千代緑・純大吟「No.12 甕口 生」& ちよみどり・純米「辛口 生」 (2021.03.01 MON.)



今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
 1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
 2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
 3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「千代緑」さんと「ちよみどり」さん。ということで、先ずは「千代緑」さんから‥‥今年は、「SP」「MS3」と順調に出荷され大好評発売中の「無加圧甕口シリーズ」ですが、その第三弾が新入荷。明後日のお雛祭りを前にして、三人官女・・ではなく、三人甕女が勢揃い! ですねぇ。『純米大吟醸 No.12 無加圧甕口 生酒』です。

バナナ様の香りと、キレのある酸でフルーティな飲み口 という御蔵からのコメントですが‥‥グラスに顔を近づけると、バナナだけではなくメロンやリンゴ、そしてミカンやユズといった柑橘系の果実まで連想させ、そんな果実をガブリと囓った時に口中に溢れ出すような香りや匂いで、ん~~本当に美味しそう!

口に含むと、その香りや匂いは酒に滲み込んでいるのか、口中ではもちろん喉に落とした後までもその余韻を楽しめる。しかし、その香りや匂いは長く残ることなく、ほどの良い酸がキレてゆくのと共に穏やかに消えて、次の新鮮な一杯を期待させ、いかにも蔵の槽場で搾りたてをゴクリと飲むようで、旨い! まさに『甕口』と言える一本です。

加えて、50%精米とはいえ純米大吟醸で“圧力を掛けない搾り”の限定品なのに、価格はリーズナブル! と、様々な要素が絡みあった美味しさです。やっぱり、お早めに楽しんで頂くのが宜しいかと思いますよ~~‥‥‥‥
『千代緑・純米大吟醸 No.12 無加圧甕口 生酒です。

千代緑・純大吟「No.12 甕口 生」& ちよみどり・純米「辛口 生」 (2021.03.01 MON.)_c0084908_17020518.jpeg使用米:麹/山田錦、掛/美山錦
精米率:50%
使用酵母:秋田酵母 No.12
日本酒度:+5.0
酸度:1.8
ALC度:16.5%
醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月)

価格:720入のみ・1,874円


そして、「ちよみどり」さん‥‥所謂、普通純米酒クラスでありながら、秋田を代表する酒造好適米を、麹/50%、掛/60%精米し、仕込蔵の梁から採取した蔵付酵母「MS3」で醸し、ナシ様の香りとキレのある口当たりで、いろいろなお料理との相性が抜群! という、その味わいから価格までまさに食中酒! 『純米酒 辛口 生酒』です。

‥‥日本酒度+8の辛口とはいえ、そこは秋田の辛口。ビリビリする様な辛口酒ではない。生酒ならではの微かな果実香とほのかなピリ感、そして生酒のグルコース濃度の高さに由来する穏やかな甘味で、旨味は充分。しかも、MS3酵母特有のスッキリとした酸味の喉越しとキレで、スイスイと入ってゆく。それに、雑な香りや米臭さはなく、秋田には珍しい“淡麗系”の辛口だ! これなら、若年層にも受けそうだし、しかも味わい全体のコシがしっかりとして、お燗をしても崩れる心配はなさそうで、本当に食中酒としてピッタシ!

ということで、冷やよし燗よし価格良しの良いこと尽くめ、次世代の晩酌酒の筆頭に挙げられる美味しさ間違いなしです。「千代緑」はもとより、「ちよみどり」も目が離せなくなってきましたよ~~‥‥‥‥
『千代緑・ちよみどり 純米酒 辛口 生酒です。

千代緑・純大吟「No.12 甕口 生」& ちよみどり・純米「辛口 生」 (2021.03.01 MON.)_c0084908_17023530.jpg使用米:麹/美山錦、掛/酒こまち
精米率:麹/50%、掛/60%
使用酵母:MS3(蔵付分離酵母)
日本酒度:+8.0
酸度:1.7
アミノ酸:1.0
ALC度:16.0%
醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月)

価格:720入のみ・1.222円

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ところで「千代緑」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

千代緑・純大吟「No.12 甕口 生」& ちよみどり・純米「辛口 生」 (2021.03.01 MON.)_c0084908_14321788.jpg『純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 生酒

当店取扱は 720入のみ・1,931円


千代緑・純大吟「No.12 甕口 生」& ちよみどり・純米「辛口 生」 (2021.03.01 MON.)_c0084908_15220328.jpg『純米大吟醸 SP 無加圧甕口 生酒

