天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)

晴れ
(日照時間 702分
ひと雨降って気温は30度以下という予報に反して、今日も朝から晴れっぱなし。
気温は33度まで上がり、いや~~暑い! 
そして、週間予報ではこの先一週間も晴れのマークがズラリ・・・この分では、土曜日の大曲の花火大会は絶好の花火日和となりそうで、先ずはホッとしています。
<予定>にもある通り、店を休んでも行く花火見物ですから晴れてくれなくちゃねぇ。

 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_2125347.jpg

以前にご紹介した、北に帰りそびれた太平川の一羽の白鳥・・・暑さにも慣れた様子で、カルガモたちとゆったりと泳いでいました。
とはいえ、暑さ慣れした白鳥だって、いいかげん涼しくなってほしいと思っているのは間違いなし! だと思いますよ~。
いったい、何時になったら「処暑」らしくなるんですかねぇ。


さて、本日も新入荷は無し。そこで、あまりご紹介したくなかったんですけども・・・・
『天の戸・純米酒 精撰』です。

 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_2126054.jpg

使用米:めんこいな
精米率:65%
使用酵母:AK-1、協会1001号
日本酒度:+3.0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
ALC度:15.5度
価格:1.8入のみ・1,675円

え~~あまりご紹介したくなかった・・・
何しろ、「65%精米で純米酒」というスペックで「一升で1,675円」という価格、そして何よりも「旨い!」んですから、みんなが「このお酒で充分、特純も純吟もいらない!」なんて言い始めたら、こちとら商売あがったりになりますからねぇ。

え~~何でこんな美味しい純米酒を、こんな廉価で出荷できるのか・・・
使用米の種類や仕込み方法や貯蔵方法など、他の純米とは違う、1,675円でも商売できるいろんな方法があるのかもしれません。その辺りは、御蔵に聞いてもなかなか答えてくれないと思います。でも、これまでの旧二級酒のアル添「精撰酒」の原価と比べたらはるかに高いものになっているのは想像できます。

それであっても、純米酒宣言をした以上は、上位のクラスだけではなく最下位のクラスまで全てを純米酒にすることが当たり前のことで、儲けが少なくなるからこのクラスは止めようなんて発想は天の戸さんには全くなし。これまでの天の戸のアル添「精撰酒」のお客さんにこそ、美味しく飲んで欲しい「純米酒」を提供するのが当然と考えての「一升1,675円」、そう、この『精撰 純米酒』は、純米蔵宣言をした天の戸さんの『矜持』だと思います。

そんな、御蔵の誇りのようなお酒の香りや味わいをあれこれいうのはやめましょう。
35%精米の純米大吟醸や金賞酒を飲んだ方なら、是非とも、この蔵の一番下のクラス『精撰 純米酒』もお飲みになって見て下さい。もしかしたら、これまでの日本酒の概念(ヒエラルキー的なクラス分け)が変わるかもしれません。そして、それが『純米酒』という古くて新しいお酒の世界なのかもしれません。

・・・なぁ~んて、ちょっと生意気なことを書いてしまいましたが、まぁ、あれこれ難しいことは抜きにして、この「安くて旨い純米酒」、是非お楽しみ下さるようお願い申しあげます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21264598.jpg『無濾過純米酒 吟泉 火入れ』

1.8入のみ・2,047円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21272316.jpg『23BY 純米大吟醸35 金賞受賞酒』

1.8入・8,500円、720入・3,500円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21274367.jpg『23BY 純米吟醸《亀の尾》無圧槽雫生原酒・天亀

1.8入・終売、720入・1,700円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21282884.jpg『23BY 純米大吟醸45 一回火入れ 瓶囲い』

1.8入・3,000円、720入・1,500円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_2129514.jpg『23BY 純米 美稲 八◯ 火入れ 無濾過原酒』

1.8入のみ・2,000円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21292044.jpg23BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち《おりがらみ》生』

1.8入・4,200円、720入・2,100円(残り僅少)


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21294994.jpg『23by 純米吟醸 亀ノ尾仕込み "天の戸 亀ノ尾” 生酒』

1.8入・終売、720入・1,700円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21301330.jpg『23BY 特別純米 美稲 無濾過生原酒 クラシックラベル』

1.8入・2,800円、720入・終売


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21304894.jpg『23BY 純米生原酒《超辛口》天辛』

1.8入・2,625円、720入・1,417円


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21312168.jpg『23BY 無濾過純米酒 醇辛 生原酒』

1.8入・2,625円、720入・終売


 天の戸・精撰 純米酒(2012.08.23THU.)_c0084908_21314760.jpg『純米吟醸 <天黒> 2010 星あかり50』
使用米:星あかり、精米率:50%、使用酵母:非公開
ALC度:16度、日本酒度:非公開
酸度:非公開、アミノ酸度:非公開

1.8入・3,150円、720入・1,760円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2012年08月~2012年09月の予定>
・08月25日(土)大曲の花火 臨時休業致します
・08月26日(定休日

・09月02日(定休日
・09月09日(定休日
・09月16日() 午後1時~午後7時 営業致します
・09月17日(敬老の日) 午前10時~午後7時 営業致します
・09月22日(土)秋分の日 通常営業致します
・09月23日(定休日
・09月30日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は・・・・
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676  
────────────
へお願い申し上げます。
by nbhkkry20 | 2012-08-23 21:33 | 天の戸
<< 刈穂・純吟 かわせみ(201... ゆきの美人・純米吟醸 無濾過... >>