新政・純米大吟醸 佐藤卯兵衛 ひやおろし（2013.09.18 WED.）

晴れ のち 曇り（日照時間 606分）

昨日の予告通りに、また一つ「ひやおろし」が新入荷です。
一年４回にわたって出荷され、春夏秋冬それぞれの季節を愛でるお酒といえば、これ・・・
『新政・24BY 純米大吟醸 佐藤卯兵衛＜ひやおろし＞無濾過原酒』です。

使用米：美郷錦
精米率：４０％
使用酵母：協会６号
日本酒度：＋２.０
酸度：１.３～１.６
アミノ酸：０.９～１.１
ALC度：１５度

価格：1.8入・4,600円、720入・2,300円

前回までの「佐藤卯兵衛＜あらばしり＞」や「佐藤卯兵衛 ＜なかどり＞」あたりは、ピチピチ跳ねるような新鮮味と、フレッシュ酸味と甘味の調和が楽しい純米大吟醸でした。

でも、さすが暑い夏を乗り越えた『ひやおろし』。グッと旨味も増して味わい深くなり、滑らかな喉越しとキレの良さはそのままに、酒にコクやハリも出てきて飲み応え良くなり、長く尾を引く香味の快い余韻、そして一段と純米大吟醸としての風格があがり、旨い！　もう一献！　いや、もう四、五杯！　となるのは必定の美味しさです。

ん～～～こんな純米大吟醸なら、秋寒の夜のぬる燗なぞ美味しいでしょうねぇ。もちろん、旬のお料理と一緒ならいうことなし・・・そういえば、最近は価格の適当さもあって飲食店さんのご指名が増えています。きっと、「佐藤卯兵衛」が食中酒として楽しめることが理解され始めたのかもしれません。そんな時、是非ともぬる燗、それも極々ぬる燗も試して戴きたいものです。お店のお料理が一段と映えるかもしれませんよ～～。

とはいえ、県内限定出荷で、年間を通じての予約発注。追加はなかなか叶いません。
是非とも、お早めにお問合せお求め下さるようお願い申しあげます。
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さて「新政」、美味しいお酒がまだ他にもありますよ～。

『24BY 県内限定歳時記シリーズ 特別純米 ひやおろし』

1.8入・2,730円、720入・1,365円


『24BY 特別純米 白麹仕込 亜麻猫 スパーク生 第２ロット』

720入のみ・1,450円


『24BY 白麹仕込 特別純米 亜麻猫 火入原酒』

1.8入・2,800円、720入・1,400円


『24BY 純米吟醸 県内限定 別誂 ヴィリジアンラベル』

価格：1.8入・3,100円、720入・1,550円


『（新）特撰 純米酒』
使用米：秋田の酒米、精米率：70％
使用酵母：協会6号
日本酒度：+4.0、　酸度：1.4
ALC度：15.1度

価格：1.8入のみ・2,180円

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＜2013年09月～2013年10月の予定＞
・09月22日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・09月23日（月）秋分の日　店舗の電気工事のため休業致します
・09月29日（日）定休日

・10月06日（日）定休日
・10月13日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・10月14日（月）午前10時～午後6時 営業致します
・10月20日（日）定休日
・10月26日（土）臨時休業 致します
・10月27日（日）定休日
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当ブログへのお問合せ等は・・・・
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
＊午前9時30分～午後9時30分
　定休日・毎週日曜日
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へお願い申し上げます。