当店取扱は 720入のみ・1,840円


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<2021年03月~2021年04月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・03月07日()定休日
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・03月20日(土)春分の日 通常営業致します
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・04月29日(木)昭和の日 通常営業致します
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酒屋まるひこ
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# by nbhkkry20 | 2021-03-01 17:04 | 千代緑

刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)

雪 のちときどき 晴

今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
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 3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「刈穂」さん‥‥ときどき驚かされるようなお酒を出すことがある御蔵から、今回も「何、コレッ!」と思わず叫んでしまうお酒が入荷してきました。御蔵からは 杜氏・齋藤修が独自の醸造法で日本酒の辛さの限界に挑戦した純米酒。夏は即応予備自衛官として、冬は酒造りの二刀流をこなす齋藤杜氏が、厳しい演習で培った体力と職人魂で醸し、匍匐前進のごとく現状を打破しようと、常識に抗う造りで生まれた極限の辛口酒 というメッセージで、故にそのネーミングが『Resistance(レジスタンス)+27 純米 生原酒 & 無濾過生にごり』です。

そして、杜氏さんからは 目いっぱいの辛口だが、口あたりの良い仕上がりで、辛さの中に甘みや綺麗な旨味を感じさせ、チーズやジビエなどの肉料理と一緒に楽しんで下さい とのコメントですが‥‥

‥‥60%精米で完全発酵の辛口純米酒だけに、吟醸香など望むべくもない。しかし、クリアでこの種の酒にしては澄んだ香り、雑な匂いやアルコール臭はない。口に含むと、思いのほか口当たりはソフトで、確かに辛いがアルコール19度の高さもキツさもそれほど感じない。何よりも、新酒とはいえ酸味が突出することもなく、アルコールを内包した酒としての甘さや、米が醸し出す旨味をダイレクトに感じさせて、何とも旨い! こんな旨味優先のお酒は久しぶりだなぁ‥‥。

とはいえ、何杯でもとはいかないのは確か。そんな時は、オンザロックや水割り、寒い時にはお湯割で飲みやすい度数まで落としても、この旨味の塊のような美味しさを楽しむ価値は充分にある。それに、飲みやすい度数にすれば、ますますチーズやジビエなどの肉料理との相性も良くなり、杜氏さん言う通りの美味しさを満喫できようというものです。

それにしても「レジスタンス」、何に抗おうというのか? その辺りを御蔵からは これまでの辛口酒の常識への抗い、それに、新型コロナの感染拡大に抗おうというアピールもある というお応えでした。でも、もしかしたら今の日本酒の「甘い 酸っぱい シュワッ ピリッ」でなければ美味しい酒ではないという常識へのレジスタンスもあったりして‥‥ネッ?
何れにしても限定出荷品です。どうぞ、お早めにお求めお試し下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『刈穂・レジスタンス+27 純米酒 生原酒 & 無濾過生にごりです。

刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_13595479.jpg使用米:美山錦、秋の精
精米率:60%
使用酵母:自社SP酵母
日本酒度:+27.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.8
ALC度:19.0%
醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月)

価格:720入のみ・1.760円

写真は‥‥
左:「生原酒」陸上自衛隊の迷彩柄をデジタル加工したラベル
右:「無濾過生にごり」米軍の冬季迷彩柄をデジタル加工したラベル

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ところで「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ~~。

刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_14311410.jpg『純米吟醸 六舟 無濾過中取り原酒』

価格:1.8入・3,143円、720入・1,572円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_11404709.jpeg寒熟 純米吟醸 直詰め瓶火入れ』

1.8入・3,080円、720入のみ・1,540円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_15453580.jpeg『新酒母シリーズ 純米吟醸 一穂積(いちほづみ)』

720入のみ・1,980円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_15444859.jpeg『新酒母シリーズ 純米吟醸 百田(ひゃくでん)』

720入のみ・1,980円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_14501713.jpeg『2019BY 純米酒 昔生酛仕込み 出羽の雫』

1.8入・2,933円、720入・1,466円
(1.8ℓ当り100円の米栽培協力金が含まれています)


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_17420628.jpg27BY 昔生酛熟成酒 <純米 出羽の雫>』

1,8入・3,300円、720入・1,650円
(1.8ℓ当り100円の米栽培協力金が含まれています)


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_16003389.jpg『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』

当店取扱は720入のみ・2,860円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_16543853.jpg『山廃純米生原酒 番外品 +21 澄み酒

