春霞・純米吟醸 美郷錦仕込 一度火入（10-05-25 TUE.）

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（日照時間・150分）
まだまだ躑蠋が咲き残っている千秋公園ですが、今度は、胡月池の藤の花が満開。深さを増した樹々の緑を背に、藤の花の薄紫が大変に鮮やかでした。

『春霞・純米吟醸 21BY美郷錦仕込 一度火入瓶貯蔵』が入荷です。
使用米：契約栽培の美郷錦、精米率：50％、使用酵母：9号系熊本酵母、日本酒度：+1.0、酸度：1.5、アミノ酸度：0.8、アルコール分：17.1度の無濾過原酒で出荷しています。

この春の「純吟 美郷錦仕込 無濾過生原酒」は旨かった！
美味しい新酒生酒だけがもつ、特有のシュワシュワッとした酸味と心地よい甘味で、ホントに美味しかったですよねぇ。でも、アッという間に完売したんでしたよねぇ。東京の展示会でガバッと売ってきちゃって、二回目の注文を出したら、もう終わりました〜って簡単に断られたんでしたよねぇ、春霞さん。でも、火入れのお酒はそんなことはないでしょう‥‥ね。

生酒と比べれば、落着いて穏やかで嫌味のない香り。口に含むと‥‥エッ！　これって火入れした酒？　生酒じゃないの〜？　シュワシュワ感はないけれど、そう言いたくなるほどフレッシュ！
そして、熊本酵母特有の南国の果実のような含み香が口中に広がり、トロ〜〜リとした味わいで、「原酒」以上に濃い〜〜感触。だからといって雑味が浮くわけでもなく、スル〜〜っと喉に落ちてゆく。そんな濃さの割にはキレもまずまずで、イヤミも残らず、ん〜〜〜旨い、もう一杯！
と言いたくなるけれど、アルコール分が高めなので、酔いが回るのが速い！　その分、あまりたくさん飲まなくてもこの「官能的」と言えるほどのおいしさに浸る事が出来るんですから、まぁ、良しと致しましょう……なんて、呑気な事は言っておられません。
生酒に続き『美郷錦仕込 一度火入瓶貯蔵』酒もこれほどの旨さなら、一本でも多く確保して、一人でも多くの皆さんに飲んでもらわなきゃ……またまた東京でガバッと売ったんじゃないでしょうねぇ、春霞さん？

価格は、1.8入り3,150円、720入り1575円です。
東京にガバッと送られる前に、どうぞお早めにお求め下さるようお願い申しあげます。
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＜2010年5月〜6月の予定＞
・05月30日（日）定休日「やまとしずく」の田植え ＆ 「やまとしずく」」を楽しむ会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　於・出羽鶴杜氏の佐藤賢孔さんの田圃 ＆ 南外ふるさと館　　　　　　　　　　　　　　
・06月06日（日）定休日
・06月13日（日）定休日
・06月16日（水）全国新酒鑑評会・一般公開 ＆ 日本酒フェア
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 於・東京池袋サンシャインシティ
・06月20日（日）定休日
・06月27日（日）定休日