福禄寿・純吟 隠れ彦べえ 生酒 （2012.12.18 TUE.）

雨 のち 曇り（日照時間 30分）
そういえば、今週末は三連休。いよいよ、忘年会も追い込みですねぇ・・・。
師走の総選挙で忘年会どころではなかった方も、カレンダーの日数より忘年会の数の方が多かった方も、今度の三連休が終わればすぐに御用納め、今年の憂さを晴らす時間もあと僅かです。
美味しいお酒をいっぱい飲んで、来る年のために鋭気を養うことに致しましょう。


そんな時には、こんな福を呼ぶ新酒生酒を是非どうぞ・・・・
『福禄寿・24BY 純米吟醸 隠れ彦べえ 五百万石 生酒』です。

使用米：新潟県産 五百万石
精米率：５８％
使用酵母：金沢酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.９
アミノ酸度：１.１
ALC度：１６.８
価格：1.8入・2,520円、720入・1,260円


米も酵母も北陸産で、水と人手が秋田産という「脱秋田」を目指して造り始めた「隠れ彦べえ」ですが、さ～て今年はどれだけ秋田らしくないお酒になったのか？　それとも、北陸の材料を使いながら、やっぱり秋田色に染まってしまったのか？　・・・・利き酒です。

香りは穏やか～で、優しい吟醸香がほのかに立ってきて、ん～～爽やか～。
口に含むと、軽くシュワシュワッとした酸が口中に広がり、お～～爽やか～。
その酸の陰からは仄かな甘みが、そしてその二つが綯い交ざり充実した旨みを作り、飲む人に爽やかな満足感を与え、最後は滑らかに円やかにキレてゆき、ん～～爽やか～！　即、お替わり！　となることは間違いなしの爽やかさと旨さです。

そして、何よりも今年の美味しさの最大の要因は、キチンと味を出しながら、苦味やエグ味など妙な雑味を全く感じさせない綺麗さにあり、それが、最初から最後まで「爽やか～」と感じさせる大きな理由にもなっているのかもしれません。
素晴らしい「隠れ彦べえ」になりました。たぶん、今までで最高の「隠れ彦べえ・五百万石」と言っても過言ではない美味しさだと思います。　　

ところで、その美味しさは脱秋田？　それとも、やっぱり秋田色？　ん～～分かりません！
でもたぶん、そのどちらでもない、「福禄寿らしさ」という爽やかさと美味しさのような気がしますが、皆さんもその辺りを考えながら飲む・・・一興かと思いますよ～ん。

入荷したばかりでアッという間の終売はありませんが、この美味しさとこの価格の良さなら、終売はそれほど遠くは無いはずです。
どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。
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さて「福禄寿」、極僅かですが「隠れ彦べえ・23BY 火入れ」がございます。

『23BY 純米吟醸 隠れ彦べえ 五百万石仕込 火入れ』

1.8入・2,520円、720入・終売


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＜2012年12月～2013年01月の予定＞
・12月23日（天皇誕生日）午前10時～午後7時　営業致します
・12月24日（月）振替休日　午前10時～午後7時　営業致します
・12月30日（日）午前10時～午後7時　営業致します
・12月31日（大晦日） 午前10時～午後6時　営業致します

・01月01日（元旦）お休み致します
・01月2日、3日は　午前10時～午後6時　営業致します
・01月06日（日）定休日
・01月13日（日）午前10時～午後7時 営業致します
・01月14日（成人の日）午前10時～午後7時 営業致します
・01月20日（日）定休日
・01月21日（月）臨時休業致します
・01月27日（日）定休日
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