1.8入のみ・3,080円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_17030493.jpg『山廃純米生原酒 番外品 +21 にごり酒

1.8入のみ・3,080円


刈穂・レジスタンス+27 純米生原酒 & 生にごり (2021.02.27 SAT.)_c0084908_16550198.jpg『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』

使用米:酒こまち、 精米率:55%、 使用酵母:M310
日本酒度:+3.0、 酸度:1.4、 ALC度:16.0~17.0%

1.8入・3,048円、720入・1,530円


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<2021年02月~2021年04月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・02月28日()定休日

・03月07日()定休日
・03月14日()定休日
・03月20日(土)春分の日 通常営業致します
・03月21日()定休日
・03月22日(月)お休み 致します
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・04月04日()定休日
・04月11日()定休日
・04月18日()定休日
・04月19日(月)お休み 致します
・04月25日()定休日
・04月29日(木)昭和の日 通常営業致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
営業時間・午前9時30分~午後7時00分
休日・毎週日曜日、不定休あり
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

# by nbhkkry20 | 2021-02-27 14:11 | 刈穂 | Comments(0)

春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)

曇 いっとき 晴

今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
 1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
 2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
 3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「春霞」さん‥‥3月も目前ですが、秋田はまだまだ寒く朝夕は雪も降ります。とはいえ、時折顔を出す日差しや穏やかな風には暖かみも感じられる今日この頃、「春」目前という感じです。そんな春を先取りするように、味わいからラベルまで春らしさに溢れたお酒が新入荷です。『純米酒 瓶燗火入 花ラベル』です。

秋田の高級酒米「美郷錦」を使い、しかも麹米は吟醸並みの50%精米をし、蔵付酵母の「亀山酵母」で醸し、手間暇のかかる瓶燗一度火入れで出荷、という高級酒並みの仕込みをされた純米酒です。穏やかな香りときめ細やかな味わいで、火入れとはいえ、新酒らしいはつらつとした味わいが楽しめます という御蔵のコメントですが‥‥

‥‥ほんのり甘く澄んだ香り。口に含むと、火入れ酒なのに軽くシュワッとして何ともフレッシュ。さすが、一度火入れの瓶貯蔵だ。そして、口当たりは優しくソフトだがしっかりと飲み応えがあり、味の幅や奥行きまで感じさせ、最後はほのかな甘みの余韻を残しつつ新酒特有の綺麗な酸で鮮やかにキレてゆく‥‥長く厳しい冬を乗り越え、凛としてそれでいて何処かにほのぼのとした暖かさを感じさせる春の花の印象そのままの美味しさです。

冷やしてはむろん、常温やぬる燗、まだまだ寒い夜などは少し熱めのお燗でも良し。それに、このクリーンさと滑らかさなら、どんな料理でも邪魔をすることなく美味しく戴けるのは間違いなしです。とはいえ、この美味しさなら春爛漫まで持ちそうもないのも間違いなし。先ずは一本! お気に召したらもう一本! イヤもう二本くらいはお求めできるほどコストパフォーマンスも抜群の逸品です。どうぞ、お早めにお求めお楽しくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『春霞・純米酒 瓶燗一度火入 花ラベルです。

春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)_c0084908_14495890.jpeg使用米:美郷錦 100%
精米率:麹/50%、掛/60%
使用酵母:亀山酵母(蔵付分離)
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
ALC度:16.0%
醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月)

価格:1.8入・2,750円、720入・1.375円

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ところで「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)_c0084908_13113370.jpg『純米吟醸 緑ラベル 美郷錦仕込み 酒』

1.8入・3,300円、720入・1,650円


春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)_c0084908_10195513.jpg『純米酒 赤ラベル 新酒酒』

1.8入・2,750円、720入・終売


春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)_c0084908_18381009.jpg『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米:オール美郷錦、 精米率:50%
使用酵母:KA-4(熊本酵母)、 日本酒度:+5.0
酸度:1.7、 ALC度:16.0%

1.8入・3,300円、720入・1,650円


春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)_c0084908_18383808.jpg『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,750円


春霞・純米 一度火入 花ラベル(2021.02.26 FRI.)_c0084908_18390675.jpg『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米:オール美郷錦、 精米率:60%
使用酵母:KA-4(熊本酵母)、 日本酒度:+8.0
酸度:1.8、 ALC度:16.0%

1.8入・2,750円、720入・1,375円


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<2021年02月~2021年04月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・02月28日()定休日

・03月07日()定休日
・03月14日()定休日
・03月20日(土)春分の日 通常営業致します
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・04月11日()定休日
・04月18日()定休日
・04月19日(月)お休み 致します
・04月25日()定休日
・04月29日(木)昭和の日 通常営業致します
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# by nbhkkry20 | 2021-02-26 14:53 | 春霞

上喜元・純純米吟醸 生酒 ミルネージュ(2021.02.25 THU.)

