新政・純吟 やまユ 緑 生（2012.03.23 FRI.）

晴れ のち 曇り のち 雨
(日照時間 306分）
入荷量の余りの少なさに、ブログにアップしたらいいものかどうか悩んだのですが・・・？
サラッとご紹介をしておきます。

昨日の「究シリーズ」と同じく、秋田の新世代を代表するお酒・・・・
『新政・23BY 純米吟醸 緑やまユ 生酒』です。





使用米：美郷錦
精米率：麹・５０％、掛・５５％
使用酵母：協会６号
日本酒度：＋１.０
酸度：１.５
アミノ酸度：１.０
アルコール分：１５度
価格：１.８入・３,３００円、７２０入・１,６５０円


← 美郷錦のやまユ造りに初挑戦した蔵の専務、佐藤祐輔さんが書いています。
もう何も説明するまでもありませんね。

ホントに少ない入荷量でしたが、少〜しだけ利き酒する機会がありました・・・・


口に入れた途端に、上品で穏やかな甘味、しっかりとした旨味、爽やかさをもたらす美味しい酸味といった、すべての味わいの要素が一瞬にして口中にジュワッと広がり・・・・ん〜〜旨い酒だ！　とそれだけで直ぐに判る。

喉越しもよく鋭くシュパッとキレて、日本酒度＋１.０とは思えない辛口の印象だ。
そして、甘さを纏った酸は少しの苦みを伴いながら長〜く快い余韻を残し・・・・ん〜〜〜美味しい〜。こんな美味しさなら、いっくらでも飲めそう。

ということで、少ない入荷数量で何方様からも予約をお受けしていませんでした。
それなのに、皆さんどこでお聞きになったのか？　昨日入荷したばかりで残り数本！
どうぞ、佐藤祐輔さん初挑戦の『緑やまユ 生酒』、ホントにお早めにお求め、お楽しみ下さるようお願い申しあげます。
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さて「新政」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。

『23BY 純米吟醸 究（きわむ） ザ・レッド 生酒』

720入のみ・1,500円


『23BY 純米吟醸 究（きわむ） ザ・グリーン 生酒』

720入のみ・1,500円


『23BY 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 あらばしり』
使用米：麹・吟の精、掛・美郷錦
精米率：40％、　　使用酵母：協会6号
日本酒度：+3.0、　　酸度：1.3
アミノ酸度：1.0、　アルコール分：16度

1.8入・4,600円、720入・2,300円


『純米酒 特撰・新政』
使用米：秋田の酒米、精米率：58％
使用酵母：協会6号
日本酒度：+4.0、　酸度：1.4
アルコール分：15～16度

1.8入のみ・1,995円


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＜2012年04月～2012年05月の予定＞
・03月25日（日）定休日

・04月01日（日）定休日
・04月08日（日）定休日
・04月15日（日）定休日
・04月22日（日）定休日
・04月29日（日）昭和の日 午後1時～7時 営業致します
・04月30日（月）振替休日 通常営業致します

・05月03日（木）憲法記念日 通常営業致します
・05月04日（金）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（土）こどもの日 通常営業致します
・05月06日（日）定休日
・05月13日（日）定休日
・05月20日（日）定休日
・05月27日（日）定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676　　
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