日本酒度:+1.0
酸度:1.8
アミノ酸:0.8
ALC度:12.4%
*出荷本数:1.8入/600本、720入/460本

価格:1.8入・2,700円、720入・1,350円

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さて「阿櫻」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

阿櫻・特別純米 New 無濾過原酒 生 (2015.06.02 TUE.)_c0084908_19182622.jpg『26BY 純米吟醸 酒こまち仕込み 無濾過原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,620円


阿櫻・特別純米 New 無濾過原酒 生 (2015.06.02 TUE.)_c0084908_19185891.jpg『26BY 特別純米 無濾過生原酒 吟の精

1.8入・2,592円、720入・1,296円

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<2015年06月~2015年07月の予定>
・06月07日(定休日
・06月14日(定休日
・06月21日(定休日
・06月28日(定休日

・07月05日(定休日
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
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# by nbhkkry20 | 2015-06-02 19:20 | 阿櫻

まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)

日照時間 522分

さて、昨日の『かち割り』でまんさくの花さんの「夏酒」は勢揃い! と思っていましたら、こんなオシャレな姿形とおっもしろい風味の「夏酒」が入荷してまいりました。
何処にも無い(ような)デザイン、何処にも無い(ような)味わい、さすが “チャレンジのまんさく” ですね~。

御蔵からのコメントには およそ百年前に誕生した酵母と麹菌を使い、優しい甘さと上品な酸味のバランスが優れる純米吟醸。芳醇でスウィートな味わいをお楽しみください とありました。

夏の宵、お洒落なグラスにクラッシュドアイスを満たして冷えたお酒を注ぎ、キ―ンと冷えたところをビール代わりにグビッと飲れば、一日の疲れも吹き飛ぶこと間違いなし! ですよ~・・・・・・
『まんさくの花・26BY 純米吟醸 CLASSICA DOLCE(クラシッカ ドルチェ)』です。

まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18225545.jpg使用米:美山錦、日の丸
精米率:50%
使用酵母:Saccharomyces sake
使用麹:Aspergillus oryzae Cohn
日本酒度:ー18.0
酸度:2.5
アミノ酸:1.6
ALC度:13.0%
*出荷本数:500入/900本(予定本数)

価格:500入・1,080円


花コメ:可愛い女子の飲み物っぽい、お米でここまで? というくらい、けっこう本気の甘さ。こういうお酒は初めてなのでちょっと新鮮。ラベルの『Rich&Sweet』まさにその通りです。
低アルコールなので、製氷皿に入れて半分凍らせて、シャーベット状にしてもイケルかもしれません。このお酒、ワタシは『Sweet』→『Sweets』でいただきま~す!

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さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18234724.jpg『26BY 吟醸原酒 かち割り まんさく

取扱いは720入のみ・1,296円


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18241932.jpg『26BY 特別純米原酒 うまからまんさく 爽々酒

1.8入・2,808円、720入・1,404円


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18244511.jpg『26BY 純米吟醸原酒 爽々酒

1.8入・3,240円、720入・1,728円


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18251593.jpg『26BY 純米吟醸 亀の尾55 原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,782円


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18254325.jpg『26BY 純米吟醸 生原酒 杜氏直詰 ピンクラベル

1.8入・2,808円、720入・1,404円


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_1826992.jpg『26BY 純米吟醸 MK-X 生詰原酒』

1.8入・3,400円、720入・終売


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_18263630.jpg『㐂助味噌・吟醸麹三倍使用 内蔵仕込み 味噌

350g入・756円


まんさくの花・純吟 CLASSICA DOLCE (2015.05.30 SAT.)_c0084908_1827392.jpg『26BY 純米吟醸 槽しずく 無濾過 うすにごり

1.8入・終売、720入・1,447円

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<2015年05月~2015年07月の予定>
・05月30日(土) 東北六魂祭 通常営業致します
・05月31日(定休日