曇 のちときどき 晴

今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
 1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
 2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
 3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
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さて、本日は「上喜元」さん‥‥毎月、一つは新商品をと思っていますが今月はこれで二点目。しかも、多彩な酒米を使用する当蔵だからこそ実現した と自負をするのも納得の仕込み配合をした純米吟醸です。昨年初リリースをし、酒質はもとよりラベルやネーミング共に好評を頂き 今年も期待が高まっておりました『純米吟醸 生酒 Mille neige』です。

「Mille neige」、フランス語で「ミル(千) ネージュ(雪)」。広島県産の酒造好適米・千本錦を麹に、山形県の最も新しい酒造好適米・雪女神を掛米にしているので、それぞれの米の頭文字から「ミル ネージュ」と命名したとのことですが、まさしくラベルやネーミングやボトルデザインからして飲みたくなる一本ですねぇ。

そして、このお酒の面白いのは使用米の精米率です。麹米の千本錦が55%精米、掛米の雪女神が50%精米。つまり、麹米よりも掛米の方をより磨いているのです。一般的には、掛米よりも麹米をより磨くと聞いていますが、このお酒はそれが逆。何故、そうしたのか? 杜氏でもある佐藤社長さんに今度お聞きしようと思いますが、それが酒質にどう影響したのか? 興味のあるところです。御蔵からは 冬の寒い時期に、癒しと安らぎを感じて頂けるような弾ける酸と米の甘みを楽しめる というコメントすが、ー2.0という御蔵には珍しい日本酒度を気にしながら唎酒してみると‥‥

‥‥御蔵の酒では珍しく艶やでフルーティな立ち香、それも山形のラフランスを連想させるようで、いきなりオッ!と思わせる。口に含むと、コメント通りにピリピリッとくるフレッシュ感いっぱいの酸が何とも爽快。そして、その酸の後からは食べ頃の洋梨のような上品な甘み。こんな甘みを感じさせる「上喜元」も珍しく、これが日本酒度-2の所為なのかもしれない。だからと言って、喉に落とした後まで甘さが残ることもなく、新鮮味豊かな酸と一体となって綺麗に流れてゆき、ん~~旨い! 美味しい! もう何杯でも! となるのは絶対の美味しさです。

しかも、甘口気味とはいえ徒らに低アルコールにせずにキッチリ16度台を保持して、そのため旨味やコシや飲み応えもしっかりとして決してヤワではない。といっても、刺々しさやキツさは全くなく、最初の口当たりから最後の喉越しまで滑らかでスルスルと入ってゆく。この辺りが、癒しと安らぎを感じて頂けるような ということでしょうねぇ。

いつもながら、入荷本数ごく僅かの限定品。お早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『上喜元・純米吟醸 生酒 Mille neige(ミルネージュ)』です。

上喜元・純純米吟醸 生酒 ミルネージュ(2021.02.25 THU.)_c0084908_16552206.jpg使用米:麹/広島県産 千本錦、掛/山形県産 雪女神
精米率:麹/55%、掛/50%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:-2.0
酸度:1.6
ALC度:16.0%
醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月)

価格:1.8入・3,476円、720入・1,870円

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ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

上喜元・純純米吟醸 生酒 ミルネージュ(2021.02.25 THU.)_c0084908_13394937.jpeg『特別純米 活性にごり酒 生酒

720入のみ・1,375円


上喜元・純純米吟醸 生酒 ミルネージュ(2021.02.25 THU.)_c0084908_15384907.jpeg『純米吟醸 玉栄(たまさかえ)55』

当店取扱は720入のみ・1,760円


上喜元・純純米吟醸 生酒 ミルネージュ(2021.02.25 THU.)_c0084908_14441757.jpgお燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,310円、720入・1,155円


上喜元・純純米吟醸 生酒 ミルネージュ(2021.02.25 THU.)_c0084908_16563435.jpg『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米:五百万石、 精米率:50%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:+15.0、 酸度:1.3、 ALC度:16.0%

1.8入・3,080円、720入・1,540円


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<2021年02月~2021年04月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・02月28日()定休日

・03月07日()定休日
・03月14日()定休日
・03月20日(土)春分の日 通常営業致します
・03月21日()定休日
・03月22日(月)お休み 致します
・03月26日()定休日

・04月04日()定休日
・04月11日()定休日
・04月18日()定休日
・04月19日(月)お休み 致します
・04月25日()定休日
・04月29日(木)昭和の日 通常営業致します
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秋田市大町4-1-2
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# by nbhkkry20 | 2021-02-25 16:57 | 上喜元(酒田市)

大納川・天花 純大吟 亀の尾 無濾過生原酒 D-29(2021.02.23 TUE.)

