春霞・純米 限定瓶囲い（2014.03.14 FRI.）

曇 ときどき 晴 のち 雪（日照時間 156分）

このお酒、入荷が月初めの予定でしたが御蔵の事情で３月も半ばになってしまいました。
昨年までは「桜花純米」。この時期にピッタリの“春待ち酒”でしたが、何故か？ 今年は名前を変えました。でも、 “はんなり”という京言葉が似合うようなお味で、いいどすえ～～・・・
『春霞・25BY 純米酒 限定瓶囲い』です。

使用米：麹／美郷錦、掛／美山錦
精米率：６０％
使用酵母：ＫＡ－４
日本酒度：＋３.０
酸度：１.９
アミノ酸：１.２
ALC度：１６度
＊出荷本数：1.8入換算/800本

価格：1.8入・2,415円、720入・1,210円

精米率60％ながら、使用米は美郷錦と美山錦の全量酒造好適米。しかも、瓶火入れの瓶囲い、そのうえ昨年と同じ価格！　何とも太っ腹というか、これで旨けりゃコスパ抜群！　消費税８％など怖くないぞ！　ということになるのですが・・・。

吟醸のようにそれと分かる立ち香はないけれど、よ～く鼻を利かせてやると、梅花のような甘やかで上品な匂い。その匂いに誘われてスイッと口に含むと、ＫＡ－４酵母の熟したバナナのような含み香がふくよかに広がり、ん～～“純米酒” でこれほどの香りなんて、いいねぇ。　

口中でコロコロと遊ばせると、ほのかな甘味を伴った酸が頬をつたい上がり、爽快！　そして、その酸は結構強いけれど、酸っぱい！ と思わせる直前にフイッと消えて、春霞さんには珍しい日本酒度＋3.0という辛さと相俟ってシュパッとキレ、旨い！　お替わり！　もう五、六杯！　となること請け合いの美味しさです。

加えて、この『限定瓶囲い』は、極端な温度でなければどんな温度帯でも楽しめるはずで、特にいいのが“常温”、つまり冷やさなくとも美味しく飲めること。
香りが強くなり、酸味はジューシーさを増し、冷やした時より厚みと奥行きを深くし芳醇さを増し、飲み応えが良くなり、飲み飽きもせず、ん～～こんなお酒を、春風に吹かれながら肩にかついでお花見へ・・・いいんじゃないでしょうかねぇ。

ということで1.8入換算で800本、秋田のお花見は４月末。それまで残っているかな？　
何しろ、このコストパフォーマンスの良さですから終売は早いと思いますよ～。
どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます。
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さて「春霞」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。

『25BY 純米吟醸 イガグリラベル・白 酒こまち 無濾過生』

1.8入・3,150円、720入・1,575円


『25BY 純米吟醸 青ラベル 無濾過生酒』

1.8入・終売、720入・1,365円


『24BY 純米吟醸 青ラベル 一度火入れ』
使用米：美郷錦・美山錦、　精米率：55％
使用酵母：KA-4、　日本酒度：+2.0
酸度：1.8、　アミノ酸：1.0、　ALC度：16～17度

1.8入・2,730円、720入・1,470円


『24BY 純米 赤ラベル 火入れ』
使用米：酒こまち／美山錦、　精米率：６０％
使用酵母：KA-4、　日本酒度：-1.0、
酸度：１.8、アミノ酸：１.４、　ALC度：16～17度

1.8入・2,420円、720入・1,210円

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＜2014年03月～04～GWの予定＞
・03月16日（日）定休日
・03月21日（金）春分の日 通常営業致します
・03月23日（日）定休日
・03月30日（日）定休日

・04月06日（日）定休日
・04月13日（日）定休日
・04月20日（日）定休日
・04月27日（日）午前10時～午後6時 営業致します
・04月29日（火）昭和の日 午前10時～午後6時 営業致します

・05月03日（土）憲法記念日 通常営業致します
・05月04日（日）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（月）こどもの日 通常営業致します
・05月06日（火）振替休日 お休み致します
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