・06月07日(定休日
・06月14日(定休日
・06月21日(定休日
・06月28日(定休日

・07月05日(定休日
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
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秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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# by nbhkkry20 | 2015-05-30 18:27 | まんさくの花

まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)

日照時間 804分

お酒のご案内の前にお知らせを・・・
     5月30日(土)、5月31日(日) 東北六魂祭 2015 秋田が開催されます。
    そのため、30日(土)の午前10時~午後8時まで、広い範囲で交通規制が実施される予定です。
    当店前の道路は規制対象外になっていますが、お車でのご来店は大変に困難になることが予想
    されますので、ご面倒でも公共交通機関のご利用をお願い致します。

    また、両日とも宅配業者が集配を行えず、当店からの発送も中止せざるをえないようです。
    そのため、29日(金)、30日(土)に承った発送を伴うご注文は、6月1日以降の発送になります。
    ご承知おき下さいますようお願い申しあげます。
    ちなみに当店は、31日(日)は定休日でお休みです。こちらもご了承をお願い致します。

東北六県のお祭りが集まる一大イベント「東北六魂祭」・・・大勢の人で賑わうことと思いますので、是非、皆様も見物がてらブラブラとご来店下さるよう心からお待ち申しております。


さて、本日も「まんさくの花」さん。しかも、今年もひと目で「夏酒!」と判るラベルで登場です。
御蔵からの案内には、「かち割りで美味しい!」をテーマに氷で割っても薄く感じない「濃厚旨口」」に仕上げ、飲食店さんを中心に上昇基調。今年もロックで飲む夏酒が夏の日本酒の消費を大きく牽引してくれることを願い・・・とありました。

でも、ご心配ご無用です。何故なら、昨日と一昨日ご紹介した「爽々酒」二点、そして今日の「かち割り」という夏酒トリオが、今年の夏の“まんさく市場”を大きく牽引すること間違いなし! だと思いますよ~。
アル添の吟醸酒とはいえトロリとしたタッチで円やかな後口、まさにオンザロック酒・・・・・・
『まんさくの花・26BY 吟醸原酒 かち割り まんさくです。

まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19403794.jpg使用米:あきた酒こまち
精米率:60%
使用酵母:K-9(協会9号)
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.1
ALC度:19%

価格:取扱いは720入のみ・1,296円

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さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19412096.jpg『26BY 特別純米原酒 うまからまんさく 爽々酒

1.8入・2,808円、720入・1,404円


まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19414522.jpg『26BY 純米吟醸原酒 爽々酒

1.8入・3,240円、720入・1,728円


まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19421751.jpg『26BY 純米吟醸 亀の尾55 原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,782円


まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19424761.jpg『26BY 純米吟醸 生原酒 杜氏直詰 ピンクラベル

1.8入・2,808円、720入・1,404円


まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19431384.jpg『26BY 純米吟醸 MK-X 生詰原酒』

1.8入・3,400円、720入・終売


まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_19434460.jpg『㐂助味噌・吟醸麹三倍使用 内蔵仕込み 味噌

350g入・756円


まんさくの花・吟醸原酒 かち割り (2015.05.29 FRI.)_c0084908_1944958.jpg『26BY 純米吟醸 槽しずく 無濾過 うすにごり

1.8入・終売、720入・1,447円

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<2015年05月~2015年07月の予定>
・05月30日(土) 東北六魂祭 通常営業致します
・05月31日(定休日

・06月07日(定休日
・06月14日(定休日
・06月21日(定休日
・06月28日(定休日

・07月05日(定休日
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
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電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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# by nbhkkry20 | 2015-05-29 19:48 | まんさくの花

まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)

日照時間 756分

お酒のご案内の前にお知らせを・・・
     5月30日(土)、5月31日(日) 東北六魂祭 2015 秋田が開催されます。
    そのため、30日(土)の午前10時~午後8時まで、広い範囲で交通規制が実施される予定です。
    当店前の道路は規制対象外になっていますが、お車でのご来店は大変に困難になることが予想
    されますので、ご面倒でも公共交通機関のご利用をお願い致します。

