福小町・角右衛門 特純 直汲み 生酒 （2014.03.11 TUE.）

曇 ときどき 雪 ときどき 晴（日照時間 132分）

「それはそれ、これはこれ」という言い回しがあるけれど、何とも都合のいい言葉です。
例えば、爆発した原発をコントロール出来ないのが「それはそれ」で、オリンピックを東京に招致することは「これはこれ」なんでしょうか。あの時の不安と恐怖を思い出すと、「それ」を解決しないで「これはこれ」などと言えるはずはないと思うんですけどねぇ。
老い先短くなってきたけれど、いつまでも「それ」を忘れてはいけない・・・あの日から三年、改めて心からそう思う３月11日です。


最近、この御蔵の新商品はどれもが予約段階で完売しているようです。ですから、案内が届くと同時に発注しなければ入手できない状態が続いています。素晴らしい人気で嬉しいことですが、今日のこのお酒も御蔵では予約だけで完売！ したというのですが・・・
『福小町・25BY 角右衛門 特別純米 直汲み 生酒』です。

使用米：麹／吟の精、掛／あきたこまち
精米率：５５％
使用酵母：協会１８０１号
日本酒度：ー１.０
酸度：１.７
アミノ酸：１.４
ALC度：１７.５度
＊蔵出荷：1.8入/840本、720入/660本

価格：1.8入・2,835円、720入・1,418円

使用米が、昨年の「吟の精、めんこいな」から「吟の精、あきたこまち」に変わっています。えっ！ あきたこまち？　昨年の飯米の「めんこいな」でもかなり驚いたのに、今年は更なる驚きです。麹が吟の精だとしても、総米の八割を占める掛米が秋田の飯米を代表する「あきたこまち」というのですから、さ～～てどんな香味に醸されているのでしょうか。

キュルッと開栓した途端、フワ～ッとフルーティな香りが立ち上がってきて、さすが1801酵母を使いこなす角右衛門さん、特別純米が醸し出す立ち香とは思えないほどのい～い香り。

その香りに誘われスイッと口に含むと、シュワッとした酸が口中で弾ける様に広がり、なんとも爽快！　そして、その酸はジワ～ッと滲み出てくる甘さと結びつき、全体が柑橘系の果実を齧ったような甘酸っぱく、それがまたホントに爽やかで、まるで搾りたてのフレッシュジュースを飲むようにゴクゴクといきたい・・・そんな気を起こさせる美味しさです。

確かに、-1.0という日本酒度が示す通りに甘みが強く飲み飽きを心配させるが、これが全然。
飲み飽きせずにいくらでも入ってゆく。たぶん、最近のお酒には珍しく1.4という高いアミノ酸が、しっかりとした味わいを形作っている所為かもしれない。

とはいっても、飲み口は軽やかで、もちろん苦みやエグ味などあろうはずがなく、最後は爽やかな酸味とともにシュワーーッとキレてゆき、美味しい！　お替わり！　もう、何杯でも！　そんな気にさせる今年の『角右衛門 特別純米 直汲み 生酒』、ん～～やはり、直ぐに発注をしたのは間違いではなかったですね～。

昨年より少しだけ価格が上がりました。でも、その値上がり分をカバーしても余りある酒質の向上が認められ、相変わらずのコストパフォーマンスの良さは堅持していますので、終売の早いことは間違い無し。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。
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さて「福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『25BY 角右衛門 純米吟醸 五百万石 火入れ』

1.8入・2,940円、720入・1,470円


『25BY 角右衛門 純米大吟醸 酒こまち 火入れ』

価格：1.8入・3,980円、720入・2,000円


『24BY 特別純米 角右衛門 亀の尾仕込 火入』

1.8入・2,940円、720入・1,470円


『純米酒 福小町 芳醇辛口』
使用米：秋田県産米、　精米率：70%
使用酵母：協会901号、　日本酒度：+8.0
酸度：1.4、　ALC度：15.5度

1.8入のみ・2,100円

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＜2014年03月～04～GWの予定＞
・03月16日（日）定休日
・03月21日（金）春分の日 通常営業致します
・03月23日（日）定休日
・03月30日（日）定休日

・04月06日（日）定休日
・04月13日（日）定休日
・04月20日（日）定休日
・04月27日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・04月29日（火）昭和の日 午前10時～午後6時 営業致します

・05月03日（土）憲法記念日 通常営業致します
・05月04日（日）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（月）こどもの日 通常営業致します
・05月06日（火）振替休日 お休み致します
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
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　定休日・毎週日曜日
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