まんさくの花・純大吟 杜氏直詰 生原酒（2012.03.14 WED.）

晴れ のち 曇り のち 雨 のち 雪
(日照時間 342分）
昨日のブログの通り、新酒生酒が続々と入荷していますので、とにかくご紹介ご紹介。

今気がついたんですが、この御蔵から一ヶ月近くも新入荷がなかったなんて、珍しい・・・・
『まんさくの花・純米大吟醸中汲み 杜氏直詰 無濾過生原酒』です。




使用米：山田錦
精米率：４５％
使用酵母：Ｍ３１０
日本酒度：±０.０
酸度：１.４
アミノ酸度：１.１
アルコール分：１６.８度
価格：７２０入のみ・２,６２５円

いや～～良くやりました、まんさくの花さん！！
発売以来昨年まで、「杜氏直詰 無濾過生原酒」シリーズの４０％精米ヴァージョンは「大吟醸」での発売だったのですが、今年の出荷からは、何と『純米大吟醸』。しかも、価格は昨年までの「大吟醸」と同じで据え置きというのですから、単なるヴァージョンアップではなく、これはもう完全にグレードアップです。

それでなくても、オール山田錦の４０％精米の純米大吟醸というだけで「飲ム価値アリ」です。その上、上槽は小袋詰めの槽掛け、しかも中汲み部分の無濾過の生原酒を杜氏自ら瓶詰めをして、しかも価格が据え置き・・・・これは「飲ム価値アリ」どころか、今年一年間の「飲む分を貯っておく価値充分にあり」といっても過言ではないお酒だと思います。

華やかだけど落着ついて、フワ～ンと優しく鼻孔をくすぐるように立ってくる香り。
口に含むと、非常に滑らかで優しい味わいが香りと一緒になって、身体に滲みわたるようにふくらむ。そして、甘やかでジューシーな酸味を伴いながらスーッと喉に落ちてゆき、まるで槽前で搾りたてを飲むような爽快感・・・・ん～～美味しい～、お替わり！　となるのは必定です。

但し、この『純米大吟醸』は搾ったばかり、出荷したばかりでまだ若く青々とした感じです。
でも、この『純米大吟醸』は加水なしの『無濾過生原酒』。しっかりと熟成に耐えることは間違いありません。あと数ヶ月、いや半年くらいは熟成させて飲んでみたいものです。
香り味わいともに円やかさと滑らかさを増し、味わいによりいっそうの深さや奥行きを生み、価格以上の美味しいお酒になれる・・・と思いますよ～、きっと。

とはいえ、蔵からの出荷数量は限定600本。この美味しさとこの価格ですから、まんさくの花さんではもう終売しているかもしれません。当店でも入荷したばかりですが、もう・・・・。
是非是非、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。

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さて「まんさくの花」、美味しいお酒がまだまだたくさんありますよ～。

『二年熟成 限定酒 低温瓶囲純米吟醸原酒』

1.8入・3,150円、720入・1,680円


『22BY 純米吟醸 八八七分の壱 生詰瓶燗火入』

1.8入・3,150円、720入・1,680円


『23BY 特別純米 槽しずく うすにごり』

1.8入・2,730円、720入・1,365円


『23BY 純米吟醸 活性生原酒 寒にごり』

1,8入・2,680円、720入・1,350円


『21BY 生詰め原酒 特別純米 ３０粒』
使用米：日の丸、精米率：60％
使用酵母：協会9号、アルコール分：18～19度
日本酒度：+5.5、酸度：1.7、アミノ酸度：1.3

1.8入・2,730円、720入・1,370円


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＜2012年03月～2012年4,5月の予定＞
・03月11日（日）定休日
・03月18日（日）定休日
・03月20日（火）春分の日 通常営業致します
・03月25日（日）定休日

・04月01日（日）定休日
・04月08日（日）定休日
・04月15日（日）定休日
・04月22日（日）定休日
・04月29日（日）昭和の日 午後1時～7時 営業致します
・04月30日（月）振替休日 通常営業致します

・05月03日（木）憲法記念日 通常営業致します
・05月04日（金）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（土）こどもの日 通常営業致します
・05月06日（日）定休日
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