福小町・特純 角右衛門 ひやおろし（2013.09.12 THU.）

曇り いっとき 晴れ（日照時間 72分）

「一酒一会」ではここしばらくお酒の案内ばかりが続き、「北国のいろいろ」をご紹介しておりませんでした。けっこう「いろいろ」な場所や行事に出かけており、少しでもご紹介せねばと考えていますが、なかなか思うようにいきません。

実は、その辺りの「いろいろ」は、女房のブログ「花・旅・人」でご紹介しています。
「酒の案内ばかりでつまんない」と思われましたら、是非そちらも覗いてみて下さい。

ということで「一酒一会」は今日もお酒、「ひやおろし」のご紹介です。
昨年は純米吟醸で出していましたが、今年は特別純米。でも、全く遜色は無し・・・・
『福小町・24BY 特別純米 ひやおろし 瓶燗火入』です。

使用米：麹／吟の精、掛／めんこいな
精米率：５５％
使用酵母：非公開
日本酒度：＋２.０
酸度：１.５
アミノ酸：１.３
ALC度：１６.５度

価格：1.8入・2,415円、720入・1,260円

昨年の「23BY ひやおろし」は、58％精米の美山錦を、協会1801母で醸した純米吟醸でした。それが、今年の酒米は『吟の精、めんこいな』、使用酵母を『非公開』にした『特別純米』、ん～～どうしたんですかねぇ・・・？

ただ、精米率は55％にアップしているし、使用酵母は非公開だけどこれには事情もあることだろうし、『特別純米』とはいえキッチリと『瓶燗火入 瓶囲い』をしているし、それに、価格もそれなりに下げているし、これで旨けりゃ文句なし！　ということですが・・・。

そんなことを思いながらスイッと口に含むと、お～～酸味が爽やか～。ほのかで上品な甘さ、滑らかなタッチ、スーッと穏やかにキレてゆき、まだまだ新鮮味に溢れていて、何とも爽快。
純米吟醸のような吟香や緻密な味わいはないが、イヤミや粗さのない香りと、どこにも障らないスムーズなタッチ、甘くはない程度の辛口の淡麗な味わいで、これならいくらでも入りそう。

それに、淡麗とはいえ淡白ではなく、飲み込んだ後からジワジワと旨味がよみがえり、飲み応えも良し！　これなら、お替わり！　もう四、五杯！　は確実なところ。これで1.8入で2,415円というのですから、絶対に買い！　ですね。

といっても人気の角右衛門さん、出荷本数は1.8入で600本、720入で240本の限定出荷。御蔵では予約だけで完売したそうで、弊店入荷も極僅かです。
どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。
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さて「福小町」、美味しいお酒がまだまだありますよ～。

『24BY 純米大吟醸 角右衛門 酒こまち仕込 火入』

1.8入・3,980円、720入・2,000円


『24BY 特別純米 角右衛門 山田錦仕込 火入』

1.8入・2,625円、720入・1,320円


『24BY 特別純米 角右衛門 亀の尾仕込 火入』

1.8入・2,940円、720入・1,470円

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＜2013年09月～2013年10月の予定＞
・09月15日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・09月16日（月）敬老の日　お休み致します
・09月22日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・09月23日（月）秋分の日午前10時～午後6時 営業致します
・09月29日（日）定休日

・10月06日（日）定休日
・10月13日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・10月14日（月）午前10時～午後6時 営業致します
・10月20日（日）定休日
・10月26日（土）臨時休業 致します
・10月27日（日）定休日
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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