天の戸・無濾過純米酒 美稲八◯ 生（2012.01.24 TUE.）

曇り ときどき 雪 たま～に 晴れ
(日照時間 102分）
最高気温が－０.９度、最低気温が－３.８度、ホントに寒～い！ 一日でした。
それに、雪が降るわりには湿度が低く、最低で３８％とほぼ東京並み。
寒くて、乾燥して、インフルエンザが流行る条件が揃っています。
体調管理を万全に、そんな流行には乗らないようにしましょうネ。

さて一昨日の日曜日、居酒屋 酒盃さん主催の蔵訪問にご相伴させてもらい、横手の「天の戸」さんに出かけてきました。
運転手さん付のマイクロバスでしたので、すっかり遠足気分。タップリと飲ませて戴き‥‥いえいえ、「唎酒」をさせて戴きました。

その唎酒で、皆さんから大好評を得たお酒の一つが早速入荷してきました‥‥‥
『天の戸・23BY 無濾過純米酒 美稲八◯ 生原酒』です。
使用米：酒こまち
精米率：８０％
酵母：ＡＫ－１（秋田流花酵母）
日本酒度：＋４.０
酸度：２.０
アミノ酸度：１.３
アルコール：１７～１８度
価格：１.８入のみ・２,０００円

ひと口含んだだけで、ん～～今年も旨い！　とすぐ判ります。
この低精米ですから、もちろん高い吟香などあるわけがありません。でも、嫌味な香りなどまったくなし、クリア～で清々しい旨酒特有のイ～イ香り。思わず、ゴクッと喉に落としたくなる立香と含み香です。

口中に広がる味わいは米の旨味をたっぷりと醸し出し、ボディ豊かで飲み応え充分。それでいて、香り同様にクリア～で飲み難さはまったくなし。そして最後は、生酒特有のフレッシュな酸味でスルーッとキレてゆき‥‥‥ん～～～旨いなぁ。
しかも、しかも、価格が安い！　　もう、何も言うことはありません。

昨季仕込みの火入れ酒が品切れをして数ヶ月。待ちに待った新酒の発売ですので、このフレッシュ＆フルボディの『美稲八◯』を楽しめる期間は短いかもしれません。
どうぞ、お早めにお求め下さいますようお願い申しあげます。
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ということで「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。

『発泡にごり酒 生 シュワトロ』

720入のみ・1,522円


『純米大吟醸 白雲悠々』
使用米：美郷錦、精米率：38％
使用酵母：AK-1
日本酒度：+2.0、酸度：1.3
アルコール分：16～17度

1.8入・6,830円（箱無し・6,300円）
720入・3,150円


『22BY 純米大吟醸 ３５』
使用米：酒こまち、精米：35％
酵母：自社酵母、アルコール分：16.5度
日本酒度：+2.0、酸度：1.5、アミノ酸度：0.8

1.8入・6,300円、720入・2,625円


『純米大吟醸 中取り原酒 夏田冬蔵2011 吟の精40 火入れ』

1.8入・3,800円、720入・1,900円


『22BY 純米大吟醸 ４５』

1.8入・3,000円、720入・1,500円


『特別純米 美稲 2011吟の精55生 クラシック』
使用米：オール吟の精、精米率：55％
使用酵母：AK-1(秋田流花酵母)、
日本酒度：+2.0、酸度：1.9
アルコール分：17.5度

1.8入・2,800円、720入・終売


『22BY 特別純米 芳醇《超辛口》純米生原酒・天辛』

1.8入・2,625円、720入・1,420円


『特別純米 美稲 2011美山錦仕込み 燗上がり』

1.8入のみ・2,751円


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＜2012年01月～2012年02月の予定＞
・01月29日（日）定休日

・02月05日（日）定休日
・02月11日（土）建国記念日 通常営業致します
・02月12日（日）定休日
・02月19日（日）定休日
・02月26日（日）定休日
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