雪 ときどき 曇

今般の新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
 1 ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
 2 店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
 3 ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください
お面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「大納川・天花」さん‥‥このコロナ禍で、減産せざるを得ない酒蔵さんも多く、農家さんが手塩にかけた大切な酒米も危機に面しています。そんな中、ある蔵元さんからお声掛けを頂いて 亀の尾(秋田県産)を初めて仕込むことができました という、大変に切なくてそして心温まる御蔵からのコメントと一緒に入荷して参りました。蔵人全員、「夏子の酒」を全巻読破して気持ちを込めて仕込んだ そうですよ~~『純米大吟醸 亀の尾 無濾生原酒』です。

D-29蔵付き酵母の華やかな香り、瑞々しくピチピチ感のある口当たり、豊かな甘みとクリアな味わい。そして、独特の旨味と厚みで、これが亀の尾なんだなぁと楽しめる一本になりました! という御蔵のコメントですが、-5.0とい甘口気味の日本酒度を少し気にしながら唎酒してみると‥‥

‥‥それほど華やかではないが、ほのかにフラワリーで果実感のある綺麗な香りが快い。口に含むと、コメント通りにピチピチッとした瑞々しさ。そして心配していた甘みだが、確かに甘口。でも、甘だるさなどは全くなく、ふくよかで上品で且つクリアな甘さ。しかも、徐々にボディも膨らんできて旨味もハッキリ、ん~~旨い! そして最後は、最初のピチピチ酸味で甘さも酸も綺麗にキレてゆき、もう、二、三杯! いえ、何杯でも‥‥となりそうな美味しさだ。

それに、従来から「ニガ・シブ」があってこそ亀の尾の美味しさ「亀味」とよく言われてきた。でも、この「亀の尾」には「ニガ・シブ」はほとんど感じられず、最初から最後まで綺麗に流れてゆく。にもかかわらず、雛には稀なと言えるような上品な素朴さを持った旨味や味わいを感じさせ‥‥これが亀の尾なんだなぁ なんて弱気ではなく、これが 天花の亀の尾だ! と宣言できるような美味しさに仕上がっている。ん~~これで亀の尾初仕込み! だなんて、大したものです。

もちろん、県内屈指!? の小さな小さな御蔵の小さな仕込みですから、間違いなく限定出荷です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『天花 純米大吟醸 亀の尾 無濾過原酒 Dー29』です。

大納川・天花 純大吟 亀の尾 無濾過生原酒 D-29(2021.02.23 TUE.)_c0084908_13262976.jpg使用米:秋田県産 亀の尾
精米率:50%
使用酵母:蔵付き酵母 Dー29
日本酒度:-5.0
酸度:1.8
アミノ酸:0.8
ALC度:15.0%(原酒)
醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月)

価格:当店取扱は 720入のみ・1,980円

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ところで「大納川・天花シリーズ」、他にも美味しいお酒がありますよ~

大納川・天花 純大吟 亀の尾 無濾過生原酒 D-29(2021.02.23 TUE.)_c0084908_17282659.jpeg『天花 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒 Dー29』

当店取扱は720入のみ・1,760円


大納川・天花 純大吟 亀の尾 無濾過生原酒 D-29(2021.02.23 TUE.)_c0084908_17275321.jpeg『天花・純米吟醸 Sparkling(活性にごり原酒)Dー29』

720入のみ・1,760円


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<2021年02月~2021年03月の予定> *変更の場合もありますのでご承知おき下さい。
・02月23日(火)天皇誕生日 午前10~午後6時 営業致します
・02月28日()定休日

・03月07日()定休日
・03月14日()定休日
・03月20日(土)春分の日 通常営業致します
・03月21日()定休日
・03月22日(月)お休み 致します
・03月26日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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秋田市大町4-1-2
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# by nbhkkry20 | 2021-02-23 13:37 | 大納川・天花