雨 のち 曇(日照時間 0分)
5月も半ばでそろそろ初夏のはずですが、今日の最高気温12.4度。涼しいどころか、寒い! その所為かな? 一年ぶりに秋田で開催のプロ野球のパ公式戦、東北楽天イーグルス vs 西部ライオンズ。当然勝ってほしい東北楽天がこの寒さに萎縮したのか全く打てず、残念ながら0対7で完封負け。ん~~東北楽天、東北の寒さには慣れているはずなのにぃ・・・。 で、本日のご紹介は楽天勝利の美酒にと予定していたお酒。でも負けては仕方ありません。 明日は盛岡で vs西武との第二戦。奮起一番、楽天の勝利を信じてこのお酒で前祝いだぁ・・・ 『やまとしずく・25BY 純米酒 夏のヤマト』です。 使用米:酒こまち 精米率:65% 使用酵母:AK-1 日本酒度:+5.0 酸度:1.5 アミノ酸:1.3 ALC度:16度 *一回火入(生詰)の要冷蔵です 価格:1.8入・2.376円、720入・1,188円 のっけから、価格の話しですが申しわけございません。でも、「精米率65%」とはいえ今の秋田を代表する酒米「酒こまち」を100%使い、搾った直後に火入れをし、出荷時には火入れを行わない「生詰め」の「純米酒」が1.8入で2,376円、何ともリーズナブル! これで美味しければ、名前の通りこの夏の晩酌酒ナンバーワンになるかも・・・です。 「夏の・・・」ということで、キリッキリに冷やして唎酒です。 さすがに65%精米の純米酒、立ってくる香りはほどほど。でも、雑な匂いや低精白特有の米の脂っぽい匂いなど全くなく、酵母由来の微かに甘やかな香りがフワリとあがる。 口に含むと、柔らかだけど鮮やかな酸がシュワッと口中に満ちて、お〜〜フレッシュ! でも、その酸はいつまでも残ることなく、立香と同じ甘味が先ほどの酸味と一体になり、しかも香味全体があくまでもクリーン&クリアーで、何ともデリシャス! そして、喉に落とすと酸味の優しさとは裏腹にスパッと鮮やかにキレて、最後は「アレッ!?」と思えるほど後味もスッキリ。なのに、不思議なことにこれはこれで美味しくて、ん〜〜秋田には珍しい「淡麗辛口」の美味しさというのかもしれません。 とはいえこの『夏のヤマト』、ひと昔前に流行った淡麗辛口とは一線を画しているような・・・ただ水っぽい淡麗辛口ではなく、味わいに奥行きがあり、適度なコクを感じさせて飲み飽きさせず、酸味やアルコールの尖りもなく飲み口滑らか、二杯、三杯と杯を重ねても雑味も感じさせず・・・これでホントに1.8入で2,376円!? この旨さなら(夏がくる前だけど)今のところ今年の夏のナンバーワン! と言っても過言ではないかもしれません。 御蔵からの案内には、やまとしずく会員店限定・受注数量のみ瓶詰めと書いてあり、紛れもない超限定出荷。繰り返しますが、この美味しさでこの価格ということで、アッという間の終売かもしれません。夏も未だだって言うのにねぇ・・・。 どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて「やまとしずく」、他にも美味しいお酒がありますよ~。 『25BY 純米酒 陸羽132号 直詰瓶火入れ』 1.8入・2,916円、720入・1,461円 『25BY 純米吟醸 瓶火入れ』 使用米:酒こまち、精米率:55% 使用酵母:秋田酵母 No.12、日本酒度:+1.0 酸度:1.8、アミノ酸度:0.9、ALC度:15.5 1.8入・2,916円、720入・1,461円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2014年05月~06月の予定> ・05月18日(日)定休日 ・05月25日(日)定休日 ・06月01日(日)定休日 ・06月08日(日)定休日 ・06月09日(月)都合により お休み致します ・06月15日(日)定休日 ・06月22日(日)定休日 ・06月29日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当ブログへのお問合せ等は・・・・ ──────────── 酒屋まるひこ 秋田市大町4-1-2 電話・018-862-4676 *午前9時30分~午後9時30分 定休日・毎週日曜日 ──────────── へお願い申し上げます。
by nbhkkry20
| 2014-05-17 20:42
| やまとしずく
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