    また、両日とも宅配業者が集配を行えず、当店からの発送も中止せざるをえないようです。
    そのため、29日(金)、30日(土)に承った発送を伴うご注文は、6月1日以降の発送になります
    ご承知おき下さいますようお願い申しあげます。
    ちなみに当店は、31日(日)は定休日でお休みです。こちらもご了承をお願い致します。

東北六県のお祭りが集まる一大イベント「東北六魂祭」・・・大勢の人で賑わうことと思いますので、是非、皆様も見物がてらブラブラとご来店下さるよう心からお待ち申しております。


さて、本日も「まんさくの花」さんの夏酒・・・
今年から新たに「うまからまんさく」も「直汲み」をして「爽々酒」にチャレンジ。杜氏自ら育てた「秋の精」を特別純米の表記ながら55%精米をし、完全醗酵させることで実現した旨辛口・・・ です。

でもこのお酒、ただの旨辛口ではありません。日本酒度が+13~+14というのですから、3月の「うまからまんさく 番外品+14」並の辛口ということになり、これはもう “チョー”旨辛口!  それに加えて、プチプチシュワ~の「爽々酒」ということで、これはもう何処からみても夏の酒・・・・・・
『まんさくの花・26BY 特別純米原酒 うまからまんさく 爽々酒です。

まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_19172590.jpg使用米:秋の精
精米率:55%
使用酵母:K-9(協会9号)
日本酒度:+13.0~+14.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.4
ALC度:19%表記(実際は19.1~19.2%)

価格:1.8入・2,808円、720入・1,404円

花コメ:お名前『旨辛』ですが、香りはとってもスウィート。飲むとシュワ~・ピチッ!  あとからお米の濃い旨味と甘みが、これが余韻長く感じられます。
スプライト級の炭酸が苦手なワタシには、この微炭酸はうれしいです。そしてこのお酒、アルコール度数高めです。暑い夏(できれば昼)、グラスに大きめの氷を入れて、少しずつ注ぎ足しながらのロックがおすすめ!  個人的には、薄切りレモンをうかべて『暑くてもがんばる母さんのご褒美』として、(できれば昼に)いただきたい・・・あっ、幾分図々しすぎました。失礼いたしました。

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さて「まんさくの花」、他にもまだ美味しいお酒がありますよ~。

まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_1918687.jpg『26BY 純米吟醸原酒 爽々酒

1.8入・3,240円、720入・1,728円


まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_19183686.jpg『26BY 純米吟醸 亀の尾55 原酒』

1.8入・3,240円、720入・1,782円


まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_1919483.jpg『26BY 純米吟醸 生原酒 杜氏直詰 ピンクラベル

1.8入・2,808円、720入・1,404円


まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_19193417.jpg『26BY 純米吟醸 MK-X 生詰原酒』

1.8入・3,400円、720入・終売


まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_1920428.jpg『㐂助味噌・吟醸麹三倍使用 内蔵仕込み 味噌

350g入・756円


まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_19213355.jpg『26BY 純米吟醸原酒 超辛口 寒にごり

720入のみ・1,400円(残僅少)


まんさくの花・特純生原酒 うまからまんさく 爽々酒 (2015.05.28 THU.)_c0084908_19215325.jpg『26BY 純米吟醸 槽しずく 無濾過 うすにごり

1.8入・終売、720入・1,447円

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<2015年05月~2015年07月の予定>
・05月30日(土) 東北六魂祭 通常営業致します
・05月31日(定休日

・06月07日(定休日
・06月14日(定休日
・06月21日(定休日
・06月28日(定休日

・07月05日(定休日
・07月12日(定休日
・07月19日()午前10時~午後6時 営業致します
・07月20日(月)海の日 お休み致します
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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電話・018-862-4676
*午前9時30分~午後9時30分
 定休日・毎週日曜日
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# by nbhkkry20 | 2015-05-28 19:22 | まんさくの花