晴れ
(日照時間 624分) ここ数日、雨が降ったりして気温が下がり凌ぎ易かったのですが、今日はまた厳しい残暑。 陽射しも強く、最高気温は33度を超えていました。 とはいっても日中でもエアコン要らず、空気には何となく秋の匂いが・・・。 そんな秋の気配に誘われるように、「ひやおろし」をお求めのお客様が増えてまいりました。 そこで、「ひやおろし」のご紹介はまだまだ続きます・・・ 『福小町・23BY 純米吟醸 角右衛門 美山錦 ひやおろし』です。 使用米:美山錦 精米率:58% 使用酵母:協会1801号 日本酒度:+3.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 ALC度:17.5度 価格:1.8入・2,730円、720入・1,365円 福小町さんの「美山錦の58%精米、協会1801号酵母」のお酒といえば、1月に発売された「角右衛門 純米吟醸 無圧中取り 生原酒」・・・充実した香りと味わいで評判になりアッという間に終売でした。 そして、こちらは中取りだけではありませんが、あのお酒と同タンクの「生詰め、瓶火入れ、5度前後で低温瓶貯蔵」をした「ひやおろし」ヴァージョンです。 おっ、良~い香り! フルーティな吟醸香は粗さがなく綺麗、華やかだけれど派手さに流れず、そのうえ濃密で落着きもあり、飲み心をガッチリと鷲掴みされてしまいます。 口に含むと、香り同様に舌触りにも粗さがなくトロリとした滑らかさ、かなりの辛口なのに仄かな甘味は旨味となり、最後はジューシーで爽やかな酸味でスーッとキレて、美味しい! 旨い! ・・・ん~~美山錦とは思えない香味の綺麗さと、58%精米とは思えない吟醸らしさ、50%磨いてもこれほどの純米吟醸は滅多にない、そう思わせるような『角右衛門 ひやおろし』。 いや〜福小町さん、1801号酵母との相性がホントにいいですねぇ、驚きです。 1.8入で600本、720入で240本の極々限定出荷。 今週始めに入荷して、正直なところ、結構な人気です。来週始めには追加発注をしなければと思いますが、この美味しさなら、もしかしたら御蔵ではもう終売かな・・・? どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「福小町・角右衛門」、美味しいお酒が他にもありますよ~。 『23BY 特別純米 角右衛門 亀の尾仕込 火入れ』 1.8入・2,940円、720入・1,470円 『23BY 特別純米 角右衛門 山田錦仕込 火入れ』 1.8入・2,625円、720入・1,320円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2012年09月~2012年10月の予定> ・09月09日(日)定休日 ・09月16日(日) 午後1時~午後7時 営業致します ・09月17日(敬老の日) 午前10時~午後7時 営業致します ・09月22日(土)秋分の日 通常営業致します ・09月23日(日)定休日 ・09月30日(日)定休日 ・10月07日(日) 午後1時~午後7時 営業致します ・10月08日(体育の日) 午前10時~午後7時 営業致します ・10月14日(日)定休日 ・10月21日(日)定休日 ・10月27日(土)「ひやおろし in 京都」出席のため臨時休業致します ・10月28日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は・・・・ ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 ──────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2012-09-08 20:22
| 福小町
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